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AWE2025展望：中國(guó)人廚房空間變革的全新趨勢(shì)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月13日 05:25

科技進(jìn)步的最終目的，在于提升人類的生活品質(zhì)，賦予人們更有尊嚴(yán)的生活方式。在家電領(lǐng)域，這一點(diǎn)體現(xiàn)得尤為明顯。高清大屏電視為我們帶來(lái)了視覺(jué)的盛宴，滿足精細(xì)化需求的冰箱、洗衣機(jī)則讓我們的生活更加便捷，而更加舒適健康的空調(diào)則確保了我們的舒適度。然而，除了這些顯而易見(jiàn)的大家電外，廚房電器對(duì)廚房空間的革新和優(yōu)化，更是為中國(guó)人帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的幸福感受。這一點(diǎn)在AWE展會(huì)上得到了充分體現(xiàn)，廚電品牌及相關(guān)櫥柜品牌的參展數(shù)量逐年攀升。中國(guó)家庭正在廚房這一場(chǎng)景中，經(jīng)歷著一場(chǎng)關(guān)于品質(zhì)的革命，這場(chǎng)革命呈現(xiàn)出場(chǎng)景化、套系化和智能化的特點(diǎn)。

AI技術(shù)走進(jìn)廚房，烹飪變得更為輕松愜意。
2024年，中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了“AI”技術(shù)的重大突破，多家知名企業(yè)紛紛推出針對(duì)廚房場(chǎng)景的AI大模型。方太和老板電器等頭部企業(yè)更是借此機(jī)會(huì)召開(kāi)發(fā)布會(huì)，展示其最新研發(fā)的AI技術(shù)。盡管華帝、海爾、博世家電、西門(mén)子家電、A.O.史密斯、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)、林內(nèi)等品牌未專門(mén)召開(kāi)發(fā)布會(huì)，但它們也紛紛推出了搭載自研AI或ChatGPT等大模型的新品，展現(xiàn)出AI技術(shù)在廚房電器領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。
以方太為例，今年10月，他們推出了自研的AI健康烹飪系統(tǒng)——Healthy Cooking GPT。這一系統(tǒng)能將中國(guó)居民膳食指南融入日常烹飪中，根據(jù)用戶的個(gè)人信息如年齡、身高、體重等，以及口味偏好和勞動(dòng)強(qiáng)度，生成個(gè)性化的膳食計(jì)劃。同時(shí)，它還能與冰箱內(nèi)的食材信息聯(lián)動(dòng)，為用戶推薦相應(yīng)的菜譜。烹飪過(guò)程中的數(shù)據(jù)信息也會(huì)實(shí)時(shí)流轉(zhuǎn)至烹飪?cè)O(shè)備上，確保烹飪的精準(zhǔn)度和營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，方太的智能烹飪鍋還具備自動(dòng)稱重食材和實(shí)時(shí)檢測(cè)食物烹調(diào)狀態(tài)的功能，為不同人群如孕婦、兒童、老人和健身人群提供專屬的膳食規(guī)劃。用戶甚至可以一鍵分享自己的烹飪成果和過(guò)程，增加廚房體驗(yàn)的樂(lè)趣和成就感。
在中國(guó)人長(zhǎng)久以來(lái)的印象中，廚房總是與煙熏火燎、杯盤(pán)狼藉、熬油費(fèi)火等詞匯緊密相連，這些詞匯仿佛描繪出一幅幅艱辛的烹飪畫(huà)面。然而，隨著科技的發(fā)展，廚房勞務(wù)正在逐漸減輕，中國(guó)新式廚房為用戶帶來(lái)了更加舒適的體驗(yàn)。套系化、一體化的廚電產(chǎn)品，不僅在功能上更加實(shí)用，而且在外觀設(shè)計(jì)上也更加時(shí)尚，為廚房增添了獨(dú)特的格調(diào)。華帝凈白套系、老板電器玫瑰鹽套系、方太玥影套系以及西門(mén)子StudioLine套系等，都是廚房品質(zhì)升級(jí)的典范。這些套系產(chǎn)品通常包含煙灶、蒸烤套裝、洗碗機(jī)等多種設(shè)備，且采用全嵌式設(shè)計(jì)，與家居環(huán)境完美融合。此外，易清潔的材料和外觀設(shè)計(jì)，更是讓廚房清潔變得輕松簡(jiǎn)單。無(wú)論是封閉式廚房，還是開(kāi)放式或半開(kāi)放式廚房，都能找到適合的廚電產(chǎn)品，既實(shí)用又美觀。
此外，廚房電器領(lǐng)域的創(chuàng)新層出不窮，涵蓋了洗碗機(jī)、蒸烤箱、集成灶、集成烹飪中心以及凈水機(jī)等多種設(shè)備。這些創(chuàng)新不僅滿足了中國(guó)人對(duì)美食精雕細(xì)琢的追求，更推動(dòng)了廚房電器行業(yè)的蓬勃發(fā)展。在AWE2024展會(huì)期間，多家集成灶企業(yè)如美大、億田、火星人、帥豐、森歌等齊聚一堂，展示了各自的烹飪與清潔解決方案，形成了獨(dú)特的“獨(dú)家”風(fēng)景。同時(shí)，哈士奇、德意、安佳等品牌帶來(lái)的廚電產(chǎn)品，憑借其獨(dú)特的復(fù)古或歐式設(shè)計(jì)，以及針對(duì)細(xì)分場(chǎng)景的優(yōu)化，成功塑造了自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供了更多元化的廚房選擇。

廚房新物種，創(chuàng)新永不止步

談及廚房創(chuàng)新，不得不提的是“廚房空調(diào)”這一新物種。傳統(tǒng)中國(guó)廚房在夏季往往成為“汗流浹背”的代名詞，而如今，廚房空調(diào)正逐漸成為廚電行業(yè)的新寵。盡管目前仍屬于“小眾場(chǎng)景”賽道，但其巨大的潛力已吸引眾多廚電廠家爭(zhēng)相布局。面對(duì)廚房環(huán)境的獨(dú)特挑戰(zhàn)，如明火、油煙和壓差等，這些企業(yè)紛紛展現(xiàn)出獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力。近兩年，廚房空調(diào)相關(guān)專利如雨后春筍般涌現(xiàn)，例如老板電器在2023年11月就申請(qǐng)了兩項(xiàng)廚房空調(diào)領(lǐng)域的專利。在即將到來(lái)的AWE2025展會(huì)中，我們有理由期待廚電企業(yè)將帶來(lái)更多令人矚目的新技術(shù)、新物種和新思路。
此外，洗碗機(jī)已成為現(xiàn)代家庭不可或缺的“新三件”之一，逐步融入中國(guó)家庭的生活之中。過(guò)去十年間，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)38%，成績(jī)斐然。據(jù)GFK統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前中國(guó)洗碗機(jī)銷售規(guī)模已占據(jù)全球市場(chǎng)的12%-15%，成績(jī)斐然。在AWE2024展會(huì)上，各大廠商紛紛展出創(chuàng)新的清洗技術(shù)及多樣化的洗碗方案，充分展現(xiàn)了市場(chǎng)的蓬勃活力。針對(duì)中式廚房的重油污特點(diǎn)，眾多品牌推出了升級(jí)技術(shù)，例如方太的高能氣泡洗技術(shù)，通過(guò)水氣混合清洗實(shí)現(xiàn)對(duì)頑固污漬的有效清除。海爾則創(chuàng)新設(shè)計(jì)了中層噴淋臂正反噴淋技術(shù)，顯著提高了清洗覆蓋率，打消了消費(fèi)者對(duì)清洗效果的顧慮。同時(shí)，為滿足不同家庭和廚房場(chǎng)景的需求，“雙洗”方案應(yīng)運(yùn)而生，包括水槽洗碗機(jī)與嵌入式洗碗機(jī)的結(jié)合，既滿足了洗碗洗鍋的需求，又提供了果蔬清洗功能，真正實(shí)現(xiàn)了雙手的解放。
2025年3月20日至23日，AWE2025展會(huì)將在上海新國(guó)際博覽中心盛大舉辦。屆時(shí)，方太、老板電器、ASKO、博世家電、西門(mén)子家電、華帝、能率、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)、百得、名氣、美大、火星人、帥豐、威卡仕、富士帝、安佳、榮星、合勝等眾多知名品牌將齊聚一堂。

在新一屆的AWE展會(huì)上，AI技術(shù)與智慧家居的融合趨勢(shì)將再次成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與演變，AWE已從單一的家電展會(huì)成功轉(zhuǎn)型為涵蓋“人、車、家”多領(lǐng)域、多品類的跨界消費(fèi)電子展。這一轉(zhuǎn)變的背后，正是“產(chǎn)品場(chǎng)景化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)在發(fā)揮作用。如今，展會(huì)的核心不再僅僅是創(chuàng)新產(chǎn)品的展示，更是美好生活方式的體驗(yàn)與呈現(xiàn)?？梢哉f(shuō)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求推動(dòng)了AWE的變革，而AWE也成為了中國(guó)人追求美好生活的重要舞臺(tái)。

讓我們共同期待，在AWE2025的舞臺(tái)上，遇見(jiàn)更加美好的未來(lái)生活。

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