通訊員 傅軒 揚(yáng)州發(fā)布記者 陸康潔

控糖成為了當(dāng)下年輕人無法逃避的健康問題。近日，上海市衛(wèi)生健康委啟動(dòng)“首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”，指導(dǎo)居民如何選擇健康食品，其中就包括飲料分級(jí)制度。據(jù)介紹，飲料共分A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，綜合反映飲料中的糖、脂肪等含量，推薦程度逐步遞減。參與試點(diǎn)的企業(yè)在包裝、菜單等處清晰標(biāo)注分級(jí)標(biāo)識(shí)。

“我平時(shí)也愛喝奶茶，但是一想到它里面很多塊方糖，我就很害怕?！睋P(yáng)州市民方先生介紹，自己一直都在一邊喝奶茶，一邊懼怕糖攝入。此次看到上海出臺(tái)的飲料分級(jí)制度，他希望揚(yáng)州也能實(shí)行。

“一直在戒糖，但是吃糖確實(shí)感覺到快樂?！睋P(yáng)州某高校大四學(xué)生小徐告訴記者，她一直在與糖作斗爭，明知道吃糖容易長痘，但是為了舒緩心中的壓力，她依然控制不住。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，揚(yáng)州雖然并未實(shí)行這樣的制度，但是個(gè)別頭部奶茶店已經(jīng)在這樣做了。記者看到，在市區(qū)一家奶茶店，點(diǎn)單頁面會(huì)清晰告訴顧客某個(gè)奶茶單品正常糖、少糖等不同狀態(tài)下的卡路里?！拔覀円恢边@樣做，讓消費(fèi)者在點(diǎn)單時(shí)選擇適合自己的?！币晃坏陠T告訴記者，有的人喜歡淡一點(diǎn)，有的人喜歡甜一些，卡路里的提醒可以一目了然。

記者從揚(yáng)大附院內(nèi)分泌科了解到，內(nèi)分泌的門診中經(jīng)常會(huì)碰到一些年輕人以飲料來代替飲水，高糖高脂的飲食會(huì)引起血糖升高，但是運(yùn)動(dòng)的大量減少，以及壓力和精神因素，也綜合影響了糖尿病的發(fā)生。

飲料分級(jí)制度有必要嗎？揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院中醫(yī)科主治中醫(yī)師、注冊(cè)營養(yǎng)師徐傳翀介紹，上海試點(diǎn)茶飲營養(yǎng)分級(jí)制度，可以通過不同的顏色標(biāo)識(shí)，讓消費(fèi)者了解飲料的綜合營養(yǎng)信息，提醒消費(fèi)者理性選擇飲品。它的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是由上海市疾病預(yù)防控制中心制定的，參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對(duì)飲料進(jìn)行綜合分級(jí)，分級(jí)從A到D級(jí)，推薦程度遞減，A、B級(jí)是糖分和飽和脂肪相對(duì)低的更健康的飲品。

她認(rèn)為，這個(gè)分級(jí)制度可以推廣全國，它讓消費(fèi)者除了糖分含量之外，多了一項(xiàng)有官方指導(dǎo)依據(jù)的營養(yǎng)健康選擇，使消費(fèi)者在點(diǎn)單時(shí)只需通過顏色分級(jí)標(biāo)識(shí)就能快速判斷茶飲中的綜合營養(yǎng)信息，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者們對(duì)美味和營養(yǎng)的雙重追求。

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