如何讓孩子健康地吃、吃得健康

6種方法幫孩子養(yǎng)成受益終生的良好飲食習(xí)慣

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)

良好的飲食和營(yíng)養(yǎng)不僅為孩子打下健康基礎(chǔ)，而且讓他們受益終生。在幼兒期培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，可以讓孩子與食物形成良性互動(dòng)，伴隨他們一路成長(zhǎng)。實(shí)際上，培養(yǎng)飲食習(xí)慣可以兼顧趣味和健康——而且受益的不僅是孩子，而是全家！趕緊行動(dòng)起來(lái)，試試下面這六種方法吧：

1.培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣

孩子一直在觀察你的行為，吃飯的時(shí)候也不例外。你可以通過(guò)選取健康的食物、飲品和零食，和孩子一起做有趣的體育活動(dòng)，給他們樹(shù)立榜樣。選擇將健康、天然的食物擺上餐桌是以身作則的一個(gè)好辦法。

不妨請(qǐng)孩子一起來(lái)采購(gòu)和準(zhǔn)備食物。為家人準(zhǔn)備健康可口的飯菜，他們會(huì)樂(lè)在其中。

把吃飯當(dāng)作學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)——一起查詢都有哪些食物類別，看看身體需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)素和維生素。

2.保持和食物的良性互動(dòng)

健康的飲食心態(tài)對(duì)于保持終身健康非常重要，對(duì)于預(yù)防心臟病、癌癥和糖尿病等疾病也至為關(guān)鍵。你可以這樣指導(dǎo)孩子：

與其完全禁止不健康的食物和飲料，不如限制份量，讓孩子知道不能經(jīng)常吃某些食物（比如，不能每天吃）。跟孩子聊一聊，告訴他們?yōu)槭裁从行┦澄锉绕渌澄锔?。比如，如果孩子想吃點(diǎn)甜的，解釋一下為什么像水果這樣自身含糖的天然食物會(huì)比加工食品好，比如添加糖的甜麥片。試試以有趣的家庭活動(dòng)而非食物來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)孩子的良好表現(xiàn)。

你知道嗎？吃過(guò)的東西種類越豐富，孩子日后越有可能繼續(xù)從五大類食物中攝取各種食物。

3.別再催孩子“都吃掉！”

你可能會(huì)覺(jué)得吃光盤子里的食物可以讓孩子從食物中獲取所需的營(yíng)養(yǎng)，但是“光盤”可能會(huì)讓孩子討厭吃東西，對(duì)吃飯產(chǎn)生不好的聯(lián)想。如果孩子不吃蔬菜，試著在他們面前吃蔬菜，讓他們看到吃蔬菜給你帶來(lái)的快樂(lè)。小朋友會(huì)向你學(xué)習(xí)吃什么、不吃什么，所以要盡可能多鼓勵(lì)他們。你可以試著在孩子吃自己喜歡的健康食物時(shí)搭配上一小份水果或蔬菜，或者讓孩子挑選一種沒(méi)吃過(guò)的食物一起嘗一嘗。把五顏六色的水果和蔬菜擺成有趣的形狀，也會(huì)讓它們看起來(lái)更加誘人。要記住，對(duì)于一種新食物，孩子可能要多吃幾次才能喜歡上它——多試一試，不要放棄！

4.最重要的是控制份量

食物份量過(guò)大會(huì)令體重增加，所以務(wù)必教會(huì)孩子一餐應(yīng)該吃多少。比如，有一種簡(jiǎn)單的方式是將每餐的攝入量可視化：建議一份面食、米飯或谷類食物是一個(gè)拳頭大小，一份肉大概是自己的巴掌大小，黃油等脂肪類食物的分量應(yīng)該小于一節(jié)大拇指。

你知道嗎？孩子天生就會(huì)調(diào)整食物的攝入量，以滿足自己對(duì)能量的需求。

5.一天之計(jì)在于晨

很多家庭在早上都要趕時(shí)間，但是每天第一餐保證均衡飲食可以幫助孩子獲得生長(zhǎng)發(fā)育重要的營(yíng)養(yǎng)，例如鈣和纖維等。試著把熱量高而營(yíng)養(yǎng)少的甜麥片或糕點(diǎn)換成純酸奶和新鮮水果等營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，這樣的吃法也會(huì)延長(zhǎng)孩子的飽腹感。

6.讓活動(dòng)變得有趣

孩子每天至少需要60分鐘的體育活動(dòng)。何不讓它變得有趣？既可以安排全家參與的活動(dòng)，比如飯后散步或游泳。也可以即興發(fā)揮，比方說(shuō)聽(tīng)到喜歡的歌曲就和孩子一起跳起來(lái)。還有一點(diǎn)很重要，要鼓勵(lì)孩子限制坐下看電子屏幕的時(shí)間（世界衛(wèi)生組織建議2-4歲兒童每天看電子屏幕的時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)），讓他們動(dòng)起來(lái)，投入到需要活動(dòng)的游戲中。

將健康的食物和有趣的活動(dòng)融入每日生活，不僅有助于促進(jìn)孩子的發(fā)展、改善他們的健康狀況，也為他們養(yǎng)成健康飲食終身習(xí)慣打下基礎(chǔ)。