寧夏菜心喜獲豐收

寧夏巨日蔬菜新品種新技術展示園蔬菜品類眾多

客商品嘗銀川小番茄

工人采摘永寧香芹

在蔬菜大會上，銀川蔬菜備受經(jīng)銷商青睞

盛夏的銀川，大地如一幅生機盎然的畫卷鋪展開來。田間地頭，采收的農(nóng)人指尖輕快翻飛，沾著晨露的蔬菜堆滿筐簍；分揀車間內(nèi)，貼著“妙選銀川”標簽的紙箱在冷庫中碼成整齊方陣；新翻的田壟上，滴灌帶旁的二茬菜苗正吮吸著黃河水——這片被黃河滋養(yǎng)的土地，正把“冷涼”的天然稟賦轉(zhuǎn)化為火熱的富民產(chǎn)業(yè)，讓塞上鮮蔬的清香飄向全國，遠達海外。

資源稟賦 自然饋贈的產(chǎn)業(yè)根基

在日前舉辦的2025年蔬菜產(chǎn)業(yè)大會暨第十屆知名蔬菜銷售商走進寧夏活動中，“資源稟賦”這一優(yōu)勢被眾多蔬菜產(chǎn)業(yè)專家與全國各地經(jīng)銷商頻頻提及。

“天下黃河富寧夏，寧夏是我國蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，這里引黃河水灌溉且土壤無污染，不僅產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良！”中國工程院院士鄒學校的評價擲地有聲，他認為寧夏蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵在于打造高品質(zhì)蔬菜品牌，在消費者心中樹立鮮明而良好的形象。

寧夏園藝技術推廣站站長蔣雪琴特別強調(diào)了寧夏獨有的氣候優(yōu)勢：“無霜期綿長、日照時間充裕、晝夜溫差顯著，這些得天獨厚的氣候條件，造就了寧夏蔬菜的獨特風味。”

“萬物生長靠太陽！這里光照足利于光合作用，溫差大利于養(yǎng)分轉(zhuǎn)換，降雨少抑制了病蟲害的滋生，還有黃河水灌溉形成的弱堿性土壤，加之冬季休耕帶來的生態(tài)修復，更讓這里的蔬菜自帶‘綠色認證’?！睂幭睦錄鍪卟水a(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長李后學深入剖析了寧夏冷涼蔬菜不可復制的“風味密碼”。

作為寧夏冷涼蔬菜的核心產(chǎn)區(qū)，銀川已搭建起“四季常青”的供應體系：冬春時節(jié)，設施大棚產(chǎn)出的番茄、辣椒、西芹、茭瓜等蔬菜錯峰上市；夏秋兩季，露地種植的白菜、西藍花、甘藍、蘿卜則成為“北菜南運”的主力軍。2024年，全市瓜菜種植規(guī)模穩(wěn)定在73.6萬畝，年產(chǎn)量超182萬噸，其中70%經(jīng)冷鏈物流發(fā)往全國各大城市。目前，當?shù)毓喜似贩N涵蓋茄果類、葉類菜、西（甜）瓜等十幾類上百個品種，基本實現(xiàn)“四季不斷檔、長年有鮮菜”的供應格局。

“我們的蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已形成完善的冷鏈物流體系，采收高峰期每天有數(shù)百臺運輸車從寧夏發(fā)往全國各地?！崩詈髮W在銀川深耕蔬菜產(chǎn)業(yè)30余年，見證了這一產(chǎn)業(yè)從無到有、由弱變強的蛻變。他回憶道：“過去，我們得跑到一線城市挨家挨戶拜訪、請教、對接，努力讓他們了解我們的產(chǎn)品；如今，我們能把采購商請過來，讓他們實地感受寧夏的風土氣候與產(chǎn)品品質(zhì)?！?從“走出去”到“請進來”的轉(zhuǎn)變，背后是銀川冷涼蔬菜從“量的積累”到“質(zhì)的飛躍”的跨越。

鏈式突圍 全產(chǎn)業(yè)鏈的破局之路

資源稟賦之外，銀川也積極探索出蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。近些年，銀川錨定“五八”強首府戰(zhàn)略，以現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)優(yōu)為核心抓手，用工業(yè)化思維推動農(nóng)業(yè)標準化、規(guī)?；⒔M織化發(fā)展，構建起優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

在賀蘭縣常信鄉(xiāng)張亮村的寧夏興耘驛站蔬菜現(xiàn)代集配中心，一套“種植—加工—冷鏈—銷售”的全鏈條體系正高效運轉(zhuǎn)，讓銀川的新鮮蔬菜跨越山海，端上了迪拜人民的餐桌。

“自去年5月起，我們每周都向迪拜發(fā)送鮮菜，截至目前總量已達134噸?！睂幭呐d耘田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人魏文濤介紹，企業(yè)依托8000畝自有基地，輻射帶動周邊農(nóng)戶種植了5.2萬畝蔬菜，品類涵蓋西藍花、番茄等20余種，形成了規(guī)?？捎^的產(chǎn)業(yè)鏈集群。

這種“鏈式思維”正在銀川遍地開花。近年來，銀川市不斷加強冷涼蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈建設，引導項目、資金、技術、人才等資源向優(yōu)勢區(qū)域聚集，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷健全、產(chǎn)業(yè)集聚度逐步提高、科技支撐進一步加強、產(chǎn)銷銜接更加緊密，全市冷涼蔬菜規(guī)?；?jīng)營、商品化處理、優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)能力已走在全區(qū)前列。

與此同時，我市積極實施“夏菜南下、冬菜北上”戰(zhàn)略，著力構建品牌矩陣，一年四季因時安排，早中晚熟科學搭配，實現(xiàn)按季節(jié)上市，分品種銷售，蔬菜產(chǎn)品的商品性得到大幅提升，成功培育出銀川供港蔬菜、西（甜）瓜、越夏番茄等一批品質(zhì)上乘、享譽市場的特色產(chǎn)品，“一鎮(zhèn)一品、一村一品”的產(chǎn)業(yè)格局正逐步成形。

一組亮眼數(shù)據(jù)印證著銀川冷涼蔬菜發(fā)展的強勁動能：通過在外地設立專銷檔口，并依托“寧夏精品中國行”等活動持續(xù)發(fā)力，銀川不斷擴大品牌影響力，目前已有70%的蔬菜遠銷國內(nèi)外市場；全市已擁有國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園3個、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)6個，認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品306個、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品25個，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，越來越多的“銀川造”蔬菜進入全國供應鏈。

上海蔬菜（集團）有限公司總裁孫燕敏分享的一組數(shù)據(jù)同樣振奮人心：“目前，集團旗下批發(fā)市場每日流通的寧夏冷涼蔬菜已近2000噸?！彼榻B，自2018年“寧夏小青仔”（小油菜）叩開上海市場大門后，越來越多的寧夏冷涼蔬菜端上了上海市民的餐桌。如今，菜心、芹菜、西藍花等品類后來居上，正逐步構建起多元豐富的夏季供給體系。孫燕敏說，未來企業(yè)將不斷加深合作，將越來越多的優(yōu)質(zhì)蔬菜銷往更廣闊的市場。

科技賦能 綠色技術的提質(zhì)密碼

小小一盒番茄，憑什么賣到158元？

在日前舉行的賀蘭縣首屆優(yōu)質(zhì)番茄品牌推介會上，來自寧夏巨日現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司選送的小番茄拿下全場“最佳番茄”的榮譽，更在隨后的現(xiàn)場拍賣中拍出158元的高價，成為全場焦點。

寧夏巨日現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家集科技研發(fā)、良種培育、示范推廣、技術培訓于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。走進位于賀蘭縣立崗鎮(zhèn)的寧夏巨日蔬菜新品種新技術展示園，仿佛走進了一個農(nóng)業(yè)“創(chuàng)新試驗場”：品種繁多的蔬菜爭奇斗艷，既有掛滿枝頭的彩色番茄，也有葉片舒展的特色生菜。在園區(qū)智能溫室里，滴灌系統(tǒng)精準地為每株作物輸送水分，物聯(lián)網(wǎng)設備實時監(jiān)測著溫濕度與光照，工作人員正通過手機終端調(diào)試生長參數(shù)——這里的每一寸土地都涌動著科技的活力，每一株幼苗都承載著農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的密碼。

近年來，該企業(yè)立足寧夏，聚焦番茄、辣椒、西甜瓜等作物資源收集與科研商種，與國內(nèi)外農(nóng)業(yè)科研院所、企業(yè)合作，持續(xù)提升自主研發(fā)種業(yè)“芯片”力度，在寧夏、海南、云南等地建成4處育種基地，目前已收集優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源6000余份、創(chuàng)新材料2000余份，年配育種組合2500余個。憑借硬核科研實力，企業(yè)成功培育出番茄、豆類等優(yōu)質(zhì)、抗逆、高產(chǎn)的瓜菜新品種100余個，獲國家審定登記品種48個，植物新品種權26項、實用新型專利5件。

這樣的科技變革正在銀川全域推進。近年來，銀川市聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，新建設施蔬菜基地推廣應用番茄、辣椒、黃瓜等主栽蔬菜優(yōu)良品種，集成推廣集約化育苗、秸稈生物反應堆、水肥一體化、蚯蚓生物、“三零”綠色生產(chǎn)、病蟲害綠色防控、農(nóng)機農(nóng)藝融合等綠色提質(zhì)增效生產(chǎn)技術，提升了瓜菜作物單產(chǎn)水平，示范帶動大面積均衡增產(chǎn)增效，保障重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供應?？萍寂c農(nóng)業(yè)的碰撞傳遞出產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的強烈信號，充分展現(xiàn)出銀川冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)向“新”而行的決心。

在科技賦能下，“銀字號”農(nóng)產(chǎn)品憑借獨特的地域風味與卓越品質(zhì)，在全國市場中嶄露頭角。深圳春沐源農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理賴贛峰表示，銀川的菜心、小番茄、西藍花等品種憑借出色品質(zhì)，成為粵港澳地區(qū)市民的餐桌“?？汀薄Ｋf，目前深圳蔬菜協(xié)會近200家會員單位，均已在寧夏布局采購網(wǎng)絡；不少會員更直接投資建設萬畝級種植基地，構建起穩(wěn)定的供應鏈體系。優(yōu)越的品質(zhì)吸引了越來越多的客商紛至沓來。賴贛峰表示，企業(yè)也計劃在銀川等地拓展智能溫室項目，將寧夏的優(yōu)質(zhì)果蔬推向更廣闊的全球市場。

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