我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)業(yè)重構(gòu)貿(mào)易價(jià)值鏈

在全球營養(yǎng)健康價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的關(guān)鍵時(shí)期，我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)迎來了科研與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的新時(shí)期，進(jìn)出口貿(mào)易也隨之出現(xiàn)新的形勢。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2008—2023年，我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)口金額和出口金額均呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。據(jù)中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會統(tǒng)計(jì)，16年間，我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的進(jìn)口金額復(fù)合增長率為19.2%，其中2010年、2017年和2020年為增長高峰期，同比分別增長了43.2%、42.3%及41.5%；出口金額也處于持續(xù)增長狀態(tài)，發(fā)展態(tài)勢良好，16年間增長了約13倍，尤其是2010年、2011年及2013年增長迅速，同比分別增長了47.9%、33.5%和27.8%。

進(jìn)口市場漲跌互現(xiàn) 出口市場集中度高

2024年第一季度，我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)出口總額為26.2億美元，進(jìn)口金額和出口金額實(shí)現(xiàn)雙增長，其中進(jìn)口額為16.5億美元，同比增長7.3%；出口額為9.7億美元，同比增長11.4%。進(jìn)口的具體品類中魚油類產(chǎn)品及海豹油產(chǎn)品金額均有增長；出口的品類中魚油類產(chǎn)品及維生素類產(chǎn)品金額有所增長。

在進(jìn)口市場方面，美國、澳大利亞和德國、印度尼西亞是主要進(jìn)口來源國，其中美國占比17.4%，澳大利亞占比14.9%，德國占比13.0%。歐洲一些國家如德國、意大利、俄羅斯、挪威等均呈現(xiàn)增長態(tài)勢，但美國、日本等國家進(jìn)口金額同比有所降低。

在出口市場，2024年第一季度，出口市場集中度較高，前十大市場占據(jù)了60.6%的市場份額，其中，向美國的出口增長36.3%，馬來西亞增長142.9%。

多年來，我國在膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域和很多國家保持著良好的貿(mào)易合作關(guān)系。

美國是全球最大的膳食補(bǔ)充劑市場，也是膳食補(bǔ)充劑滲透率最高的國家，市場較為成熟。2014—2023年，我國從美國進(jìn)口的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑金額呈現(xiàn)逐年增長的模式。美國多年來一直是我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的主要進(jìn)口來源國，2014—2017年均排在第一位，2018—2020年被澳大利亞反超，但2021年、2022年再次成為最大進(jìn)口來源國。2023年首次出現(xiàn)進(jìn)口金額微降，進(jìn)口份額占比逐漸降低，從2014年的占比26.1%到2023的占比18.1%，占比情況下降明顯。

美國還是我國重要的出口市場之一，在我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的整個(gè)出口貿(mào)易中幾乎占據(jù)五分之一的份額，多年來出口居于第一位。但近年來，美國在我國整個(gè)膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑出口貿(mào)易中的占比有所下降，2023年出口金額為4.57億美元，同比降低了13.2%。

澳大利亞作為我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的第二大來源國，2022年及2023年保持良好增長態(tài)勢，2023年，我國從澳大利亞的進(jìn)口金額同比增長了21.3%。我國向澳大利亞的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑出口金額呈現(xiàn)起伏狀態(tài)，其中2015年和2018年呈現(xiàn)較大增長，同比分別增長了48.1%和30.0%。2019年出口金額達(dá)到一定峰值，2020年及2021年的出口金額有所回落。2022年的出口金額增長迅速，同比增長48.3%；2023年出口金額為0.9億美元，同比降低14.0%。

東盟是我國重要的合作伙伴，2023年，我國自東盟10國進(jìn)口金額為11.5億美元，同比增長7.0%，主要進(jìn)口國家為印度尼西亞、馬來西亞、泰國、新加坡和越南。其中燕窩的進(jìn)口金額為7.2億美元，同比增長了10.7%。2023年，我國向馬來西亞的出口金額為2.8億美元，保持了2022年的快速增長態(tài)勢，同比增長了103.2%。

行業(yè)迎來科研與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化新時(shí)期

在新消費(fèi)浪潮下，我國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)迎來了科研與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的新時(shí)期。

有助于提高免疫力的產(chǎn)品持續(xù)受到關(guān)注。隨著消費(fèi)者對免疫系統(tǒng)健康重要性的認(rèn)識不斷加深，對于聲稱有助于增強(qiáng)免疫功能的相關(guān)產(chǎn)品，例如維生素C、維生素D、接骨木、蛋白粉、益生菌類產(chǎn)品等需求激增。

益生菌類產(chǎn)品持續(xù)熱銷。近年來，微生物組對人類健康的影響日益受到重視。國際上已經(jīng)出臺多項(xiàng)重大科學(xué)計(jì)劃支持微生物組研究，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、多組學(xué)關(guān)聯(lián)、菌群干預(yù)等手段，將微生物組與人體健康等領(lǐng)域交叉融合，美國、丹麥與法國等國家開展了通過調(diào)整食物攝入量、添加膳食纖維等飲食策略干預(yù)人體微生物組的研究。對人類微生物組研究的進(jìn)展為膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)提供了新的視角和發(fā)展思路，市場上出現(xiàn)了更多的益生菌類產(chǎn)品。

零食化發(fā)展，劑型多樣。新生代消費(fèi)者更熱衷于既有健康益處，同時(shí)口味更好的產(chǎn)品，例如富含益生菌的產(chǎn)品、蛋白質(zhì)強(qiáng)化的零食和有助于增強(qiáng)免疫力的飲料。在口味上，產(chǎn)品的適口性好、酸甜適中、不甜膩，口感零食化是影響消費(fèi)者購買的因素。膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的劑型隨之更加多樣，軟糖、果凍、口服液、固體飲料等類型的產(chǎn)品，口味好、攜帶方便，越來越受到年輕一代的喜愛。同時(shí)，體重管理代餐類市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，奶昔固體飲料、果凍、軟糖、滴液等新劑型備受關(guān)注。

個(gè)性化定制營養(yǎng)快速發(fā)展。隨著科技進(jìn)步，基于基因數(shù)據(jù)、生活方式和飲食習(xí)慣為個(gè)人需求定制的補(bǔ)充劑越來越流行。對于膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑公司來說，個(gè)性化意味著向消費(fèi)者提供更多具有針對性的產(chǎn)品和方案，使他們能夠選擇最適合自己的健康產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)，提供個(gè)性化營養(yǎng)的品牌因此更具獨(dú)創(chuàng)性和競爭力。目前，美國、澳大利亞、中國以及日本市場正逐步開展個(gè)性化營養(yǎng)定制服務(wù)。

近年來，植物基膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑頗受關(guān)注。隨著植物基飲食的興起與人們環(huán)保意識的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者積極尋找傳統(tǒng)動(dòng)物源補(bǔ)充劑的替代品。以植物為基礎(chǔ)的補(bǔ)充劑，主要原料包括植物蛋白、DHA藻油等，劑型包括植物膠軟膠囊、果膠軟糖等，既符合其消費(fèi)價(jià)值觀，又能為消費(fèi)者保持健康提供幫助。

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級和消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，功能性產(chǎn)品市場正經(jīng)歷著越來越嚴(yán)苛的考驗(yàn)，健康、營養(yǎng)、個(gè)性、便捷等關(guān)鍵詞成為熱點(diǎn)，口服美容類、體重管理、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)類及益生菌類等細(xì)分領(lǐng)域膳食補(bǔ)充劑呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。即便是同一功能類別，針對不同性別、不同年齡段也有不同的產(chǎn)品配方，細(xì)分領(lǐng)域膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品越來越受到行業(yè)重視。

技術(shù)創(chuàng)新正在改變膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)。重視投資技術(shù)創(chuàng)新的品牌企業(yè)往往可切入消費(fèi)需求，將創(chuàng)新性成分以及最新技術(shù)納入產(chǎn)品生產(chǎn)過程，如納米膠囊化、微膠囊化和生物合成等，豐富產(chǎn)品線及有效提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而提高市場競爭能力。

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　《中國食品報(bào)》(2024年06月17日06版)

(責(zé)編：楊曉晶)