鵪鶉飼料的加工是確保其獲得均衡營養(yǎng)的關鍵步驟。合理的飼料加工方法不僅能提高飼料的利用率，還能促進鵪鶉的健康生長。下面將介紹幾種常用的鵪鶉飼料加工方法。

1.能量飼料的加工

常用方法是粉碎,但粉碎不能太細,一般加工成直徑1~2毫米的小顆粒。能量飼料粉碎后,與外界接觸面積增大,容易吸潮和氧化,尤其是含脂肪較多的飼料,容易變質發(fā)苦,不宜長久保存，因此,能量飼料一次粉碎數(shù)量不宜太多。

2.餅類飼料去毒

(1)棉籽餅去毒法

①硫酸亞鐵石灰水混合液去毒:100千克清水中放入新鮮生石灰2千克,充分攪勻,去除石灰殘渣,在石灰浸出液中加入硫酸亞鐵(綠礬)200克,然后投入經(jīng)粉碎的籽餅100千克,浸泡3~4小時。

②硫酸亞鐵去毒:可在粉碎的棉籽餅中直接混入硫酸亞鐵干粉,也可配成硫酸亞鐵水溶液浸泡棉籽餅。硫酸亞鐵加入量可按棉籽餅中游離棉酚含量的5倍計算,一般為機餅重的0.2%~0.4%,浸出粕的0.15%~0.35%,土榨餅的1%~2%。

③尿素或碳酸氫銨去毒:以1%尿素水溶液或2%的碳酸氫銨水溶液與棉籽餅混拌后堆漚。一般是將粉碎過的100千克籽餅與100千克尿素溶液或碳酸氫銨溶液放在大缸內充分拌,然后倒在地上攤成20~30厘米的堆,地面先鋪好薄膜,堆周用塑料膜嚴密覆蓋。堆放24小時后,扒堆攤曬,曬干即可。

④加熱去毒:將粉碎過的棉籽餅放入鍋內加水煮沸2~3小時,可部分去毒。此法去毒不徹底,故在畜禽日糧中混入量不宜太多,以占日糧的5%~8%為佳。

⑤乙醇與輕汽油混合去毒:將85%~90%的乙醇與輕汽油以1:5的體積比混合,拌入等重量的粉碎棉籽餅中,經(jīng)過蒸脫機處理后,脫毒效果顯著,可使游離棉酚降至0.02%左右。

⑥堿法去毒:將2.5%的氫氧化鈉水溶液,與粉碎的棉籽餅按1:1重量混合,加熱至70~75℃,攪拌30分鐘,再按濕料重的15%加入濃度為30%的鹽酸,繼續(xù)控溫在75~80℃，30分鐘后取出干燥。此法去毒徹底,一般不含棉酚。

⑦小蘇打去毒:以2%的小蘇打水溶液在缸內浸泡粉碎后的棉籽餅24小時,取出后用清水沖洗兩次,即可達到無毒目的。

鶉棉籽餅中毒時,精神沉郁,食欲減退,消瘦,拉黑褐色帶黏液、血液和腸黏膜的稀糞。開產(chǎn)延遲,蛋重、產(chǎn)蛋率和孵化率均降低。鶉蛋品質降低,蛋黃和蛋白出現(xiàn)粉紅色異常顏色,煮熟的蛋黃較堅韌有彈性,稱為橡皮蛋。嚴重時,呼吸困難,并有抽等神經(jīng)癥狀。鶉出現(xiàn)中毒時,立即更換飼料,或用0.01%高錳酸鉀溶液，連續(xù)飲水4~5天;1.5%葡萄糖溶液、速補-14或維康安保強等，飲水4~5天。

(2)菜籽餅去毒法:主要有土埋法、硫酸亞鐵法、硫酸鈉法、浸泡煮沸法。

①土埋法:挖1立方米容積的坑(地勢要求干燥、向陽),鋪上草席,把粉碎的菜籽餅加水(餅水比為1:1)浸泡后裝入坑內,2個月后即可飼用。

②硫酸亞鐵法:按粉碎餅重的1%稱取硫酸亞鐵,加水拌人菜籽餅中,然后在100℃下蒸30分鐘,再放至風干燥箱內烘干或曬干后飼用。

③硫酸鈉法:將菜籽餅掰成小塊,放人0.5%的硫酸鈉水溶液中煮沸2小時左右,并不時翻動,熄火后添加清水冷卻,濾去處理液,再用清水沖洗幾遍即可。

④浸泡煮沸法:將菜籽餅粉碎,把粉碎后的菜籽餅放入溫水中浸泡10~14小時,倒掉浸泡液,添水煮沸1~2小時即可。

(3)豆餅(豆粕)去毒法:一般采用加熱法。將豆餅(粕)在溫度110℃下熱處理3分鐘即可。

(4)花生餅粕去毒法:一般采用加熱法。在120℃左右,熱處理3分鐘即可。

(5)亞麻仁餅去毒法:一般采用加熱法。將亞麻仁餅用涼水浸泡后高溫蒸煮1~2小時即可。

3.魚粉的加工

魚粉加工有曬干法、烘干法、水煮法三種

(1)曬干法:原料經(jīng)鹽漬、曬干、磨粉而成。生產(chǎn)的是咸魚粉未經(jīng)高溫消毒,不衛(wèi)生。含鹽量一般在25%左右。

(2)烘干法:原料經(jīng)烘干、磨碎而成。原料里可不加鹽,成品魚粉含鹽量較低,質量比前一種略好。

(3)水煮法:原料經(jīng)水煮、曬干或烘干、磨粉而成。此法因原料經(jīng)過高溫消毒,質量較好。

4.青綠飼料的加工

(1)切碎法:切碎法是青綠飼料最簡單的加工方法,常用于養(yǎng)鶉少的農戶。青綠飼料切碎后,有利于鵪吞咽和消化。

(2)干燥法:干燥的牧草及樹葉經(jīng)粉碎加工后,可供作配合鵪鶉飼糧的原料,以補充飼糧中的粗纖維、維生素等營養(yǎng)。其干燥方法可分為自然干燥和人工干燥。

①自然干燥是將收割后的牧草在原地暴曬5~7小時,當水分含量降至30%~40%時,再移至避光處風干,待水分降至16%~17%時,就可以上垛或打包貯存?zhèn)溆?。堆放時,在堆中間要留有通氣孔。我國北方地區(qū),干草含水量可在17%限度內貯存,南方地區(qū)應不超過14%。樹葉類青綠飼料的自然干燥,應放在通風好的地方陰干,要經(jīng)常翻動,防止發(fā)熱和日曬,以免影響產(chǎn)品質量，待含水量降到12%以下時,即可進行粉碎。粉碎后最好用尼龍袋或塑料袋密封包裝貯藏。

②人工干燥的方法有高溫干燥法和低溫干燥法兩種。高溫干燥法在800~1100℃下經(jīng)過3~5秒鐘,使青綠飼料的含水量由60%~85%降至10%~12%;低溫干燥法以45~50℃處理,經(jīng)數(shù)小時使青綠飼料干燥。

青綠飼料的人工干燥,可以保證青綠飼料隨時收割、隨時干燥、隨時加工成草粉,可減少霉爛,制成優(yōu)質的干草或干草粉,能保存青綠飼料養(yǎng)分的90%~95%。而自然干燥只能保持青綠飼料養(yǎng)分的40%,且胡蘿卜素損失殆盡。但人工干燥工藝要求高,技術性強,且需一定的機械設備及費用等。

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