含糖飲料攝入與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：腸道微生物的作用

美國(guó)英語(yǔ)健康

2025-02-02 00:00:00閱讀時(shí)長(zhǎng)3分鐘1258字

含糖飲料糖尿病風(fēng)險(xiǎn)腸道微生物代謝物糖尿病預(yù)防心血管疾病慢性健康問(wèn)題

研究表明，含糖飲料攝入量高的人群中，腸道微生物及其代謝產(chǎn)物的變化可能在糖尿病發(fā)病機(jī)制中起重要作用。研究發(fā)現(xiàn)，某些由腸道微生物產(chǎn)生的代謝物與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

眾所周知，飲用含糖飲料會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，但這種關(guān)聯(lián)背后的機(jī)制尚不清楚。現(xiàn)在，在《細(xì)胞代謝》雜志上發(fā)表的一篇論文中，研究人員表明，腸道微生物產(chǎn)生的代謝物可能在其中發(fā)揮作用。

在美國(guó)西班牙裔/拉丁裔成年人的長(zhǎng)期隊(duì)列研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)了高攝入含糖飲料個(gè)體的腸道微生物群和血液代謝物之間的差異。含糖飲料飲用者的代謝物譜改變與隨后十年內(nèi)患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)。由于這些代謝物中的一部分是由腸道微生物產(chǎn)生的，這表明微生物組可能介導(dǎo)了含糖飲料與糖尿病之間的關(guān)聯(lián)。

“我們的研究提出了一種潛在機(jī)制，解釋為什么含糖飲料對(duì)你的代謝有害，”資深作者、阿爾伯特·愛(ài)因斯坦醫(yī)學(xué)院的流行病學(xué)家齊斌奇說(shuō)。“盡管我們的發(fā)現(xiàn)是觀察性的，但它們?yōu)槭褂媚c道微生物組進(jìn)行潛在的糖尿病預(yù)防或管理策略提供了見(jiàn)解?！?/p>

含糖飲料是美國(guó)成年人飲食中添加糖的主要來(lái)源——在2017年和2018年，美國(guó)成年人每天平均從含糖飲料（如汽水和加糖果汁）中攝入34.8克添加糖。與固體食品中的添加糖相比，飲料中的添加糖“可能更容易被吸收，并且能量密度非常高，因?yàn)樗鼈冎皇翘呛退?，”齊斌奇說(shuō)。

之前在歐洲和中國(guó)進(jìn)行的研究表明，含糖飲料會(huì)改變腸道微生物組的組成，但這是首次研究這種微生物變化是否影響宿主代謝和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。這也是首次在美國(guó)西班牙裔/拉丁裔人群中研究這個(gè)問(wèn)題——這一群體的糖尿病發(fā)病率很高，并且已知他們大量消費(fèi)含糖飲料。

研究團(tuán)隊(duì)使用了正在進(jìn)行的西班牙裔社區(qū)健康研究/拉丁裔研究（HCHS/SOL）的數(shù)據(jù)，這是一個(gè)大規(guī)模隊(duì)列研究，數(shù)據(jù)來(lái)自居住在圣地亞哥、芝加哥、邁阿密和布朗克斯的16,000多名參與者。

在初次訪問(wèn)時(shí)，參與者被要求回憶過(guò)去24小時(shí)的飲食情況，并抽取血液以表征其血清代謝物。研究人員收集了一部分參與者的糞便樣本（n = 3,035），并在隨訪訪問(wèn)時(shí)對(duì)其腸道微生物組進(jìn)行了表征，并利用這些數(shù)據(jù)來(lái)識(shí)別含糖飲料攝入、腸道微生物組組成和血清代謝物之間的關(guān)聯(lián)。

他們發(fā)現(xiàn)，高含糖飲料攝入量（定義為每天兩杯或更多）與九種細(xì)菌物種的豐度變化有關(guān)。其中四種物種已知會(huì)產(chǎn)生短鏈脂肪酸——當(dāng)細(xì)菌消化纖維時(shí)產(chǎn)生的分子，已知對(duì)葡萄糖代謝有積極影響?？傮w而言，與含糖飲料攝入正相關(guān)的細(xì)菌物種與較差的代謝特征相關(guān)。有趣的是，這些細(xì)菌與非飲料來(lái)源的糖攝入無(wú)關(guān)。

研究人員還發(fā)現(xiàn)含糖飲料消費(fèi)與56種血清代謝物之間存在關(guān)聯(lián)，其中包括幾種由腸道微生物產(chǎn)生或由腸道微生物產(chǎn)生的代謝物衍生物。

這些與糖相關(guān)的代謝物與較差的代謝特征相關(guān)，包括較高的空腹血糖和胰島素水平、較高的BMI和腰臀比以及較低的高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）。值得注意的是，這些代謝物水平較高的人在未來(lái)十年內(nèi)患糖尿病的可能性更高。

“我們發(fā)現(xiàn)幾種與微生物相關(guān)的代謝物與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，”齊斌奇說(shuō)。“換句話說(shuō)，這些代謝物可能預(yù)測(cè)未來(lái)的糖尿病。”

由于只有一部分參與者提供了腸道微生物組樣本，研究人員沒(méi)有足夠的樣本量來(lái)確定任何特定的腸道微生物物種是否直接與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，但他們計(jì)劃進(jìn)一步研究這一點(diǎn)。

“未來(lái)，我們希望測(cè)試這些細(xì)菌和代謝物是否可以介導(dǎo)或至少部分介導(dǎo)含糖飲料與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，”齊斌奇說(shuō)。

該團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在其他人群中驗(yàn)證他們的發(fā)現(xiàn)，并擴(kuò)展分析以研究微生物代謝物是否參與其他與糖攝入相關(guān)的慢性健康問(wèn)題，如心血管疾病。

(全文結(jié)束)

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