骨折患者一定要注意健康飲食，謹(jǐn)慎食用對呼吸道和消化道有刺激的辛辣之物，比如辣椒、生蔥、芥末、胡椒等。

　　在癥狀反應(yīng)強(qiáng)烈時，最好吃軟爛的飯菜，烹調(diào)時不宜油煎、油炸。為了更快地促進(jìn)骨折愈合，骨折患者應(yīng)注意補(bǔ)充不同的營養(yǎng)素。

　　1.保證蛋白質(zhì)攝入

　　蛋白質(zhì)是肌肉以及骨骼組織修復(fù)和生長所必需的營養(yǎng)素，恢復(fù)期間，骨折患者可以每天攝入一些高蛋白食物，如牛肉、雞肉、瘦豬肉、魚、蝦、雞蛋、牛奶和豆制品等。

　　2.重視補(bǔ)鈣

　　很多人最先想到的補(bǔ)鈣方法就是多喝骨頭湯，實(shí)際上骨折之后單純飲用骨頭湯不能獲得良好的補(bǔ)鈣效果。

　　骨頭在煲湯的過程中，湯水含有的鈣質(zhì)量比較少，經(jīng)常大量飲用骨頭湯，反而容易攝入里面的脂肪引發(fā)肥胖。

　　可以選擇其他合適的食物來補(bǔ)鈣，牛奶就是不錯的選擇。

　　一些綠葉菜的鈣含量也很豐富，如菠菜（先焯水去除草酸）、小油菜、芥藍(lán)等。

　　它們能提供豐富的鉀和鎂，有助于減少尿鈣的排出，其中豐富的維生素K還能幫助鈣沉積到骨骼中。

　　小魚、小蝦也能補(bǔ)鈣，但吸收率有限。堅果中榛子的鈣含量較高，也可以適當(dāng)食用。

　　3.補(bǔ)充微量元素

　　維生素D能促進(jìn)鈣吸收，可以通過曬太陽可以獲得，最好每天上、下午各曬半小時太陽。

　　維生素A是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要維生素，動物肝臟富含維生素A，可以每周吃上兩次。

　　維生素C是合成骨膠原必不可少的元素，維生素K幫助鈣質(zhì)沉積在骨骼上。

　　要多攝入綠葉蔬菜、胡蘿卜以及富含維生素C的水果，比如橙子、獼猴桃、草莓等。

　　鎂是維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能正常的重要元素，充足的鎂會使骨骼堅硬而有韌性，綠葉菜和堅果中鎂的含量就非常豐富。

　　其他一些堿性礦物質(zhì)，如鉀、鐵等，能夠防止骨鈣流失。也要多飲水以促進(jìn)循環(huán)代謝，并通過合理作息來幫助身體恢復(fù)。

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