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健康和與健康生活方式.ppt

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月23日 03:49

健康和與健康生活方式.ppt

健康生活方式可以預防 80% 心臟病 80% 腦卒中 80% 糖尿病 40% 癌癥健康生活方式的核心內容：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡四個方面。合理膳食合理膳食指能提供全面、均衡營養(yǎng)的膳食。食物多樣，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)，促進健康的目的。衛(wèi)生部發(fā)布的《中國居民膳食指南》為合理膳食提供了權威的指導。合理膳食《中國居民膳食指南（2007）》為一般人群的膳食提供了10條“經(jīng)典”，適合于6歲以上的正常人群。合理膳食為了使“膳食指南”的內容更生動、更形象，更為廣泛的為我國民眾所接受，中國營養(yǎng)學會又在制定指南的基礎上設計發(fā)表了《中國居民平衡膳食寶塔》。雖然只有10句非常簡短的話，和1個含有五類食物的寶塔，卻包含了現(xiàn)代營養(yǎng)學豐富而深刻的內容。合理膳食——平衡膳食寶塔合理膳食 1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配；　　2、多吃蔬菜水果和薯類；　　3、每天吃奶類、大豆或其制品；　　4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；　　5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食；　　6、食不過量，天天運動，保持健康體重；　　7、三餐分配要合理，零食要適當；　　8、每天足量飲水，合理選擇飲料；　　9、如飲酒應限量；　　10、吃新鮮衛(wèi)生的食物。 1、谷類谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和.它們是膳食中能量的主要來源,在農(nóng)村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。多種谷類摻著吃比單吃一種好。 2、蔬菜和水果蔬菜和水果經(jīng)常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。 3、魚肉蛋魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別。魚、蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及內臟,重量是按屠宰清洗后的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個為好。 4、奶類和豆類食物奶類及奶制品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應是首選補鈣食物，很難用其他類食物代替。有些人飲奶后有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶制品。豆類及豆制品包括許多品種，寶塔建議的30--50克是個平均值，根據(jù)其提供的蛋白質可折合為大豆40克或豆腐干80克等。 5．膳食要清淡少鹽。食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調油用量不超過25克；食鹽攝入量不超過6克(包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量)。 6 ．水是一切生命必須的物質。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。成年人每日最少要喝1200毫升水（約6杯）。飲水應該少量多次，不要等到口渴時才喝水。飲水最好選擇白開水。 1、一天一杯奶或豆?jié){：補鈣 200ml牛奶含200-300g鈣食物中含500g左右豆?jié){加一倍 2、250g主食：250-300g主食（谷類）飯前喝湯合理膳食十個字：一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。 3、三份高蛋白：一兩瘦肉或雞蛋二兩豆腐或魚蝦、黃豆或雞、鴨肉 4、四句話：有粗有細（全面營養(yǎng)）不甜不咸（宜清淡→Na↑ → 高血壓）三四五頓（可以多頓少餐，不能不吃早餐）七八分飽、細嚼慢咽（降低熱量，延年益壽） 5、500g果蔬：含維生素、纖維素抗癌作用、通便作用、降膽固醇紅：西紅柿50g/天，紅酒50-100ml/天西紅柿營養(yǎng)豐富，紅酒對防止A硬化有益黃：黃色的蔬菜（富含維生素A），如：胡蘿卜、西瓜、紅薯、南瓜、玉米，增加免疫力，保持視力綠：綠茶：抗氧化，可延緩衰老，提神、利尿，抗肥胖及A硬化白：燕麥粉、片：降膽固醇、通便、防糖尿病黑：黑木耳5-10g：降低血液粘度、防老年性癡呆及冠心病。

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