妊娠水腫的食療法包括：

1. 控制鹽的攝入量：減少食用高鹽食物，如咸肉、咸魚、咸蛋等，避免過多的鹽分進入體內(nèi)，從而減輕水腫癥狀。

2. 增加蛋白質(zhì)的攝入量：適量增加蛋白質(zhì)的攝入量，有助于維持體內(nèi)的正常代謝和水分平衡，同時還可以促進尿液排出，減輕水腫癥狀。

3. 多吃富含維生素C的食物：維生素C可以促進體內(nèi)的新陳代謝，增強血管的彈性和穩(wěn)定性，有助于減輕水腫癥狀。建議多吃柑橘類水果、草莓、獼猴桃等富含維生素C的食物。

4. 多喝水：雖然妊娠水腫是由于體內(nèi)水分潴留引起的，但是適當(dāng)?shù)娘嬎靠梢源龠M尿液排出，有助于減輕水腫癥狀。

原因：

妊娠水腫是由于孕婦體內(nèi)的水分潴留引起的，通常出現(xiàn)在孕晚期。食療法可以通過控制鹽的攝入量、增加蛋白質(zhì)的攝入量、多吃富含維生素C的食物和多喝水等方式，幫助孕婦維持體內(nèi)的水分平衡，促進尿液排出，從而減輕水腫癥狀。同時，食療法對孕婦的身體健康也有好處，可以增強身體的免疫力，提高抵抗力。

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