一般來說，碳水是指碳水化合物。碳水化合物可以在運(yùn)動(dòng)前吃，也可以在運(yùn)動(dòng)后吃，可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)目的進(jìn)行選擇。

1、運(yùn)動(dòng)前：如果打算進(jìn)行高強(qiáng)度或長時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，如長跑、自行車騎行或重量訓(xùn)練等，可以在運(yùn)動(dòng)前吃一些碳水化合物來提供能量。例如，吃一些水果、面包或能量棒等，可以補(bǔ)充肌肉和肝臟的能量?jī)?chǔ)備，提高運(yùn)動(dòng)的持久力。另外，如果運(yùn)動(dòng)的目標(biāo)是增加肌肉質(zhì)量和恢復(fù)能力，在運(yùn)動(dòng)前攝入碳水化合物可以達(dá)到更好的效果。

2、運(yùn)動(dòng)后：運(yùn)動(dòng)后吃碳水可以幫助恢復(fù)肌肉的能量?jī)?chǔ)備。運(yùn)動(dòng)后的30分鐘內(nèi)，攝入一些含有高血糖指數(shù)的碳水化合物可以迅速補(bǔ)充肌肉和肝臟的糖原儲(chǔ)備。另外，如果運(yùn)動(dòng)的目標(biāo)是減脂和控制體重，那么在運(yùn)動(dòng)后攝入碳水化合物可能更為適合，以便控制卡路里的攝入，達(dá)到減重的效果。

因此，可以根據(jù)個(gè)人需求選擇在運(yùn)動(dòng)前或者運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充碳水化合物。無論何時(shí)吃碳水化合物，都應(yīng)該選擇健康的碳水化合物來源，如全谷物、水果和蔬菜，合理制定飲食計(jì)劃。

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