中青在線訊(中國青年報·中青在線記者 蔡夢吟) 美食作家陳宇慧的新書《愉快地吃，痛快地瘦》日前由中信出版集團在京發(fā)布。

　　在眾多姑娘高呼“要么瘦要么死”的當下，《愉快地吃，痛快地瘦》一書為青年人系統(tǒng)介紹了大量既美味、又低熱量的菜譜。每個菜譜都列有具體的標簽，比如是否少油，少鹽、少糖、低脂、低碳水化合物等，以便參考。全書內(nèi)容分為素菜、葷菜、主食、工具四個部分，分門別類地講解不同食材的烹飪方法和工具使用方法。

　　陳宇慧曾是一名產(chǎn)品經(jīng)理，深知年輕人工作壓力大、閑暇時間少的現(xiàn)實。她在《愉快地吃，痛快地瘦》中提供了大量快手菜的制作方法，讓每道菜的制作環(huán)節(jié)都盡可能簡化，即便是廚藝欠佳者也可以輕松“復(fù)制”出佳肴。

　　起初，陳宇慧只是在工作之余，以“田螺姑娘”為網(wǎng)名和網(wǎng)友分享自己烹飪快手美食的心得?；蛟S是擊中了無數(shù)加班族的痛點，她開設(shè)的美食公號逐漸積累了逾百萬粉絲，這讓她最終決定辭去產(chǎn)品經(jīng)理的工作，成為一名專職美食作家?！队淇斓爻?，痛快地瘦》已是她出版的第三部美食作品。

　　發(fā)布會上，陳宇慧說：“減肥不一定非要挨餓，健康飲食也可以很美味。這本書里的菜譜都是通過反復(fù)試驗制作得出的，在保證營養(yǎng)和美味的同時，也有效控制了卡路里的攝入量，讓大家吃得放心、開心、舒心。”

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