新學期臨近，為確保學生全校師生的食品安全，2024年8月30日，在經過學校領導帶隊多輪次檢查后，針對即將開業(yè)和正在進行開業(yè)準備的餐飲經營點，由衛(wèi)生健康與食品安全科科長許嘯海帶隊對學生食堂和餐飲商鋪再一次進行了全面的食品安全檢查。

本次檢查重點圍繞學生食堂及餐飲商鋪的廚房設施衛(wèi)生、食品儲存、物資采購、索證索票、健康證辦理、加工操作、消毒保潔、碗筷清洗、三防設施落實、蟑螂等有害生物消殺等環(huán)節(jié)展開。要求學生食堂及餐飲商鋪的食材儲存條件、冰箱溫度、制作時間、操作過程符合相關規(guī)范；立即組織人員對腐爛、變質、臨期的產品進行全面排查，不合格的產品嚴禁售賣；檢查餐盤、碗筷是否按要求消毒，對不合格的碗筷進行更換，保障師生用餐安全。

新學期，我科室將根據省、州、縣監(jiān)管部門的要求繼續(xù)加大對學生食堂及餐飲商鋪的食品安全監(jiān)管力度，確保新學期全校的食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。

圖文：王霞

編輯：楊向飛

初審：謝曉媚

終審：許嘯海

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