核心提示：喜歡吃香菜是什么原因？有助于保護(hù)視力，香菜也含有維生素A，維生素A對(duì)與眼睛起到一定的保護(hù)作用。所以吃香菜對(duì)于近視的人特別有好處哦。美容養(yǎng)顏一般蔬菜都含有大量的維生素C，而維生素C具有美容美白的作用，吃了香菜可以美容哦。

喜歡吃香菜是什么原因？香菜別名又叫芫荽，這是在生活中經(jīng)常要接觸的調(diào)味品之一。因?yàn)橄悴死锩婧袚]發(fā)性的油，并且香味十分獨(dú)特。所以，跟魚和肉一起煮可以消除腥味，給菜肴增加香味，很多人都喜歡吃。

1、開胃健食，香菜里面有味道比較獨(dú)特的揮發(fā)性油，它具有增加香味以及提取香味的作用。在吃飯之前吃一些涼拌的香菜或者是在菜肴中加入一些香菜，這樣可以增加食欲，如果是那些一般不喜歡吃東西，食欲不佳的人，都可以使用香菜來調(diào)味。

2、潤腸通便，香菜擁有豐富的膳食纖維，所以，吃了香菜之后，香菜可以在胃中吸收大量的水以至于變得膨脹，食物的濕度得到增加。這樣刺激到腸胃，腸胃就會(huì)蠕動(dòng)，那有利于食物殘留物的排出。一般便秘的人可以多吃香菜，有利于腸胃健康。

3、預(yù)防感冒，很多人都以為香菜僅僅是食材，其實(shí)，香菜也是藥材中的一種。一般香菜在民間比較常見，它的藥效是驅(qū)散風(fēng)寒風(fēng)熱，這對(duì)治感冒有很大的作用。特別是對(duì)于那些細(xì)菌性的感冒也有防治作用哦。

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