燉菜是東北的特色菜，有不同的營養(yǎng)食材，搭配一起食用，今天做了素菜----番茄燉三鮮，土豆、茄子、青椒三樣，天然售票，沒有農(nóng)藥，有西紅柿調(diào)湯，濃郁的湯汁，酸甜開胃，好下飯哦。

　　【健胃消食素菜食譜番茄燉三鮮】

　　主料：大番茄1個(gè)、茄子200g、土豆200g、青椒1個(gè)、

　　輔料：油適量、鹽2g、蔥末10g、生抽10g、蠔油10g、香油適量、 姜末5g、

　　步驟：

　　1.土豆和茄子去皮，分別切成適口的滾刀塊；青去籽去蒂，切塊

　　2.番茄洗凈，切塊。蔥、姜切末

　　3.鍋中的油至六成熱，先放入土豆塊炸至邊緣呈金黃色，撈出瀝干油分。

　　4.再放入茄子塊炸軟，撈出瀝干油分。

健胃消食素菜食譜番茄燉三鮮

　　5.鍋中留底沒，爆香姜蔥末，放入番茄塊炒軟

　　6.放入炸過的土豆、茄子，翻炒均勻，調(diào)入生抽、蠔油、鹽加少許清水，轉(zhuǎn)小火燉至入味。

　　7.再放入青椒炒均

　　8.淋香油即可出鍋。

健胃消食素菜食譜番茄燉三鮮

　　西紅柿的食用效果

　　1.減緩色斑 延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

健胃消食素菜食譜番茄燉三鮮

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　誰應(yīng)該閱讀《健胃消食素菜食譜番茄燉三鮮》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！督∥赶乘夭耸匙V番茄燉三鮮》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，天天養(yǎng)生提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《健胃消食素菜食譜番茄燉三鮮》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。

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