主要功效：平穩(wěn)控血壓

推薦人群：血壓高，血壓波動(dòng)大的人群

材料：三文魚(yú)骨500g，豆腐1塊，香菜一小把，生姜數(shù)片（2人量）。

烹調(diào)方法：三文魚(yú)骨洗凈稍晾干，燒紅煎鍋后放入生姜片稍煸香（只需要一點(diǎn)點(diǎn)油），再放入三文魚(yú)骨（三文魚(yú)會(huì)逐漸有油出來(lái)），兩面稍煎黃。加入熱水約1500ml，稍滾至奶白色。豆腐稍沖洗，切塊，放入奶白色的魚(yú)湯當(dāng)中，再滾約10分鐘。香菜洗凈切段，最后加入湯中，稍滾。加鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：

高血壓的癥狀不同，所推薦的藥膳也會(huì)不同。所以這里并不給大家推薦藥膳一類，而是推薦一個(gè)老少咸宜又能做菜的湯水。三文魚(yú)是一種富含脂肪的魚(yú)類，而且富含的多是不飽和脂肪酸，是一種好的脂肪，所以不必害怕。三文魚(yú)還是一種富含鉀和維生素D的魚(yú)類。由于鉀和鈉存在相互抵消的關(guān)系，所以多攝入點(diǎn)鉀，有助于抵抗鈉的升血壓作用。同樣的，鈣也有相類似的作用，如想鈣更好地被吸收，就需要維生素D的幫助。

現(xiàn)代人曬太陽(yáng)的時(shí)間比較少，體內(nèi)維生素D儲(chǔ)備多不足，所以吃點(diǎn)三文魚(yú)是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，綠葉菜所含的鈣也是很高的，中國(guó)人補(bǔ)鈣很大的一部分靠的是綠葉菜。這里選擇了香菜，既補(bǔ)鈣，又能提升整個(gè)湯的香味，讓你欲罷不能。不要以為三文魚(yú)很貴吃不起，其實(shí)貴的只是三文魚(yú)肉，三文魚(yú)骨就很便宜，營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)差多少，所以我們可以常買(mǎi)三文魚(yú)骨做湯或做菜。買(mǎi)三文魚(yú)骨的時(shí)候通常會(huì)搭一些邊角料，這些邊角料不要浪費(fèi)，通常這些才是脂肪最豐富的地方，放進(jìn)去一起煲湯很合適。

健脾 開(kāi)胃 止咳 補(bǔ)鈣 清熱祛濕 祛痘 養(yǎng)肝 補(bǔ)腎感冒

集齊十全大補(bǔ)湯譜可召喚健康！掃下方二維碼，關(guān)注“食在廣東”微信公眾號(hào)，分別發(fā)送以上關(guān)鍵詞，就可得到相應(yīng)的湯譜。

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

相關(guān)知識(shí)

寶寶輔食食譜 鯽魚(yú)豆腐湯
減肥三策：青菜、豆腐、魚(yú)
皮蛋豆腐湯的做法步驟
美食精選：酸菜魚(yú)，油淋絲瓜雞，皮蛋蒸豆腐，豆角炒雞胗的做法
魚(yú)肉搭配豆腐最營(yíng)養(yǎng)?推薦四款豆腐魚(yú)食譜
減脂餐蔬菜豆腐湯減肥晚餐
“湯達(dá)人”教您魚(yú)燉豆腐養(yǎng)生湯大法！
健康豆腐菜
皮蛋枸杞凍豆腐湯做法
健康瘦身食譜：雙菇?jīng)龉辖z、香菇豆腐、枸杞燒鯽魚(yú)

網(wǎng)址: 三文魚(yú)骨豆腐香菜湯 http://www.gysdgmq.cn/newsview878383.html