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有運(yùn)動習(xí)慣的朋友，一定聽過：「運(yùn)動后來杯巧克力牛奶，補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)一級棒，可以增肌減脂?！沟恼f法。不過，運(yùn)動后喝巧克力牛奶真有這么神奇嗎？運(yùn)動后非得補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)不可？營養(yǎng)師表示，其實(shí)運(yùn)動后進(jìn)食與否的關(guān)鍵在于：民眾做的運(yùn)動是什么類型、目的為何？

運(yùn)動后該進(jìn)食嗎？減脂、進(jìn)行有氧運(yùn)動者，事前補(bǔ)對更重要

歐子瑄營養(yǎng)師表示，在正式討論運(yùn)動后喝巧克力牛奶好不好之前，不妨先從運(yùn)動后到底該不該進(jìn)食、該怎么補(bǔ)充談起。一般來說，如果民眾運(yùn)動的目的是希望能成功減脂，那么會建議選擇至少40分鐘以上的有氧運(yùn)動，而對于這些以瘦身為需求的朋友，飲食則需注意，若運(yùn)動后沒有饑餓感，除了適量補(bǔ)水、補(bǔ)充電解質(zhì)外，不一定要再補(bǔ)充碳水化合物與蛋白質(zhì)，因?yàn)檠芯恐赋?，短時(shí)間內(nèi)的有氧運(yùn)動，并不會使胺基酸過度消耗，除非這種耐力運(yùn)動持續(xù)3小時(shí)以上。

反倒是，為了讓訓(xùn)練時(shí)耐力更持久，運(yùn)動前1～2小時(shí)建議可適量補(bǔ)充含有糖份、有利補(bǔ)充肝糖的食物，譬如，具有低脂特性、富含碳水化合物的水果、谷類，當(dāng)作點(diǎn)心食用，避免運(yùn)動期間肝糖過度消耗、血糖驟降，同時(shí)也是能夠幫助運(yùn)動更持久、運(yùn)動后不產(chǎn)生饑餓感的好選擇。

鍛煉目的在增?。炕顒雍?小時(shí)內(nèi)，應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、碳水化合物

但是，倘若運(yùn)動的目的是希望增加肌肉量，也就是增肌的話，則建議選擇有負(fù)重的阻力訓(xùn)練來 ... 肌肉組織，使其透過破壞、修補(bǔ)與再造的過程，來使肌肉成長。

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