家長們都盼著孩子能蹭蹭長個兒，可光靠補鈣遠遠不夠 —— 優(yōu)質蛋白、維生素、礦物質的均衡攝入，才是骨骼發(fā)育的關鍵。

這 3 道家常菜，食材常見、做法簡單，精準搭配長高所需營養(yǎng)，讓娃在三餐里悄悄攢足生長力。

一、紫菜蛋皮肉丸湯（高蛋白易吸收，助力骨骼發(fā)育）

肉丸富含優(yōu)質動物蛋白，雞蛋補充卵磷脂，紫菜含鈣質和碘元素，三者搭配煮湯，清淡不油膩，好消化易吸收，是娃長高的營養(yǎng)湯品。

食材

豬肉餡、雞蛋、紫菜、蔥姜末、姜絲、蔥花、淀粉、鹽

做法

豬肉餡加蔥姜末、淀粉充分拌勻，搓成大小均勻的肉丸。

肉丸放入碗中，加涼白開、姜絲，冷水上鍋蒸 20 分鐘至熟透。

平底鍋刷薄油，倒入蛋液煎成金黃蛋皮，放涼后切粗絲備用。

肉丸湯起鍋前，放入紫菜和蛋皮絲，加少許鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士

肉餡加淀粉能讓肉丸更嫩滑，蔥姜末可去腥提鮮；蒸肉丸用涼白開，煮出來的湯清澈無雜質。

蛋皮煎至兩面金黃即可，切粗絲后入湯，口感更豐富，還能吸引孩子注意力。

二、菌菇豆腐娃娃菜湯（高纖維補維生素，呵護脾胃促吸收）

菌菇富含氨基酸和礦物質，嫩豆腐是植物蛋白的優(yōu)質來源，娃娃菜補充維生素和膳食纖維，湯品鮮爽不厚重，既能補營養(yǎng)，又能呵護脾胃，幫娃更好吸收長高所需養(yǎng)分。

食材

白玉菇、平菇、雞蛋、嫩豆腐、娃娃菜、蔥花、枸杞、鹽

做法

鍋中放少許油，打入雞蛋煎至兩面金黃，盛出備用。

另起鍋，放入平菇和白玉菇，大火翻炒至變軟出香。

加入足量開水和煎好的雞蛋，大火煮 5 分鐘至湯色奶白。

放入切好的豆腐塊和娃娃菜，煮至娃娃菜變軟即可。

撒入蔥花、枸杞，加少許鹽調味，攪拌均勻出鍋。

小貼士

菌菇先炒再煮湯，能釋放更多鮮味物質，讓湯底更濃郁；煎蛋后加熱水，是湯色奶白的關鍵技巧。

娃娃菜最后下鍋，避免煮爛發(fā)黃，既能保持脆嫩口感，又能留住更多維生素。

三、黑椒牛肉粒（高鈣高蛋白，強筋健骨促生長）

牛里脊是優(yōu)質紅肉，富含蛋白質和鈣鐵元素，搭配西蘭花、胡蘿卜補充維生素和膳食纖維，黑椒風味濃郁，能激發(fā)孩子食欲，幫娃補足生長發(fā)育的能量。

食材

牛里脊、西蘭花、胡蘿卜、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、淀粉、食用油、鹽、糖、雞精

做法

牛里脊切成大小均勻的肉粒，加 1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺蠔油、黑胡椒粉、1 勺淀粉抓勻，再倒少許食用油抓拌，腌制 20 分鐘。

西蘭花、胡蘿卜切小塊，放入沸水中焯水煮熟，撈出瀝干備用。

熱鍋冷油，放入腌好的牛肉粒，煎至表面變色后盛出。

鍋中留底油，倒入焯好的蔬菜和牛肉粒，快速翻炒均勻。

加 1 勺生抽、適量鹽、糖和少許雞精調味，翻炒入味即可出鍋。

小貼士

牛肉粒切得大小一致，煎制時受熱更均勻，口感更嫩；腌制時加食用油，能鎖住肉汁，避免煎老柴。

蔬菜焯水后可過一遍涼水，保持脆嫩口感和鮮亮色澤，孩子更愛吃。

家常飯菜養(yǎng)出大高個

孩子長高不是一蹴而就的事，把長高營養(yǎng)藏進日常三餐，比盲目進補更有效。這 3 道食譜兼顧營養(yǎng)與口感，堅持給娃做，助力孩子在黃金期穩(wěn)步長個兒。

#優(yōu)質好文激勵計劃#

舉報/反饋

相關知識

娃長個總慢半拍？這 4 道 “長高黃金食譜”，補蛋白又補鈣，秋冬吃正當時
春季長高黃金期別錯過！營養(yǎng)師定制的一日三餐增高食譜請收好
夏補骨，秋養(yǎng)膘！抓住夏天猛漲期！8道“黃金鈣”菜助娃長高
孩子身高猛長期有三個，及時補充營養(yǎng)和運動，讓娃長高不再難
春季長高黃金期，這5道菜孩子吃出大高個！
春季長高黃金期！營養(yǎng)師推薦的7道增高食譜請收好
孩子挑食不長個？營養(yǎng)師推薦30道增高食譜，助力孩子長高5厘米
立秋后娃長個黃金期！這 4 道家常餐，寶媽輕松做，補鈣補蛋白，娃吃了悄悄長個子
《春季長高黃金期！營養(yǎng)師推薦6道增高食譜，比吃鈣片管用》
孩子發(fā)育別愁！8道高蛋白家常菜，補足營養(yǎng)猛長個，收藏起來

網(wǎng)址: 娃長高黃金期別錯過！3 道家常食譜，補蛋白強營養(yǎng)助力猛長個 http://www.gysdgmq.cn/newsview1893229.html