介紹
由于他們忙碌的生活方式，對于許多人來說，進餐時間通常是匆忙發(fā)生的。這就是正念飲食發(fā)揮作用的地方。它是一種控制飲食習慣的方法，可以幫助減肥、阻止暴飲暴食和整體健康。我們從佛教的正念概念中衍生出正念飲食的概念，這是一種教導人們發(fā)現(xiàn)和管理自己的情緒和身體感覺的冥想。
什么是正念飲食？
保持對所吃食物的即時意識是正念飲食。它需要關注食物如何讓人感覺以及他們的身體關于味道、享受和飽腹感的信號。正念飲食不是判斷他們的感受、想法或身體感覺，而是促使人們認識并接受它們。正念飲食并不是要完美無瑕，總是吃正確的食物，或者不再吃東西。這也不是要為一個人可以消耗多少卡路里或他們必須在飲食中包含或排除哪些項目制定嚴格的指導方針。正念飲食是關于集中他們所有的感官，并在購買、準備、服務和消費食物的過程中出現(xiàn)。
正念飲食如何改善我們的生活方式？
正念飲食通過以下方式改善生活方式：
通過讓一個人平靜下來并從忙碌的一天中休息一下來減少壓力和焦慮。 當正念的食客學會放慢腳步并比以前更喜歡用餐和零食時，他們會從所吃的食物中尋找樂趣，從長遠來看，這有助于遵循均衡的飲食。 觀察每種食物在吃完后的感受，可能會選擇更好的食物來品嘗。例如， 油炸食品或加工食品會使人更快地膨脹，導致惡心和行動遲緩。但是一盤水果或蔬菜或烤魚可以填飽肚子而不會出現(xiàn)任何腹脹。此外，他們還將為人們提供所需的蛋白質(zhì)和維生素。 Cherpak 在 2019 年報告說，減緩食物攝入有助于消化并減少各種消化系統(tǒng)疾病，如 IBS 或腸易激綜合征。 了解食物的來源和烹飪方式有助于建立與食物的關系。正念飲食的好處
正念飲食有很多好處。
它可以減少外部和情緒化進食。 暴飲暴食的頻率和嚴重程度，一種導致肥胖的飲食失調(diào)，可以通過正念飲食來減少。許多肥胖女性參加了一項為期六周的正念飲食研究。在那段時間里，暴飲暴食的頻率從每周4次減少到每周1-1.5次。 皮質(zhì)醇是一種壓力荷爾蒙，負責增加體內(nèi)的壓力。在舊金山州立大學工作的著名心理學家詹妮弗·道本米爾（Jennifer Dabenmier）報告說，由于正念飲食，皮質(zhì)醇水平和高密度脂蛋白與甘油三酯的比率會降低。因此，正念飲食可以幫助控制壓力和焦慮。 Dana-Farber Cancer Institute 的著名營養(yǎng)師 Stephanie Meyers建議，正念飲食對癌癥患者有幫助。癌癥患者更喜歡食物的質(zhì)地和風味，這可能有助于愈合過程。練習正念飲食
人體腸道是數(shù)十億微生物的家園。這些細菌構成了“微生物組”。根據(jù)一項新的研究，微生物群與心理健康之間有著千絲萬縷的聯(lián)系。與食物的不平衡可能是由于微生物組不平衡造成的。再加上社會對體型和體型的偏見，就很容易理解為什么這么多人在吃東西時會訴諸自責和自卑。如果情況逆轉怎么辦？在這些情況下，正念飲食可以幫助人們改善生活方式。以完全的意識參與活動可以培養(yǎng)正念飲食。全神貫注地吃飯是至關重要的，而不是在忙碌或做分散注意力的活動時吃飯。首先，一個人應該開始一次練習五分鐘的正念飲食，然后從那里開始。
練習正念飲食的技巧
盡管理想的正念飲食選擇可與地中海飲食相媲美，地中海飲食強調(diào)水果、全谷物、蔬菜、種子、堅果和植物油，但人們可以使用這種方法來享用芝士漢堡和薯條。但為此，有必要遵循練習正念飲食的技巧：
從購物清單開始：考慮可以添加到購物清單中的每件物品對健康的好處，并堅持下去以避免沖動購買。避免在結賬臺擺滿加工商品和薯條和糖果的中間過道。確保大部分購物車來自蔬菜區(qū)。 帶著胃口來到餐桌前：必須這樣做，但不要貪得無厭。如果一個人不吃飯，他們可能會急于把東西塞進肚子里，以至于填飽肚子比享受飯菜更重要。 從一小部分開始：將盤子的尺寸限制在 9 英寸或更小可能是有益的。 欣賞食物：在吃飯之前，花點時間想一想將晚餐端上餐桌的所有因素。表達感謝有機會吃一頓美餐和他們安靜地分享它的公司。 將所有感官帶入用餐：無論是烹飪、上菜還是吃飯，都要注意顏色、質(zhì)地、氣味，甚至是不同餐點發(fā)出的聲音。人們在咀嚼飼料時必須嘗試識別飼料中的所有元素，尤其是香料。 小口咬一口：當嘴巴不完整時，品嘗所有東西會更簡單。兩口之間，放下餐具。 徹底咀嚼：徹底咀嚼，直到檢測到食物的味道。一個人需要咀嚼食物 20-40 次才能將其吞下。此外，人們可以更好地體驗食物的味道，這讓你很滿足。 慢慢吃：如果他們遵循上述提示，就不必大口大口地吃一頓飯。在與同桌聊天之前，試著花五分鐘注意飲食。結論
正念飲食的好處是無法估量的。雖然正念飲食看起來很簡單，但它需要練習?？梢詮南乱活D飯或每周一次的方法開始，例如“正念星期一”。他們還可以在United We Care上向營養(yǎng)師、治療師或心理學家尋求指導。這是一個心理健康和治療平臺，人們可以在其中獲得有關處理心理和情緒問題的專家建議。
