不同品種櫻桃番茄的感官、營養(yǎng)和風(fēng)味成分比較研究

目錄

不同品種櫻桃番茄的感官、營養(yǎng)和風(fēng)味成分比較研究（1）．．．．．．．．4

內(nèi)容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景與意義．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究目的與內(nèi)容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.3研究方法與技術(shù)路線．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.4數(shù)據(jù)來源與實(shí)驗材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

文獻(xiàn)綜述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1國內(nèi)外櫻桃番茄研究現(xiàn)狀．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2櫻桃番茄感官評價研究進(jìn)展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.3櫻桃番茄營養(yǎng)成分分析研究進(jìn)展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.4櫻桃番茄風(fēng)味成分研究進(jìn)展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

實(shí)驗材料與方法．．．．．．．．．．．．．．．

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