新華社北京３月１０日電（記者劉浦泉）１２０多萬(wàn)份奧運(yùn)《健康三要素》知識(shí)手冊(cè)和海報(bào)，將陸續(xù)發(fā)放到北京市各街道、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)以及奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員駐地、各定點(diǎn)奧運(yùn)簽約飯店等地。帶有北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)標(biāo)識(shí)以及世界衛(wèi)生組織、衛(wèi)生部和北京市食品安全委員會(huì)標(biāo)志的《健康三要素》中、英文版將首次與廣大市民見面。

    世界衛(wèi)生組織、衛(wèi)生部、北京市食品安全委員會(huì)和北京奧組委１０日在北京舉行“迎奧運(yùn)《健康三要素》”推介發(fā)布會(huì)，聯(lián)合發(fā)放《健康三要素》知識(shí)系列宣傳手冊(cè)和海報(bào)，強(qiáng)調(diào)在“食品安全、健康飲食和適當(dāng)身體活動(dòng)”等三個(gè)方面的基本要素對(duì)保障公眾健康和生命安全的積極作用。

    “健康三要素”是世界衛(wèi)生組織提出的新概念，是長(zhǎng)期致力于提高公眾健康水平的結(jié)晶，其基本內(nèi)容完全符合我國(guó)預(yù)防和減少食源性疾患的發(fā)生、全面提升食品安全整體水平、保障公眾身體健康和生命安全、增強(qiáng)人民體質(zhì)的要求。北京市食品安全委員會(huì)聯(lián)合世界衛(wèi)生組織、衛(wèi)生部和北京奧組委，經(jīng)過細(xì)致的工作，共同確定了《健康三要素》的中、英文內(nèi)容，并結(jié)合北京實(shí)際組織部分食品安全專家和資深科普專家，專門編寫了通俗易懂的中文口訣版。

    《健康三要素》的主體信息是傳播“食品安全、健康飲食和適當(dāng)身體活動(dòng)”三個(gè)方面的要素，每個(gè)要素之下各列出了五大要點(diǎn)并提出具體實(shí)現(xiàn)手段。食品安全五大要點(diǎn)是保持清潔、生熟分開、完全煮熟、安全存放、材料安全；健康飲食五大要點(diǎn)是母乳喂養(yǎng)、食物多樣、多吃果蔬、控制脂肪、少吃鹽糖；適當(dāng)身體活動(dòng)五大要點(diǎn)是現(xiàn)在開始、隨意而動(dòng)、時(shí)間保證、力度增強(qiáng)、青年少年。

    據(jù)專家介紹，這些要點(diǎn)都是容易被人忽視而又非常重要的健康因素。《健康三要素》的推廣與北京奧運(yùn)體育盛事有機(jī)結(jié)合，將最大限度地發(fā)揮其公眾宣傳作用，向國(guó)際社會(huì)展示北京奧運(yùn)會(huì)關(guān)注食品安全、倡導(dǎo)健康生活方式的良好公益形象。

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