有機認證是有機農產品認證的簡稱。有機認證是一些國家和有關國際組織認可并大力推廣的一種農產品認證形式。推行有機產品認證的目的，是推動和加快有機產業(yè)的發(fā)展，保證有機產品生產和加工的質量，滿足消費者對有機產品日益增長的需求，減少和防止農藥、化肥等農用化學物質和農業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，促進社會、經濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。

有機產業(yè)認證的流程是什么？

想要獲得有機產品認證，需要由有機產品生產或加工企業(yè)或者其認證委托人向具備資質的有機產品認證機構提出申請，按規(guī)定將申請認證的文件，包括有機生產加工基本情況、質量手冊、操作規(guī)程和操作記錄等提交給認證機構進行文件審核。

評審合格后，認證機構委派有機產品認證檢查員進行生產基地（養(yǎng)殖場）或加工現(xiàn)場檢查與審核，并形成檢查報告，認證機構根據檢查報告和相關的支持性審核文件作出認證決定、頒發(fā)認證證書等過程。

有機產品認證類型主要分為：

植物生產、野生采集、食用菌栽培、畜禽養(yǎng)殖、水產養(yǎng)殖、蜜蜂養(yǎng)殖、有機產品加工等，這些認證類型中我們常見比較多的有植物生產、野生采集、食用菌栽培、有機產品加工。

有機產品加工：

有機產品的加工使用的配料中有機配料的質量或體積要占配料總量的至少95%以上，食品加工中使用的食品添加劑和加工助劑也要符合有機產品標準中的規(guī)定，不應使用來自轉基因的配料、添加劑和加工助劑。

加工過程中有機產品加工的生產線要與常規(guī)產品加工的生產線有明顯區(qū)分。包裝材料要選用宜使用由木、竹、植物莖葉和紙制成的包裝材料，食品原料及產品應使用食品級包裝材料，不應使用接觸過禁用物質的包裝袋或容器盛裝有機產品及其原料。

在貯藏和運輸過程中要注意有機產品與常規(guī)產品不應混放，若不得不與常規(guī)產品及其包裝材料、配料等共同存放，應在倉庫內劃出特定區(qū)域，并采取必要的措施確保有機產品不與其他產品及其包裝材料、配料等混放。

有機認證怎樣收費？有哪些影響因素？

第一因素：操作類型

有機生產中操作類型的不同，現(xiàn)場檢查的時間不同，相對應的收費也有差別。常見的操作類型：種植、加工、養(yǎng)殖（水產、畜禽）、野生采集、食用菌等不同的認證操作類型。

第二因素：認證規(guī)模

認證規(guī)模對于種植或野生采集就是認證面積的大小，對于畜禽養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖頭數(shù)多少，水產養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖水域面積大小，對于加工認證就是加工能力大小。

第三因素：認證標準

不同的市場有不同的認證標準，目前主流的認證標準：中國有機、歐盟有機、美國有機、日本有機。不同的標準對應的市場不同，比如產品主要在中國和歐盟銷售，就需要認證中國和歐盟有機標準。

第四因素：產品種類數(shù)量

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