今天（3月18日）是第25個(gè)全國(guó)愛肝日。肝臟是人體的代謝中樞、解毒衛(wèi)士，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“加工廠”。在肝臟中發(fā)生的生化反應(yīng)多達(dá)1500種以上，因此也被認(rèn)為是人體內(nèi)的一個(gè)巨大的“化工廠”。

然而，生活中多種不健康的習(xí)慣，卻讓肝臟承受著壓力和傷害。今天，一起來了解一下如何愛肝、護(hù)肝。

千萬遠(yuǎn)離！這五個(gè)生活習(xí)慣最傷肝

最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，肝臟疾病患病人群處于攀升狀態(tài)，呈現(xiàn)出年輕化的趨勢(shì)。而且沒癥狀不等于肝臟健康，早期肝病往往沒有明顯的癥狀，病因很大程度源于日常不良習(xí)慣。我們來了解5個(gè)最傷肝的生活習(xí)慣。

過量飲酒

長(zhǎng)期大量飲酒是導(dǎo)致酒精性肝病的主要原因。酒精會(huì)直接損害肝細(xì)胞，引起肝細(xì)胞炎癥、脂肪堆積，長(zhǎng)期可發(fā)展為脂肪肝、肝纖維化，甚至肝硬化。

不合理用藥

過量或不當(dāng)使用藥物會(huì)給肝臟增加負(fù)擔(dān)。可能導(dǎo)致肝臟受損，甚至出現(xiàn)藥物性肝損傷。

經(jīng)常熬夜

熬夜會(huì)擾亂生物鐘，使肝臟的自我修復(fù)和排毒功能受阻。

飲食不健康

高脂肪、高糖、低纖維的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致脂肪肝。

缺乏運(yùn)動(dòng)

長(zhǎng)期久坐或缺乏鍛煉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，使肝臟負(fù)擔(dān)加重，增加非酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)工程院院士 北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院院長(zhǎng) 董家鴻：需要提醒的是，肝臟不同于其他器官，因?yàn)楦闻K內(nèi)部沒有痛覺神經(jīng)，而且肝臟有強(qiáng)大的儲(chǔ)備功能，所以在受損的初期不會(huì)有強(qiáng)烈不適感而引起患者的重視。而當(dāng)人們察覺到異常的時(shí)候，往往肝臟已經(jīng)受到了嚴(yán)重?fù)p害，病情已經(jīng)發(fā)展到了中后期。

肝臟發(fā)出預(yù)警時(shí) 身體會(huì)出現(xiàn)哪些信號(hào)？

那肝臟內(nèi)部沒有痛覺神經(jīng)，我們?nèi)绾闻袛嗥涫欠窠】的?？其?shí)，當(dāng)肝臟健康受到影響時(shí)，身體往往會(huì)發(fā)出一些信號(hào)提醒我們。

疲勞和乏力

肝功能不全時(shí)，體內(nèi)的毒素難以正常代謝，可能導(dǎo)致持久的疲勞感和無力感，且通常無法通過休息緩解。

皮膚和眼睛黃染

當(dāng)肝臟受損時(shí)，膽紅素可能堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致皮膚和眼白變黃，也可能伴隨尿液顏色變深。

皮膚瘙癢

肝功能減退時(shí)，膽汁在體內(nèi)堆積，刺激皮膚，引起瘙癢，尤其是夜間或沐浴后更為明顯。

食欲減退和消化不良

肝病患者常出現(xiàn)食欲不振、惡心和消化不良等癥狀。

出血傾向

肝臟是凝血因子的重要合成器官，肝功能受損時(shí)凝血因子減少，導(dǎo)致容易瘀青或出血，甚至是鼻出血或牙齦出血。

蜘蛛痣和肝掌

蜘蛛痣表現(xiàn)為細(xì)小的紅點(diǎn)，有“蜘蛛狀”血管分支，常見于上胸、肩部和面部。肝掌是指手掌尤其是大拇指和小拇指根部發(fā)紅。

北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院肝膽胰中心執(zhí)行主任 盧倩：肝病病人的手掌是會(huì)有一些特殊改變的。我們可以看到肝病病人的手掌顏色跟正常的顏色是不一樣的，整個(gè)手掌變紅。尤其是在大拇指和小指根部的，我們叫大小魚際處，出現(xiàn)片狀充血的現(xiàn)象，這就是慢性肝炎、肝硬化慢性病肝病病人特殊的一個(gè)表現(xiàn)，就叫“肝掌”。

愛護(hù)肝臟 營(yíng)養(yǎng)該如何攝入？

肝臟不僅是身體的過濾器，清理我們體內(nèi)的毒素，還是營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存中心，兼任著蛋白質(zhì)合成、脂肪代謝等多項(xiàng)任務(wù)。簡(jiǎn)直就是個(gè)“全能型戰(zhàn)士”，但肝臟再?gòu)?qiáng)大，也得有個(gè)好環(huán)境才行。要想讓肝臟真正得到滋養(yǎng)，還得靠日常小細(xì)節(jié)，尤其是營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。

肝臟的“生命之源”：維生素B群

B族維生素中的B、B、B和B不僅能夠幫助肝臟合成重要的酶，還能促進(jìn)肝臟對(duì)脂肪和糖類的代謝，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。雞肉、魚類、蛋黃、綠葉蔬菜和豆類都富含B族維生素。

肝臟的“防護(hù)罩”：抗氧化物質(zhì)

肝臟在代謝過程中，會(huì)產(chǎn)生很多自由基，它們對(duì)細(xì)胞的攻擊，可能會(huì)導(dǎo)致肝臟細(xì)胞損傷，甚至誘發(fā)肝病。而抗氧化物質(zhì)相當(dāng)于給肝臟穿上了一層“防護(hù)罩”，能夠清除自由基，減輕對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。最常見的抗氧化物質(zhì)是維生素C、維生素E和類胡蘿卜素。如橙子、藍(lán)莓、胡蘿卜、菠菜、堅(jiān)果等食物。

肝臟的“修復(fù)材料”：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給能夠幫助肝臟更好地修復(fù)自身。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)指的是含有所有必需氨基酸的蛋白。如魚、雞胸肉、蛋白、豆腐和低脂乳制品等食物。

保護(hù)肝臟健康 你“踩雷”了嗎？

保護(hù)肝臟健康，還有哪些需要注意的？下面這些誤區(qū)，請(qǐng)務(wù)必繞開。

養(yǎng)肝就是“清淡飲食”不吃肉 這樣做對(duì)嗎？

董家鴻：這是不對(duì)的。長(zhǎng)期素食還可能導(dǎo)致脂肪代謝運(yùn)輸異常，脂肪在肝臟里邊滯留，從而引起脂肪肝。清淡飲食應(yīng)該是建立在食物種類豐富，營(yíng)養(yǎng)攝入均衡的基礎(chǔ)上，來控制脂肪、肉類、鹽、糖的攝入量，盡量選擇脂肪含量較低的食物，比如魚蝦、豆制品等。

脂肪肝不疼不癢就不用管 是真的嗎？

董家鴻：這也是不對(duì)的，脂肪肝主要分為酒精性脂肪肝和代謝相關(guān)性脂肪肝。輕度脂肪肝是可逆的，比較容易治愈。但是如果發(fā)展到了嚴(yán)重階段，可能會(huì)引起肝纖維化，甚至肝硬化、肝癌，這時(shí)候即使積極治療，病變的肝臟也很難完全恢復(fù)正常。

吃護(hù)肝片能“護(hù)肝” 是真的嗎？

盧倩：這個(gè)說法是不正確的。老話說是藥三分毒，如果長(zhǎng)期吃護(hù)肝片或者保肝類藥物，實(shí)際上會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。輕微肝損傷時(shí)候，肝臟是有自我修復(fù)的功能的。如果是慢性肝炎的病人，或者一些因?yàn)轱嬀苹蛘卟《驹斐筛螕p傷的病人，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用護(hù)肝藥物。

喝大酒傷身 少量喝酒養(yǎng)生 這樣做對(duì)嗎？

盧倩：這個(gè)說法也是錯(cuò)誤的，這是對(duì)少量飲酒的一個(gè)自我安慰。酒精90%都是在肝臟分解代謝的，所以喝酒勢(shì)必會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。喝一兩白酒，肝臟就可能要忙碌4—6個(gè)小時(shí)，只要攝入酒精就有可能增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

【責(zé)任編輯:王會(huì)】

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