自2020年新冠病毒席卷全球，讓消費者對提升免疫力產(chǎn)品產(chǎn)生需求，在養(yǎng)生觀念的風靡下，間接激發(fā)了消費者對護肝片、魚油、膠原蛋白等保健產(chǎn)品的購買力。再加上新興科技的發(fā)展及產(chǎn)品升級，功能食品行業(yè)發(fā)展迎來利好。

　　隨著當代消費者健康意識逐漸覺醒，功能性食品嶄露頭角，功能至上、營養(yǎng)健康逐漸成為消費者關(guān)注的核心話題。數(shù)據(jù)顯示，全球維生素和礦物質(zhì)市場規(guī)模2022年達216.8億美元，預計2025年將達235.4億美元，大體呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。

　　澳大利亞功能食品行業(yè)發(fā)展成熟，產(chǎn)品年輕化趨勢明顯

　　長久以來，澳大利亞都是農(nóng)業(yè)食品科技的創(chuàng)新中心，在農(nóng)業(yè)4.0時代，其優(yōu)勢地位更加突出。澳大利亞在智能農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)各領域均有布局，借助生物技術(shù)、機器人技術(shù)、傳感技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等加速了全球農(nóng)業(yè)食品科技的發(fā)展。

　　在澳大利亞，功能性食品行業(yè)發(fā)展成熟，過去30年間已發(fā)展成為世界級產(chǎn)業(yè)，為研究、就業(yè)及高技能制造業(yè)提供支持。據(jù)澳大利亞駐華大使館數(shù)據(jù)顯示，2020年澳大利亞農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值，包括農(nóng)業(yè)在內(nèi)，已達大約600億澳元，大約占國民經(jīng)濟總產(chǎn)值的8-10%。食品和飲料加工是澳大利亞最大的生產(chǎn)制造行業(yè)，年銷售額大約為400億澳元。

　　基于老齡化人口和對預防性健康重要性的更多認識，現(xiàn)今的健康趨勢已從治療轉(zhuǎn)換為預防健康問題，消費者也更加了解保持良好健康的預防性措施。本來以中老年人為主力軍的保健產(chǎn)品，正在向其他年齡段滲透。數(shù)據(jù)顯示，2020年澳大利亞女性購入維生素產(chǎn)品高于男性，女性集中在25歲以上，50-64歲需求最高，占比52%；而男性集中在35-64歲之間，其中35-49歲占比最高，為40%。各年齡段的消費者紛紛購入功效型保健品，產(chǎn)品消費日趨年輕化。

　　近幾年，隨著消費人群逐漸向新生代傾斜，以85后、90后為代表的消費主力逐漸占據(jù)市場，復合維生素和膳食補充劑便開始成為主流。澳大利亞消費者常買的保健品有維生素、益生菌、魚油等品類。數(shù)據(jù)顯示，2021年，56%澳大利亞消費者采購的補充藥物是維生素礦物質(zhì)，其次是益生菌和魚油，分別占比26%、25%。澳大利亞功能食品聞名國外，產(chǎn)品出口全球。

　　中國為澳大利亞市場戰(zhàn)略重點，澳佳寶積極拓寬海外市場

　　澳大利亞以生產(chǎn)高度安全和無公害的食品享譽世界，其先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、豐盈的產(chǎn)品，足以滿足三倍本國人口的供應需求。澳大利亞功能性食品憑借著良好的品質(zhì)及口碑，遠銷世界各地。數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞主要向中國、越南、南韓等國家或地區(qū)出口補充藥品。其中，中國為澳大利亞補充藥品出口第一大國，占比70%，并擁有持續(xù)增長的趨勢。隨著經(jīng)濟全球化趨勢明顯，進出口日益頻繁促進了中國與外國之間的經(jīng)濟交流。

　　數(shù)據(jù)顯示，在2020年全球各國維生素出口中，中國為維生素最大出口國，出口值為32.46億美元；其次是美國、德國、澳大利亞，分別為8.94億美元、5億美元、3.98億美元。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國保健品市場規(guī)模近五年來一直保持穩(wěn)步增長，預計到2023年中國保健品市場規(guī)模將增至3283億元。隨著消費者健康意識的提升，“銀發(fā)一族”和“年輕一代”將是行業(yè)增長的主要驅(qū)動人群。此外，科技進步帶來的產(chǎn)品和服務升級，使中國保健品行業(yè)未來可期。中國功能食品市場需求的提升同樣為澳大利亞保健品牌提供機會，對其銷售額貢獻巨大。

　　一直以來，維生素、礦物質(zhì)和補充劑(VMS)作為補充健康飲食和促進總體健康的一種手段進行銷售。2021年澳大利亞補充藥物行業(yè)的價值遠遠超過50億澳元，該行業(yè)的整體同比增長穩(wěn)定。在澳大利亞，維生素和膳食補充劑部門占補充藥品行業(yè)收入的一半以上，運動營養(yǎng)是成為其第二大最突出的細分市場。數(shù)據(jù)顯示，在2021年澳大利亞各類補充醫(yī)藥行業(yè)收入中，膳食補充劑收入較高，為31億澳元；其次是運動營養(yǎng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)草藥產(chǎn)品，營收分別為14億澳元和7.5億澳元。中國作為澳大利亞保健品主要戰(zhàn)場，膳食補充劑市場潛力巨大。

　　據(jù)招商證券研究發(fā)現(xiàn)，2021年中國VDS(膳食營養(yǎng)補充劑)市場規(guī)模達到267億美元，僅次于美國，但人均消費量僅在20.1美元，相比美國、日本、澳大利亞、新西蘭均有數(shù)倍提升空間。由此可見，中國的保健品市場有較大可挖掘空間，而新冠開放加速了人們養(yǎng)生保健消費習慣的形成。

　　中國功能性食品較為突出的品牌是湯臣倍健、善存等。湯臣倍健嗅到商機，看好益生菌賽道的發(fā)展，并加大研發(fā)投入。在2018年收購澳洲益生菌品牌“Life-Space”，國內(nèi)產(chǎn)品實現(xiàn)收入2.53億元，同比增長53.33%，通過不斷創(chuàng)新，成為行業(yè)頭部品牌。但隨著海外實力強勁品牌的不斷涌入，老牌湯臣倍健顯得有些力不從心。

　　澳佳寶(Blackmores)作為澳大利亞知名品牌保健品，其產(chǎn)品出口面向全球。自1932年成立至今，澳佳寶的業(yè)務已發(fā)展至新西蘭、馬來西亞、新加坡、泰國、韓國、日本、印度尼西亞、中國等13個海外市場。經(jīng)過多年的努力，澳佳寶已經(jīng)成長為澳洲本土及全世界信任的生活科技健康食品公司，于2012年正式登陸中國。數(shù)據(jù)顯示，2021年澳佳寶公司主要營收還是來自澳大利亞和新西蘭，為2.81億澳元；中國地區(qū)營收1.32億澳元，中國成澳佳寶重要的戰(zhàn)略市場。澳佳寶進入中國市場已逾十年，盡管面臨疫情的嚴峻考驗，澳佳寶在中國市場的營收依然取得了不俗的成績，2022財年中國區(qū)營收額較前一財年上漲了10.6%。

　　全球農(nóng)業(yè)科技和食品科技的進步，推動產(chǎn)業(yè)往高效、安全、環(huán)保方面發(fā)展，對于澳大利亞的地方產(chǎn)業(yè)來說，帶來高回報的同時也確保了國際合作伙伴和市場收益的持續(xù)性和穩(wěn)定性。目前功能食品行業(yè)呈較好發(fā)展態(tài)勢，但行業(yè)同質(zhì)化競爭激烈，在消費人群的擴大化、細分化趨勢下，企業(yè)需要通過加強品牌建設和精細化管理，提升產(chǎn)品及服務品質(zhì)，以更好適應市場變化。

　　本文數(shù)據(jù)節(jié)選自艾媒咨詢發(fā)布的《艾媒咨詢｜澳大利亞功能食品市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)及消費行為研究》數(shù)據(jù)集，完整版共21條數(shù)據(jù)，點擊文末下方鏈接可直達完整版數(shù)據(jù)集。

相關(guān)知識

艾媒咨詢｜日本零食行業(yè)典型細分品類市場及消費行為調(diào)查數(shù)據(jù)
艾媒咨詢｜中國中藥茶飲行業(yè)消費行為調(diào)研數(shù)據(jù)
艾媒咨詢｜2024年中國軟飲料市場消費者行為調(diào)查數(shù)據(jù)
艾媒咨詢｜2024年中國白酒行業(yè)消費行為調(diào)查數(shù)據(jù)
艾媒咨詢
艾媒咨詢｜美國家裝行業(yè)市場運行狀況與典型企業(yè)研究
智研咨詢發(fā)布：中國功能性食品行業(yè)市場研究報告（2023
艾媒咨詢｜2024年中國低度酒消費行為調(diào)查數(shù)據(jù)
2024年中國酒類新零售市場發(fā)展狀況及消費行為研究數(shù)據(jù)
中國保健品行業(yè)數(shù)據(jù)分析： 91.7%消費者會選擇產(chǎn)品功能

網(wǎng)址: 艾媒咨詢｜澳大利亞功能食品市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)及消費行為研究 http://www.gysdgmq.cn/newsview1764619.html