中國(guó)有句老話：民以食為天。但中國(guó)的飲食文化，不光是“吃”那么簡(jiǎn)單。央視最新制作的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，首次深度展現(xiàn)中國(guó)人在“吃”上面的研究。

導(dǎo)演陳曉卿介紹，《舌尖上的中國(guó)》與以往的美食紀(jì)錄片不同之處在于，它是通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化；紀(jì)錄片不僅令人見(jiàn)識(shí)到中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，而且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

據(jù)悉，攝制組在一年多的時(shí)間里，踏遍中國(guó)的山山水水尋找美食，以及美食背后人與人之間的故事。今晚，節(jié)目會(huì)通過(guò)描繪不同地域、不同民族的有關(guān)主食的故事，展現(xiàn)中國(guó)人對(duì)主食的深厚情感。 22:40 CCTV-1

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