午餐要吃好，無(wú)論是自帶便當(dāng)或是在外吃飯，我們依然要記得按時(shí)吃飯。天氣雖冷，堅(jiān)持去健身，堅(jiān)持早起自己動(dòng)手做早餐，上班也堅(jiān)持自己動(dòng)手做飯。和大家分享——天冷依舊自帶午餐便當(dāng)，普通食材隨意搭配，低脂營(yíng)養(yǎng)七天不同樣。

第一天：蘑菇炒牛肉+水煮西蘭花+燕麥大米飯

食材：牛肉、蘑菇、西蘭花、燕麥、大米——這幾種食材，也包含了蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素以及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主食、肉類、菌菇、蔬菜都有了，炒一炒即可完成了。

做法：蘑菇焯水，牛肉用橄欖油、黑胡椒粉拌勻腌制，用洋蔥入鍋，炒香后加入牛肉炒一炒，再加入焯水后的蘑菇，炒幾下即可。水開(kāi)后，煮好西蘭花，用自己喜歡的調(diào)料拌勻即可。燕麥和大米同煮的米飯，富含膳食纖維和碳水化合物，管飽耐餓。

第二天：大蔥炒肉絲+水煮蔬菜+包子

食材：包子、大蔥、豬瘦肉、青菜、西蘭花——不想吃米飯時(shí)，也可以選擇包子作為主食，而包子中也有蔬菜、有肉，也是富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主食之一；另加一些蔬菜、瘦肉，也提供了多種維生素和蛋白質(zhì)，簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。

做法：將肉絲用姜、蔥、料酒拌勻，腌制后入鍋炒至半熟，加入大蔥炒勻，加入精鹽和松鮮鮮醬油，炒勻即可，再煮一點(diǎn)西蘭花與青菜，從冰箱里拿兩個(gè)包子，即可做好。

第三天：西蘭花炒牛肉+炒鴨蛋+紫米飯團(tuán)

食材：西蘭花、牛肉、鴨蛋、紫米飯、紫菜——偶爾想吃飯團(tuán)了，就做一個(gè)吧，可以卷入肉松、黃瓜等食材；牛肉、鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，搭配西蘭花，營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐便當(dāng)即可完成了。

做法：紫糯米和大米煮好之后，將紫糯米飯鋪在紫菜上，放上黃瓜和肉松，卷起來(lái)后，切段裝好；西蘭花焯水后，牛肉炒至八、九成熟后加入西蘭花，將鴨蛋煎好即可。

第四天：白菜燒肉+清水牛肉+西蘭花+藜麥大米飯

食材：豬肉、白菜、牛肉、西蘭花、藜麥、大米飯——清水牛肉制作簡(jiǎn)單，泡一泡之后，用胡蘿卜或是山楂同燉，既可去腥，也可使得牛肉更加鮮嫩；再搭配一些炒肉絲、蔬菜，粗糧米飯，又是一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的便當(dāng)午餐。

做法：白菜和豬肉同燒，家常菜肴，味道鮮美，炒一炒與白菜同燒即可；再將牛肉切好，水煮西蘭花備好，即可完成。

第五天：瘦肉燒豆腐+炒青菜+白米飯

食材：瘦肉、豆腐、青菜、米飯——豆腐、瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，加份青菜，家常菜肴，咸鮮下飯又有營(yíng)養(yǎng)。

做法：將瘦肉炒一炒，豆腐煎一下，與瘦肉同燒，加入香蔥，少量的醬油和精鹽調(diào)味即可；青菜入鍋，加入食用油和精鹽，加蓋后，一、二分鐘內(nèi)，青菜變熟，拌勻即可。中間還可以準(zhǔn)備其他事情。

第六天：紅燒雞翅根+炒青菜+藜麥大米飯

食材：雞翅根+青菜+藜麥、大米——雞肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，簡(jiǎn)單燒一燒，再搭配一份青菜，一份粗糧米飯，上班族的低脂午餐便當(dāng)輕松做好了。

做法：雞翅根焯水，入鍋煎一煎，加入姜、蔥、醬油，燒一燒即可；再準(zhǔn)備一份青菜即可。

第七天：金針菇燒豆腐+青菜燒牛肉+米飯

食材：金針菇、豆腐、青菜、牛肉、米飯——蘑菇富含多種氨基酸以及維生素，和豆腐燒一燒，營(yíng)養(yǎng)全面；搭配青菜、牛肉，簡(jiǎn)單且營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也簡(jiǎn)單。

做法：將金針菇焯水，豆腐煎一煎，用番茄醬、少許醬油調(diào)味，味美的金針菇燒豆腐即可完成；將青菜炒一炒，加入清水牛肉同燒，裝好米飯即可。

都說(shuō)，說(shuō)起床就起床的人，說(shuō)減肥就減肥的人，都很厲害，但是呢，我們健身也不是為了減肥，一日三餐，該吃就吃，該好好睡覺(jué)，就好好睡覺(jué)，生活普普通通，記得開(kāi)心快樂(lè)，好好吃飯，認(rèn)真工作，加油呀。

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