第一章概述

營養(yǎng)專家談“骨骼與關節(jié)健康”

第二章認識我們的骨骼

骨骼健康與營養(yǎng)

第一節(jié)：了解骨骼

第二節(jié)：了解骨與關節(jié)最常見的疾病—骨質疏松與骨性關節(jié)炎

第三章骨質疏松與骨性關節(jié)炎疾病防治

第一節(jié)：骨質疏松癥的疾病防治

第二節(jié)：骨性關節(jié)炎的疾病防治

第四章骨骼的日常保養(yǎng)

第一節(jié)：運動—骨骼健康的保護神

第二節(jié)：全面均衡的補充骨骼營養(yǎng)

第三節(jié)：常見的骨關節(jié)問題

蔣峰，政府津貼專家，北京市營養(yǎng)源研究所人類營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)主要領導人，人體健康預警測評與營養(yǎng)干預研究中心主任。

主持編著理論專著——《系統(tǒng)營養(yǎng)論》、《食物成分與藥用功效》、《健康節(jié)律運動學》、《系統(tǒng)營養(yǎng)論<第二版>》；

主持編著營養(yǎng)學工具書——《營養(yǎng)健康教育指南》、《中國飲食營養(yǎng)第一書》、《系統(tǒng)營養(yǎng)與人體健康》系列叢書、《神奇的藥食同源》、《健康步步為贏》等大量著作。

先后主持完成“母乳化氨基酸譜完全蛋白質的研究”、“復合蔬菜水果營養(yǎng)素”、“真菌多糖的提取與營養(yǎng)”等科研項目30多項，獲市部級重大科技進步獎、科技進步獎多項；發(fā)表論文10多篇，榮獲中國發(fā)明專利20余項，受到了國家和行業(yè)內(nèi)一致好評，并多次獲得獎項，其中包括：

第十七屆全國發(fā)明展覽會上榮獲1項金獎、3項銅獎

第十八屆全國發(fā)明展覽會上榮獲3項銅獎

第二十屆全國發(fā)明展覽會上榮獲1項金獎

先后應北京市衛(wèi)生局、北京市藥品監(jiān)督管理局及多省政府邀請，作為專家講師為醫(yī)療工作者、健康工作者和相關部門領導及工作人員等進行百余場營養(yǎng)健康教育培訓。2010年，被北京市委宣傳部、北京市科委等授予“北京市科學技術普及工作先進個人”榮譽稱號。

曾就公眾營養(yǎng)健康系列問題多次接受中央電視臺、北京電視臺和西班牙電視臺等媒體的專訪；2008年，作為北京電視臺《快樂健身一籮筐》節(jié)目特邀營養(yǎng)學專家，先后錄制8期營養(yǎng)訪談節(jié)目；2010年，作為北京電視臺《步步為贏》節(jié)目特邀營養(yǎng)學專家，先后錄制5期營養(yǎng)訪談節(jié)目。

曾就中國營養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問題多次主持接待英國工貿(mào)部、新加坡、新西蘭、日本等國政府、專業(yè)團體的訪問交流；就營養(yǎng)與疾病方面的問題，與國內(nèi)外專家學者廣泛開展交流。

《骨骼健康與營養(yǎng)》采用敘述和一問一答兩種方式編寫，便于對觀念性問題的闡述，也便于常識性問題的查找，其中部分問答還配有圖示，易于理解。

本書通俗易懂，可以作為大眾了解健康營養(yǎng)知識和掌握日常骨骼保健的必要讀物。

《內(nèi)分泌系統(tǒng)健康與營養(yǎng)》

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