首頁(yè) 資訊夏日清涼甜品：芒果腸粉的做法與小貼士

夏日清涼甜品：芒果腸粉的做法與小貼士

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月14日 10:17

夏日清涼甜品：芒果腸粉的做法與小貼士
夏天到了，我最愛的就是去港式甜品店，尤其是那些用芒果和榴蓮做的甜品，簡(jiǎn)直是我的最愛！今天我給大家分享一個(gè)我最近超愛的甜品——芒果腸粉。一開始我以為這是黑暗料理，結(jié)果一試，哇塞，太好吃了！而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單，你也可以在家輕松搞定！
食材準(zhǔn)備
首先，你需要準(zhǔn)備以下食材：
一個(gè)芒果
100g椰漿
150g牛奶
20g糖
5g寒天粉
步驟一：制作椰奶皮
鍋里加入牛奶和椰漿，再加入糖和寒天粉，邊煮邊攪拌。等沸騰后，倒入一個(gè)平整的方形模具中，放涼。這個(gè)步驟很關(guān)鍵，椰奶皮要薄而均勻。
步驟二：卷芒果條
芒果去皮后切成長(zhǎng)條。用刀在椰奶皮上劃一刀，長(zhǎng)度和芒果條差不多。然后把芒果條放上去，小心地卷起來（注意不要把皮弄破了哦）。這個(gè)步驟有點(diǎn)難度，但多試幾次就熟練了。
步驟三：裝飾與冷藏
剩下的芒果榨成汁，放到裱花袋里，擠到卷好的芒果腸粉表面。然后放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)，這樣更好吃哦！小貼士
寒天粉可以換成白涼粉（冰粉粉），但口感會(huì)稍差一些。
芒果要選大個(gè)的、不太酸的，這樣味道更好。
你也可以把芒果換成榴蓮果肉，榴蓮控們一定會(huì)愛上！
模具用圓形的也可以，但要注意包住芒果，不要倒太厚，否則皮會(huì)太厚不好吃。