原標(biāo)題：春節(jié)飲食知多少

　　春節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，不管是家庭團聚，還是朋友聚會，大魚大肉是免不了的，加上頻繁地舉杯暢飲、暴飲暴食和飲食不規(guī)律，常常會導(dǎo)致消化道疾病，還可能導(dǎo)致個人的血脂、血壓、血糖上升，誘發(fā)多種病癥。怎樣才能通過科學(xué)飲食過上一個安樂祥和、健康愉快的春節(jié)呢？下面我們就來了解一下。

　　飲食要有度：聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“泛酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

　　宜清淡少油：過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時更清淡些，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，以減少脂肪的堆積。

　　零食應(yīng)節(jié)制：節(jié)日里深受喜愛的糖果、瓜子、花生、飲料等食物熱量不低，邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中就增加了令人肥胖的熱量，應(yīng)當(dāng)注意節(jié)制。適當(dāng)用酸奶、水果等健康食品代替瓜子等零食，可以達到清熱通腸，潤喉去燥的效果。

　　水果不可少：節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機能，預(yù)防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

　　主食不可忘：春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

　　飲酒應(yīng)適量：節(jié)假日飲酒應(yīng)該遵循適量這一原則。酒精傷肝又傷身，過量傷己又害人。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒后開車有可能造成交通事故、治安事故等。

　　飲食應(yīng)規(guī)律：新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。每到節(jié)假日和節(jié)假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病。其中有相當(dāng)一部分人就是因為飲食不當(dāng)造成的。 （冷中華）

(來源:京華時報)

相關(guān)知識

春來飲食知多少
春節(jié)飲食健康知識
【春節(jié)飲食】春節(jié)飲食習(xí)俗
春節(jié)健康飲食小知識
過節(jié)美食太多如何健康吃？春節(jié)“飲食秘笈”早知道
舌尖上的年味｜中國春節(jié)飲食文化知多少？
春節(jié)飲食健康知識及養(yǎng)生知識
春節(jié)飲食健康知識 春節(jié)健康飲食注意事項
春餅、春卷、白蘿卜，立春飲食知多少？
春節(jié)美食多，要健康飲食

網(wǎng)址: 春節(jié)飲食知多少 http://www.gysdgmq.cn/newsview1497636.html