冬瓜籽又稱白瓜籽、瓜瓣、瓜籽、冬瓜籽、瓜犀牛，是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含脂肪、蛋白質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)，但吃需要注意冷體質(zhì)、嬰兒謹(jǐn)慎使用，不宜長期大量食用，孕婦不宜使用。冬瓜子仁的主要功效有清肺化痰、清癰化膿、利濕。主要功能有利尿消腫、降脂減肥、潤肺止咳、抗氧化、美容、增強免疫力等。

1、利尿消腫：冬瓜籽具有良好的利尿作用，有助于消除體內(nèi)多余的水分和廢物，減輕水腫和水腫的癥狀。

2、降脂減肥：冬瓜籽富含纖維和植物蛋白，有助于調(diào)節(jié)血脂和血糖水平，促進脂肪代謝，降低膽固醇和體重。

3、潤肺止咳：冬瓜子仁具有潤肺止咳的作用，適用于咳嗽、咳痰、喉嚨干燥等癥狀，有助于緩解和緩解呼吸道不適。

4、抗氧化：冬瓜籽富含維生素CCCCC、維生素E和多種抗氧化劑能中和自由基，抑制氧化過程，保護細胞免受氧化損傷。

5、養(yǎng)顏美容：冬瓜籽中的一些成分能促進皮膚健康，改善皮膚干燥、瘙癢等問題，使皮膚更加光滑細膩。

6、增強免疫力：冬瓜子仁中的多種營養(yǎng)成分能增強人體免疫力，提高抵抗力，對預(yù)防疾病有一定的幫助。

吃冬瓜籽的方法有很多，如：冬瓜籽紅糖水，取冬瓜籽10克，紅糖一點，冬瓜籽搗碎，倒入茶壺煮15分鐘，加入紅糖攪拌，直到紅糖融化，適合痰熱咳嗽、血痰等疾病，但脾胃虛寒者謹(jǐn)慎使用。還有冬瓜子排毒養(yǎng)顏湯，取250克冬瓜子仁、200克桂花、100克橘皮。米湯適量，將冬瓜子仁、桂花、橘皮一起研制成粉末，然后用米湯將上述粉末混合均勻食用。建議在食用過程中遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)，確保食品的療效和安全。

萬瑤│主管藥師 布谷醫(yī)生科普團隊

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