01黃酒的歷史與功能演變

【 黃酒的功能變遷 】

黃酒，這一古老酒種，自大唐以后，逐漸擺脫了僅作為春節(jié)飲酒的單一功能，演變出興國(guó)慶典、尊貴宴請(qǐng)、外交接待、文明禮儀以及娛樂(lè)社交等多重社會(huì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。時(shí)光荏苒，至2021年的今日，春節(jié)期間飲酒的習(xí)慣已不僅限于祈福、賀年與增進(jìn)感情，人們更開始追求黃酒中所蘊(yùn)含的微生物營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康的滋養(yǎng)。

【 黃酒的健康價(jià)值 】

事實(shí)上，早在夏商、春秋時(shí)期，就有諸多文獻(xiàn)記載了科學(xué)品飲黃酒對(duì)于身體健康的益處——即“健康飲酒”與“飲健康酒”的理念。黃酒的健康效益在夏商等時(shí)期已有記錄，科學(xué)品飲黃酒被認(rèn)為可身體調(diào)理、養(yǎng)生。

02多元文化交流中的黃酒

【 婁尚黃的春節(jié)文化影響 】

今年春節(jié)，婁尚黃黃酒成為了華夏九州的餐桌新寵，無(wú)論是年夜飯還是拜年聚餐，都少不了它的身影。過(guò)年就要有好氣氛，新年才有好彩頭，“餃子配黃酒，日子越過(guò)越美滿”——婁尚黃已成為春節(jié)的新時(shí)尚，象征新年美好開端，“推動(dòng)文明飲酒的新風(fēng)尚”，成為了連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁。

【 翁丁老寨的文化聯(lián)系 】

翁丁老寨，坐落于瀾滄江畔，常年被云霧所環(huán)繞，宛如一幅山水畫卷。在佤語(yǔ)中，“翁丁”意為云霧繚繞、高山白云湖之靈秀，寓意著這片土地的秀美與神秘。作為保存最為完好的佤族村落，翁丁老寨承載著部落文化的精髓，展現(xiàn)了原始佤族民居的建筑風(fēng)格和純樸的風(fēng)土人情。婁尚黃黃酒則以它的魅力，成為了連接這些“古老神秘”群體與華夏九州的橋梁。

【 岜沙苗寨的獨(dú)特文化 】

岜沙苗寨：崇拜樹木的神秘部落，坐落于貴州黔東南州，距離從江縣城僅7.5公里。這個(gè)部落保留著古老而神秘的生產(chǎn)生活方式，堪稱苗族文化的珍貴“活化石”。在這里，你可以目睹岜沙男子們隨身攜帶的火槍和腰刀，感受他們的傳統(tǒng)與威嚴(yán)。而岜沙以其特有的鐮刀剃頭、鳴槍和放鐵炮迎賓儀式、樹葬習(xí)俗等，與黃酒文化形成了新的文化橋梁。

【 敖魯古雅的馴鹿文化 】

在廣袤的大興安嶺西北麓，額爾古納河右岸的茂密原始森林中，隱藏著一個(gè)鮮為人知的少數(shù)民族部落——敖魯古雅，亦被稱為馴鹿鄂溫克人，其名源自楊樹林的繁茂。這些馴鹿鄂溫克人生活在嚴(yán)寒的大興安嶺，以狩獵和飼養(yǎng)馴鹿為生，其文化雖獨(dú)特卻面臨傳承挑戰(zhàn)。

【 查干淖爾的冬捕儀式 】

查干淖爾人，被譽(yù)為華夏北方最后的漁獵部落，他們生活在這片神圣而潔白的湖畔。查干湖冬捕，自古遼朝時(shí)期便有了“鑿冰取魚”的古老傳統(tǒng)，獨(dú)特的捕撈方式和祭祀儀式，讓這一千年的漁獵文化成為文化和生態(tài)的雙重保護(hù)。

【 克木人的自然生活 】

在熱帶雨林的深處，隱藏著一個(gè)古老的部落——克木人。他們生活在西雙版納的自然保護(hù)區(qū)中，以自然崇敬和氏族傳說(shuō)為依托，保持著原始生活方式。克木人與自然的緊密聯(lián)系，以及對(duì)氏族文化的珍視，體現(xiàn)了其部落生態(tài)與文化生活的獨(dú)特性。

【 阿細(xì)人的火崇拜 】

阿細(xì)人，能歌善舞，是彝族的一個(gè)重要支系。傳說(shuō)在古老的阿細(xì)部落，木鄧賽魯通過(guò)鉆木取火獲得了火種。他們通過(guò)祭火活動(dòng)祈求風(fēng)調(diào)雨順，促進(jìn)社區(qū)凝聚力和文化的傳遞。

【 赫哲族的魚皮工藝 】

赫哲族，這個(gè)被稱為“魚皮部落”的民族，以其獨(dú)特的魚皮工藝聞名。他們居住在黑龍江、烏蘇里江、松花江流域，以漁獵為生。卓越的魚皮工藝不僅為他們提供了日常衣物，更是工藝文化的重要組成部分。

03黃酒的現(xiàn)代發(fā)展

【 婁尚黃的全球化發(fā)展 】

未來(lái)，婁尚黃黃酒堂將在多個(gè)地區(qū)開設(shè)國(guó)際連鎖店，旨在弘揚(yáng)華夏文明的黃酒文化，推動(dòng)黃酒的全球化發(fā)展，進(jìn)而產(chǎn)生國(guó)際化的品牌效應(yīng)。強(qiáng)稷、夢(mèng)溭喜以及婁尚黃等主品牌黃酒，通過(guò)持續(xù)推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲黃酒的發(fā)展，不僅展現(xiàn)了其在長(zhǎng)期主義和增長(zhǎng)行動(dòng)上的堅(jiān)定決心，更以實(shí)際行動(dòng)證明了企業(yè)的韌性。

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