經(jīng)過近年來的整合深化，調(diào)味品市場正迎來新的成長期。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國調(diào)味品行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯示，我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過2000億元，在全球市場占比卻只有15%，仍有巨大的發(fā)展空間。調(diào)味品在食品工業(yè)中的占比并不高，屬于典型的小產(chǎn)品大市場，除非市場基本面受到較大波動，否則，調(diào)味品市場仍將繼續(xù)以兩位數(shù)的增速繼續(xù)增長。

我國餐飲風(fēng)味區(qū)域性特征明顯，中式快餐和連鎖餐飲不斷發(fā)展的需求，孕育了無限商機的調(diào)味料市場；食品安全等問題的影響，家庭餐飲消費呈現(xiàn)出增長態(tài)勢，具有核心研發(fā)技術(shù)，能夠生產(chǎn)符合人們口味、營養(yǎng)健康、高品質(zhì)的調(diào)味料成為企業(yè)發(fā)展的核心競爭優(yōu)勢。另外，餐飲業(yè)菜系日漸豐富，廚師們不再滿足萬金油式的調(diào)味品，對使用更便捷的專用型、復(fù)合型的調(diào)味品青睞有加。

第六屆上海國際調(diào)味品及食品配料展覽會與第八屆上海國際餐飲食材展同期同地舉辦，展館互通，同時滿足貿(mào)易商及終端客戶對食材、調(diào)味品的雙向采購，促進產(chǎn)業(yè)聯(lián)動。8月19日，將有數(shù)百家全國各地的調(diào)味品廠家匯聚上海新國際博覽中心，共同發(fā)掘調(diào)味品行業(yè)蘊藏的無限商機。由上海市食品協(xié)會調(diào)味品及食品配料專業(yè)委員會主辦的調(diào)味品技術(shù)論壇會也是行業(yè)人士共同探討行業(yè)新趨勢的絕佳機會。

已經(jīng)報名的部分企業(yè)有：河南立達老湯、廣州仟壹、北京艾可味、廣東嘉豪、山東龐大、山東瑞福、山東貝特爾、山東百佳、大連三島、大連金葵、青島大多福、青島奧吉盛、樂陵騰達、樂陵金源、上海美家、上海強賽、上海味之泉、成都圣恩、四川翠紅、濰坊匠造、濰坊瑞福、浙江興業(yè)等。

第八屆上海國際餐飲食材展覽會及同期召開的第八屆上海國際冷凍冷藏食品博覽會、2017上海國際餐飲連鎖加盟展覽會、第六屆上海國際調(diào)味品及食品配料展覽會、2017上海國際餐飲博覽會由ITE集團下屬分公司艾特怡（亞洲）展覽有限公司、上海歌華展覽策劃有限公司、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會及上海市食品協(xié)會調(diào)味品及食品配料專業(yè)委員會主辦。58,000平米展出規(guī)模，1,300家展商，觀眾可達50,000。8月，餐飲人的狂歡盛宴，值得期待。

來源：本文摘自世界食品網(wǎng)

文章來源： 食品機械行業(yè)網(wǎng)

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