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冬夏兩季補(bǔ)水,各有什么講究?

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月14日 15:21

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長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致大量出汗,造成水和電解質(zhì)丟失。當(dāng)脫水大于體質(zhì)量的 2% 會(huì)影響體溫調(diào)節(jié),增加心血管壓力,降低運(yùn)動(dòng)能力。在長(zhǎng)時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)后,迅速補(bǔ)充水分,可以快速恢復(fù)體液平衡,提高恢復(fù)能力,并減輕運(yùn)動(dòng)后疲勞。

糖電解質(zhì)飲料,尤其是補(bǔ)充含有 6~10% 碳水化合物和 20~25 nmol /L 鈉的糖電解質(zhì)飲料可以快速恢復(fù)水合狀態(tài).飲料成分是影響液體保留的主要因素之一。

人體水合狀態(tài)與補(bǔ)液效果都存在季節(jié)性差異。


夏季高溫,水?dāng)z入量和失水量比冬季高大約 40%。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)這兩個(gè)人體內(nèi)在因素,以及氣候條件等外界因素,都會(huì)影響代謝水平和出汗速率,季節(jié)適應(yīng)性可影響皮膚溫度和耗氧量,從而影響運(yùn)動(dòng)后的水合狀態(tài)和恢復(fù)速率。

由于環(huán)境,特別是溫度對(duì)液體流失具有極顯著影響影響,在不同季節(jié)需要針對(duì)性的個(gè)性化補(bǔ)液策略,更好地改善運(yùn)動(dòng)能力,提高恢復(fù)效率。

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一般來(lái)說(shuō),中國(guó)大部分地區(qū)夏季潮濕,冬季干燥。冬季受試者的 24 h 尿比重和尿滲透壓均顯著低于夏季,通過(guò)尿液指標(biāo)判斷,水合狀態(tài)冬季優(yōu)于夏季。


細(xì)胞形態(tài)與外部滲透壓

冬夏兩季度相比,夏季更容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)脫水。補(bǔ)充糖電解質(zhì)飲料可以在補(bǔ)液后 60 分鐘提高血漿容量,但在補(bǔ)液后的2小時(shí)內(nèi),冬季血漿容量恢復(fù)比夏季快,而其體液保留率略低于夏季,到 補(bǔ)液后的180 分鐘時(shí),兩季節(jié)間的體液恢復(fù)基本一致。這表明糖電解質(zhì)飲料補(bǔ)充在恢復(fù)期 180分鐘末的補(bǔ)液效果基本一致,但對(duì)于短期恢復(fù),夏季補(bǔ)充糖電解質(zhì)飲料有快速?gòu)?fù)水的優(yōu)勢(shì)。

冬季跑步者在運(yùn)動(dòng)后的水合狀態(tài)相對(duì)穩(wěn)定。但冬季的全天尿量往往顯著高于夏季,這主要是由于夏季溫度高且運(yùn)動(dòng)量大,體溫升高引起皮膚血流量與汗液蒸發(fā)增加。

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夏季造成脫水的時(shí)長(zhǎng)短于冬季,主要是由于夏季靠出汗調(diào)節(jié)體溫。故為防止在低水合狀態(tài)下進(jìn)行運(yùn)動(dòng),特別是在夏季,訓(xùn)練或比賽前的補(bǔ)液策略同樣重要。

糖電解質(zhì)飲料促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后體液恢復(fù),主要是通過(guò)添加糖以提高滲透壓,增加能量密度來(lái)延緩胃排空速率,從而延緩腸道的吸收,并通過(guò)增加鈉攝取來(lái)促進(jìn)腎對(duì)水的重吸收而增加保水性。

夏季補(bǔ)充糖電解質(zhì)飲料后,血糖變化速度更快,峰值更高,但峰值過(guò)后的下降速率更快。冬季血糖峰值低于夏季;可能與冬季運(yùn)動(dòng)脫水時(shí)間長(zhǎng)、消耗的碳水化合物較多,需要更多碳水化合物補(bǔ)充合成糖原有關(guān)。


季節(jié)對(duì)空腹血糖有顯著影響,夏天血糖在峰值后迅速下降可能與夏季的胰島素水平高于冬季有關(guān)。

血鈉水平存在顯著的季節(jié)性差異。夏季血鈉水平均顯著高于冬季。炎熱環(huán)境下運(yùn)動(dòng)后,應(yīng)該增加恢復(fù)后期 (120分鐘 以后) 的補(bǔ)液頻率和補(bǔ)液量,以抵消熱應(yīng)激造成的糖和電解質(zhì)流失。

冬季不利于血漿滲透壓的恢復(fù)。糖電解質(zhì)飲料的高滲性可以升高血漿滲透壓,并在一定時(shí)間內(nèi)維持其在較高水平,且這種效應(yīng)大于季節(jié)性變化對(duì)機(jī)體滲透壓的調(diào)節(jié)作用。北方地區(qū)冬季環(huán)境寒冷干燥,冬春季皮膚更容易失水,皮膚的敏感性也更強(qiáng)。主觀感受會(huì)影響自主飲水量;故在運(yùn)動(dòng)后,即使補(bǔ)充重量與丟失體重相等的液體,可能依舊無(wú)法滿足恢復(fù)的要求。此時(shí)可以增加補(bǔ)液量至丟失體重量的 120%~150% ,同時(shí)抵消體表水分丟失帶來(lái)的不適。


季節(jié)時(shí)令主要對(duì)水合狀況及其調(diào)節(jié)因素存在影響。冬夏兩季糖電解質(zhì)飲料的補(bǔ)液效果基本一致,但夏季體溫升高快,代謝速度快,人體對(duì)血糖和電解質(zhì)的調(diào)節(jié)較冬季靈敏,但保留效果不如冬季。冬季人體的主觀感受差,脫水速度慢,水合狀態(tài)相對(duì)穩(wěn)定;,補(bǔ)水后的血漿滲透壓顯著下降且恢復(fù)速度慢,不利于初期的快速恢復(fù),但其在 120分鐘后的液體保留效率趨于穩(wěn)定。

總之,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)液,補(bǔ)什么、補(bǔ)多少、何時(shí)補(bǔ),都會(huì)影響運(yùn)動(dòng)能力與身體恢復(fù)。一般的建議是,夏季運(yùn)動(dòng)后,推薦“少量多次”補(bǔ)充糖電解質(zhì)飲料。冬季運(yùn)動(dòng)后,在增加糖電解質(zhì)飲料補(bǔ)充量的同時(shí),可添加蛋白質(zhì)類等其他有利于體液恢復(fù)的成分。

最后,里昂長(zhǎng)征PTL這樣的比賽,補(bǔ)水的重要性,關(guān)乎生死

文/吳一凡,黃賢仁,玉應(yīng)香,郭成成,謝 嵐,常翠青*

*常翠青,北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師

圖/Pinterests 富能者


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