酸奶，是以新鮮牛奶為原材料，在牛奶中加入乳酸菌，經(jīng)過發(fā)酵，制成的一種凝固型、酸味的乳制品，飲用酸奶可以起到很好的助消化作用，小朋友和老人均適合飲用，同時，酸奶中還含有豐富的鈣和人體必須的各種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

現(xiàn)在超市貨架上各種品牌，大家常見的有三元、蒙牛、光明等等，各個品牌下又研發(fā)出了不同口味、口感的酸奶，琳瑯滿目，每次去超市選購酸奶都會選購半天，不知道哪款添加劑更少，哪款飲用更安全，雖然喝了那么多的酸奶，至今我仍不了解他們奶源的安全問題、及加工生產(chǎn)過程中的食品安全，畢竟為家人選擇酸奶，我還是更看中食品安全及營養(yǎng)健康，最終，我還是決定自己做酸奶，于是從某電商平臺選購了小熊的酸奶機。

收到小熊酸奶機，很驚喜，黃色的外觀顏值很高，全家福含酸奶機主機、電源線一根、說明書一本、四個陶瓷杯子，可以用來做不同口味的酸奶。我這次選的酸奶機有兩個功能，除了可以做酸奶外，還可以做米酒。

廢話不多說，直接做酸奶。

第一步：準(zhǔn)備四袋純牛奶、一袋乳酸菌（買酸奶機有送）

第二步：將酸奶機內(nèi)膽刷洗干凈，保持無水狀態(tài)

第三步：將純牛奶倒入內(nèi)膽，乳酸菌邊倒入，邊攪拌，使乳酸菌均勻融化

第四步：蓋上酸奶機蓋子，插電

10個小時以后就可以享用到美味的酸奶了。建議大家晚上做，第二天一早起來就可以喝。剛做出來的酸奶是溫?zé)釥顟B(tài)，喜歡喝涼爽口感的，可以先將做好的酸奶放入冰箱，保險儲存2個小時，再拿出來食用。

自己的做的酸奶，由于沒有加入糖，所以口感是比較酸的，喝不了的，可以加入少于蜂蜜，也可加入水果粒，如芒果粒、火龍果粒，再加入一些干果，則一杯美味的酸奶水果撈就完成了。

酸奶的做法也有很多，后續(xù)會分享更多酸奶的吃法。

有人可能會覺得自己做酸奶很麻煩，其實，真的很簡單。。。。。這時候，你只需要三種東西:一臺酸奶機、乳酸菌、純牛奶。喜歡的小伙伴也趕快做起來吧，這個炎熱的夏天，能吃到自己親手做酸奶，不要太幸福哦！

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