作者：金星

營養(yǎng)健康科普作者

中國注冊營養(yǎng)師

原浙江大學(xué)附屬二院臨床營養(yǎng)師。

專業(yè)擅長： 體重管理、疾病營養(yǎng)評估及治療、營養(yǎng)科普。

文章首發(fā)與：營養(yǎng)師金星

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各位小哥哥、小姐姐，晚上是不是經(jīng)常嘴饞，路過燒烤攤，忍不住坐下來吃一趴；在家里熬夜看劇，突然肚子咕咕叫，餓得睡不著，拿起手機點了一頓燒烤外賣。

你知道一頓燒烤會讓你多攝入多少熱量嗎？今天我來幫大家估算一下。

常見的燒烤食物，熱量有多少？

（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）

■ 烤羊肉串

小的一串15g，大約30Kcal/串，大的那種可能一串有30g，大約60Kcal/串。

■ 烤雞翅

一個大概50g，大約90Kcal，一串雞翅2個，差不多180Kcal/串。

■ 烤牛舌

有厚切和薄切，一般10~15g/片左右，我們按照10g來計算，每100g大約196Kcal，折算一下每片牛舌大概20Kcal左右，一串一般2~3片，也就是40~60Kcal/串左右，我折中按照50Kcal/串計算。

■ 烤豬五花肉

一般一串40g~50左右，外面賣的，我按份量少一點來計算，約80Kcal/串。

■ 烤魷魚

常見的魷魚一般大概一個重70g，大概70Kcal/串。

■ 烤扇貝

一個大概20g，可食用部分7g，大約4Kcal/個，但是加粉絲蒜蓉的那種熱量會增加，相比而言，扇貝可以多吃一點。

■ 烤蝦

常見的烤蝦大概15g一只，可食用部分9g，一串2個，大約18Kcal/串，蝦也是不錯的，優(yōu)質(zhì)蛋白，熱量也相對沒那么高。

■ 烤茄子

一根茄子大約150g左右，大約32Kcal/個，加了芝士的那種另當別論啊。

■ 烤蔬菜

由于品種繁多且烤攤重量標準太不統(tǒng)一，暫時不計算了，sorry。

吃一頓燒烤，大約攝入多少熱量？

（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）

。女生版燒烤菜單。

烤羊肉串（小串）：5串，150Kcal

烤雞翅：1/2串，也就是1個雞翅，90Kcal

烤牛舌：1串，50Kcal

烤豬五花：1串，80Kcal

烤扇貝：1個，4Kcal

烤蝦：1串，18Kcal

烤茄子：半個，16Kcal

可樂：1罐，140Kcal

然后我問了女生朋友們，紛紛表示：

——”太少了！看不起女生是咋滴！“

——”你這吃法，盤子都蓋不滿！“

BUT

上面這個是“低配版”的女生燒烤菜單，大概總計548Kcal，如果再來點烤生蠔、烤雞皮、烤香腸、烤里脊、烤土豆、烤饅頭、烤玉米、烤蔬菜等，輕松超過700Kcal/頓。

。男生版燒烤菜單。

烤羊肉串（小串）：10串，300Kcal

烤雞翅：1串，180Kcal

烤牛舌：3串，150Kcal

烤豬五花：3串，240Kcal

烤扇貝：2個，8Kcal

烤蝦：3串，54Kcal

烤茄子：半個，16Kcal

啤酒：1瓶，192Kcal

然后我發(fā)給男生朋友們看，紛紛表示：

——”羊肉串才10串？看不起誰呢？“

——”啤酒再給我來一瓶！“

BUT

這個“低配版”的男生燒烤菜單，熱量總計約1140Kcal，如果加上烤生蠔、烤牛蛙、烤雞皮、烤里脊、烤土豆、烤饅頭、烤玉米、烤蔬菜等，輕松超過1300Kcal/頓。

吃一頓燒烤，運動多久可以消耗完？

（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）

誠如朋友所說：每個月不吃一頓燒烤的人生還有快樂可言嗎？那我們算一下，對于想要保持身材的你，一次燒烤夜宵吃完，這額外的熱量，你要運動多久可以消耗完呢？

我們以慢跑（8km/h）來舉例：

■ 女生慢跑半小時可以消耗196Kcal，吃完一頓燒烤，攝入了700Kcal，需要慢跑1小時47分鐘。

■ 男生慢跑半小時可以消耗264Kcal，吃完一頓燒烤，攝入了1300Kcal，和女生一樣，需要慢跑1小時47分鐘。

。吃1頓燒烤≈跑步2小時。

所以要適當?shù)目刂瞥缘念l次和量

不要一周7天吃5天哦

《臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

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