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適合老年人補(bǔ)鈣的五種食物以及食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月16日 21:33

隨著年齡的增長(zhǎng)，身體各項(xiàng)技能都出現(xiàn)下降的情況，尤其是鈣質(zhì)流失非常嚴(yán)重，那么中老年人吃什么可以較好的補(bǔ)充流失的鈣質(zhì)呢?下面小編就為大家介紹一些可以幫助中老年人補(bǔ)鈣的食物，希望小編的介紹對(duì)大家的健康有所幫助。

老人補(bǔ)鈣吃什么?

1.牛奶：牛奶中的鈣質(zhì)含量很高，一般半斤牛奶就含鈣300毫克，其成分內(nèi)還含有大量的氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，可以有效的幫助身體對(duì)鈣的消化和吸收。相比酸奶、奶酪、奶片這些食物，牛奶的鈣質(zhì)的吸收是相對(duì)容易的。

2.蔬菜：實(shí)際上蔬菜中也有很多含鈣量較多的食物，如雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

3.豆制品：大豆是一種蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量都很高的食物，一般500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，同樣其他的豆制品來說，含鈣量也都會(huì)很高的。

4.海帶和蝦皮：據(jù)了解，海帶和蝦皮中也都含有很高的鈣質(zhì)，一般每天吃25克就可以補(bǔ)充鈣質(zhì)300毫克。另外，他們還具有可以降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

5.動(dòng)物骨頭：專家表示，動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，不過因?yàn)殡y以被吸收，因此需要制作前將骨頭敲碎，并且加醋后用文火慢煮，這樣才可以吸收到骨頭中的鈣質(zhì)。

老人補(bǔ)鈣食譜

淡菜煨豬肉

食材：五花豬肉、熟豬油、淡菜、蔥、醬油、黃酒、白糖、生姜、精鹽、胡椒粉各適量。

做法：首先需要將淡菜洗凈，用開水泡開后備用，再將五花豬肉切成小塊，放入到鍋中煮沸撈出。然后鍋中燒好油，然后放入生姜、蔥炒出香味，再加入準(zhǔn)備好的豬肉塊、黃酒、醬油，炒出香味以后，倒入清水，以及淡菜、白糖、精鹽等等，文火煮大爺一個(gè)小時(shí)，等肉都煮爛以后，就可以關(guān)火食用了。

功效：淡菜煨豬肉主要是其成分，具有可以補(bǔ)肝腎，益精血，壯筋骨的作用。因?yàn)槠涑煞譅I(yíng)養(yǎng)豐富，因此特比適合中老年人食用。

誰都想有一個(gè)健康的體魄，可以在老年的時(shí)候也可以和年輕人一樣運(yùn)動(dòng)跑步，那么大家可以按照上文中小編介紹的食物以及詳細(xì)介紹的食譜進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。不過，最后小編建議大家，如果對(duì)上述食物有過敏反應(yīng)的人群一定要注意少吃或者不吃。

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