番石榴是一種非常有營養(yǎng)的水果，含有大量的蛋白質(zhì)和維生素 C，同時還含有維生素 A、 B以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。番石榴中含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素和脂肪。除此之外，番石榴還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如果糖、蔗糖、氨基酸等。                    

番石榴： 番石榴是桃金娘科喬木，高達(dá)13米；樹皮平滑，灰色，片狀剝落；嫩枝有棱，被毛。葉片革質(zhì)，長圓形至橢圓形，先端急尖或者鈍，基部近圓形，上面稍粗糙，下面有毛，側(cè)脈常下陷，網(wǎng)脈明顯；葉柄長5毫米。花單生或者2-3朵排成聚傘花序；萼管鐘形，有毛，萼帽不規(guī)則裂開；花瓣白色；雄蕊長6-9毫米；子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質(zhì)，淡紅色；種子多數(shù)。 原產(chǎn)南美洲。中國華南各地栽培，常見有逸為野生種，北達(dá)四川西南部的安寧河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；葉含揮發(fā)油及鞣質(zhì)等。

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