傅小貴來自奧飛寺

量子比特 |公眾號QbitAI

現(xiàn)在，第一波大型號已經(jīng)走進廚房了！

它根據(jù)您的個人基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、飲食習慣、現(xiàn)有食材等定制健康膳食計劃，并聯(lián)動各種設(shè)備幫助您完成整個烹飪過程。

例如，具有視覺感知的AI智慧眼可以識別食材并監(jiān)控操作，幫助您調(diào)節(jié)時間、控制食材成熟度、簡化烹飪過程。

廚房里正在發(fā)生化學變化……

這是全球首個AI健康烹飪系統(tǒng)——Healthy CookingGPT，也是第一個應(yīng)用于廚房空間的大規(guī)模用餐模式。

它來自高端全場景廚房電器領(lǐng)導(dǎo)品牌方太（FOTILE）。目前，方太搭載Healthy CookingGPT的高端全場景廚房電器瑞飲系列已正式發(fā)布。

過去，廚房作為典型的家庭場景，極其復(fù)雜。如果想在這個空間使用大型模型并實時處理各種模態(tài)數(shù)據(jù)，這本身就是一個很大的挑戰(zhàn)。

此前，有關(guān)“美食”的大型模型大多停留在網(wǎng)頁和APP上。做飯的時候，還得一邊看手機，一邊做飯，更加忙碌。如今，健康烹飪GPT可以直接與真實設(shè)備連接，無需監(jiān)管，補充了健康烹飪管理的最后一個環(huán)節(jié)。不得不說，非常刺激~

Qubit率先進行了第一波實測。我們看看方太是如何做到的？

第一波AI健康烹飪系統(tǒng)走進中國廚房

Healthy CookingGPT的發(fā)布總體可以概括為三個特點。

首先，關(guān)注健康需求。它可以根據(jù)每個人的身體狀況、能量消耗、口味偏好等提供精細化的健康膳食計劃。

它所依賴的唯一信息包括個人基本信息、運動健康數(shù)據(jù)（每日能量消耗、步數(shù)、運動時長等）、理想營養(yǎng)攝入指標（涵蓋20種營養(yǎng)元素）等諸多細分。

除普通人群外，健康烹飪GPT還可以輕松舉辦針對孕期等健康需求更強、營養(yǎng)要求更嚴格的特殊人群。

通過輸入年齡、身高、體重、勞動強度、口味偏好、食物過敏和懷孕數(shù)據(jù)，用戶可以為孕媽媽創(chuàng)建檔案，并提供整個孕期的膳食計劃。同時，隨著孕婦體重的變化，膳食計劃可以動態(tài)調(diào)整。

從行業(yè)來看，這是首個針對孕婦的大規(guī)模代餐模式應(yīng)用。

Healthy CookingGPT的第二個特點是軟硬件一體化，可以直接使用。大模型突破了軟件和硬件的限制，首次實現(xiàn)了各種廚房電器之間的協(xié)同調(diào)動。

Healthy CookingGPT搭載于方太高端全場景廚電睿音系列產(chǎn)品。從現(xiàn)場來看，集成烹飪中心、冰箱等設(shè)備均配有智能屏。只要說一聲“你好，方太”，這些設(shè)備就可以被喚醒，充當你的小助手。

除了解答一些日常問題外，還可以了解用戶對于健身減脂、補氣血等精細化健康場景的需求，并通過與冰箱聯(lián)動的大模型Agent生成菜譜推薦，并將其傳輸至烹飪設(shè)備進行一鍵烹飪。

而且它不僅可以說出來，還可以做到。這是方太健康烹飪GPT此次展示的第三個特色。搭載Uchef2.0智能烹飪系統(tǒng)+AI智慧眼。

前者主要由智能煮鍋、攪拌模塊、加熱溫控模塊、內(nèi)置稱重模塊、核心電源模塊組成。在任何設(shè)備上選擇菜譜后，數(shù)據(jù)將流向燃氣灶，顯示您需要的配菜和烹飪步驟。當我們倒入食材和調(diào)味料時，鍋會自動開始稱重。

然后蓋上鍋蓋，它就會自己開始煮啦~

后者將AI智慧眼內(nèi)置于下方的蒸煮機中，提升了用戶在整個蒸烤過程中的體驗和參與度。烹飪前，AI智眼可直接識別食材，發(fā)送至系統(tǒng)定制菜譜。烹飪過程中，AI慧眼持續(xù)監(jiān)控食物的烹飪狀態(tài)，智能調(diào)整烹飪時間，確保食材達到理想的成熟度和最佳的口感。

整個過程的重點是解放雙手。如果你是美食博主，還可以一鍵分享烹飪視頻。

好了，以上就是Healthy CookingGPT這次展示的能力：不僅可以Chat，還可以Cook GPT。了解自己的健康，會說、會做，讓平衡健康、美味和美味不再是難事。

從這次實測中我們可以看出，大機型在廚電行業(yè)確實有很大的潛力，直接解決核心痛點。

那么方太是如何通過牽頭打造并直接應(yīng)用來實現(xiàn)這一目標的呢？

方太如何引領(lǐng)AI走進廚房？

從健康烹飪GPT本身開始，第一個區(qū)別就是它與其他大型垂直模型的不同之處在于，它是真正落實在廚房電器上的，不是PPT策劃，也不僅僅是簡單的APP或網(wǎng)頁大語言模型。

并且其內(nèi)測版本經(jīng)過多輪優(yōu)化，并有海量用戶體驗數(shù)據(jù)支撐。

第二個不同點是它注重健康，這是廚房的深層需求。也許之前的大型烹飪模型只關(guān)注個性化以及如何做，但在此基礎(chǔ)上，Healthy CookingGPT也回答了一個新問題：

怎樣才能健康呢？

這兩種差異實際上給企業(yè)帶來了更大的數(shù)據(jù)和算法挑戰(zhàn)，但也構(gòu)成了方太的獨特優(yōu)勢。

從底層數(shù)據(jù)來看，方太本身在廚房電器領(lǐng)域擁有28年的經(jīng)驗和龐大的用戶基礎(chǔ)。因此，它基于其自主開發(fā)的智能食譜數(shù)據(jù)庫、健康營養(yǎng)領(lǐng)域的權(quán)威數(shù)據(jù)和文獻，以及國家和行業(yè)標準以及專業(yè)食品網(wǎng)站。信息方面，已構(gòu)建了千萬級飲食健康知識圖譜。

此外，它還擁有600萬套健康膳食搭配方案、260多套食材儲存指導(dǎo)、380套烹飪技巧、海量烹飪曲線數(shù)據(jù)庫等，與膳食健康知識圖譜一起構(gòu)成了數(shù)十個百萬廚房電器知識圖譜。

除了自身積累之外，還與專業(yè)權(quán)威機構(gòu)合作。以孕婦這一細分領(lǐng)域為例，他們與國內(nèi)知名婦幼保健醫(yī)院合作，打造專屬膳食模式，參考婦幼營養(yǎng)科專業(yè)營養(yǎng)處方，為超過600萬健康人群提供孕婦的膳食選擇。

為了滿足更廣泛大眾的健康需求，他們還與華為合作，在手表和手環(huán)上獲取運動數(shù)據(jù)。

值得注意的是，這里討論的數(shù)據(jù)不僅僅是表面上公私領(lǐng)域的積累，而是建立在海量數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上的專屬模型和知識庫。

在算法技術(shù)層面，作為擁有20多年經(jīng)驗的垂直場景玩家，方太將健康烹飪GPT理解為廣義層面的大模型服務(wù)。

也就是說，他們不做基礎(chǔ)模型，而是根據(jù)場景功能做具體的大型模型應(yīng)用。

以個性化推薦場景為例，包括多算法協(xié)作，實現(xiàn)個人個性化偏好、運動情況和實際健康烹飪需求，實現(xiàn)動態(tài)健康膳食規(guī)劃。

最后，通過APP和智能廚房電器的屏幕，向用戶推薦一天的用餐計劃，并支持一鍵烹飪。

他們做了實際研究，用五個隨機用戶來分析計算推薦效果。各項營養(yǎng)指標總體偏差百分比僅為1.39%，單一營養(yǎng)指標偏差百分比不超過10%。

特別是針對懷孕人群，他們與大學合作推出了孕期體重動態(tài)評估模型成熟度評估算法。

它可以根據(jù)產(chǎn)婦體力活動水平、體重增加值、體重增加率來評估孕期體重增加是否異常，從而輔助制定飲食計劃。

烹飪等場景有多種算法支持，包括成熟度評估算法、AI溫控自學習算法等，可以感知場景中的溫度、濕度等多維數(shù)據(jù)，從而自主決策和調(diào)整。

大車型對這些細分場景的賦能，其實源于方太長期以來對用戶需求的深入理解。

2018年，方太推出“廚房大腦”項目。隨后，他們深入洞察10大廚房場景中的200個細分場景，針對從普通人群到孕婦、健身、中醫(yī)養(yǎng)生等多個特殊人群構(gòu)建健康飲食模式，基于關(guān)于人物、時間和地點。探索每一個個性化訴求。

事實上，大模型的概念已經(jīng)存在兩年了，那么為什么現(xiàn)在才推出相關(guān)應(yīng)用呢？用方太集團聯(lián)席執(zhí)行總裁朱永定的話說，“人工智能不會為了人工智能而使用，因為有意義的人工智能才是消費者真正需要的?！比斯ぶ悄苤皇鞘侄危浔举|(zhì)是服務(wù)消費者。

Heathy CookingGPT的發(fā)布滿足了消費者健康便捷烹飪的需求。廚房電器已經(jīng)從一個用具變成了真正的烹飪伙伴和助手。

當方太真正將大機型帶入廚房時，其實有著更深層次的工業(yè)思考。

全場景智能，重構(gòu)人與空間的關(guān)系

今年大家都在談?wù)摯竽Ｐ驮跀?shù)千個行業(yè)的落地。人工智能的賦能正在逐漸從點到點拓展，從單點場景到現(xiàn)在熱議的空間智能。

AI大模型的能力在不斷拓寬，從文本推理到視覺洞察，再到現(xiàn)在所謂的3D世界的理解和行動。計算機和機器人正在為更多行業(yè)的應(yīng)用帶來更多潛力。不難想象，在不久的將來，它能夠真正釋放生產(chǎn)力，與人類和諧相處。

另一方面，隨著實施進程的深入，挑戰(zhàn)比想象中更加困難，特別是在一些專業(yè)領(lǐng)域，人們一致認為這是一個長期的事情。其中包括數(shù)據(jù)挑戰(zhàn)、專有技術(shù)挑戰(zhàn)、計算能力挑戰(zhàn)等。ScalingLaw法則在行業(yè)中不斷延伸和泛化。

此次，方太在廚房空間的實驗帶來了新的可能性。首先，它真正改變了廚房電器與人的關(guān)系，使這些設(shè)備真正成為人們的烹飪伙伴。

這意味著廚房電器不再僅僅是工具，而是能夠了解用戶需求并提供個性化建議和支持的智能助手。這一轉(zhuǎn)變將增強用戶體驗，讓烹飪過程更加愉快和高效。

這樣，智能廚電真正實現(xiàn)了從以場景為中心到以用戶為中心的跨越。

過去，廚房電器的數(shù)字化和智能化可能依賴于單個設(shè)備上的屏幕。他們專注于單一場景和單一功能。但現(xiàn)在，健康烹飪GPT以大模型為核心，可以整合多個智能場景，提供全場景智能服務(wù)。 。

事實上，整個行業(yè)正在發(fā)生這樣的變化——

大模型應(yīng)用的加速已經(jīng)跳出了單一場景、單一產(chǎn)品，延伸到全場景智能空間。這個過程不僅有OpenAI這樣的科技公司在推動，也有像方太這樣懂行業(yè)、懂場景、懂Know-how的玩家在推動。

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網(wǎng)址: 全球首個 AI 健康烹飪系統(tǒng) Healthy CookingGPT 落地，方太引領(lǐng)廚房新變革 http://www.gysdgmq.cn/newsview1324166.html