不浪費(fèi)又松軟好吃的豆渣饅頭

4949人瀏覽 184人收藏 3人做過(guò)

APP中查看更多做法

作者： 荷憶家

做豆腐花和豆?jié){，都會(huì)有剩余的豆渣。其實(shí)把它扔了實(shí)在太可惜了。注：由于每人的豆渣水分不同，請(qǐng)自行調(diào)整，可能你會(huì)需要比較少的豆渣。如果面團(tuán)太濕，可以加多一點(diǎn)面粉和面成團(tuán)，不過(guò)可能因此會(huì)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，也可以因此放入烤箱里再放入一碗熱水促進(jìn)發(fā)酵。或加多一克酵母粉。如果真的太稀的話，就烙餅吃。

用料

面粉 500克 豆渣 200-240克（可能需要更少一點(diǎn)） 糖 100克 酵母 7克 水 適量（如果面團(tuán)干才放）

不浪費(fèi)又松軟好吃的豆渣饅頭的做法步驟

步驟 1

剩余的豆渣，之前做了黑豆?jié){和豆?jié){。

步驟 2

把一切拌勻，搓揉至光滑。發(fā)酵至雙倍。看面團(tuán)的濕度，自行調(diào)整豆渣和事的量。

步驟 3

排氣、搟平，緊緊卷起成長(zhǎng)條狀。

步驟 4

分割。放入烤盤中/竹籠，二發(fā)至1.5倍。都會(huì)蒸10/15分鐘（看大?。?

步驟 5

二發(fā)中。

步驟 6

蒸后。

步驟 7

出爐啦。

步驟 8

口感、口味都很好又健康因?yàn)楦呃w維。

步驟 9

好像在吃豆?jié){饅頭。微微香甜又松軟。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2021-05-02 02:56:58

相關(guān)知識(shí)

【步驟圖】玉米面饅頭，松軟健康又好吃！的做法
【步驟圖】口感松軟健康全麥饅頭的做法
【步驟圖】黑米饅頭的做法
饅頭的做法和步驟圖解
【步驟圖】饅頭記的做法
饅頭===豆腐渣饅頭的做法
【步驟圖】饅頭的做法（基礎(chǔ)酵母版）的做法
【步驟圖】豆渣蛋糕的做法
【步驟圖】雜糧饅頭的做法
紅薯饅頭的做法和步驟圖解

網(wǎng)址: 【步驟圖】不浪費(fèi)又松軟好吃的豆渣饅頭的做法 http://www.gysdgmq.cn/newsview1200726.html