Saenz 博士認為，從脂肪中攝取營養(yǎng)并通過燃燒脂肪獲取能量，能帶來更強飽腹感，讓你更容易控制饑餓，且效果立竿見影。盡管生酮飲食最初是一種治療癲癇的醫(yī)學療法，但研究表明在進行生酮飲食后，體重、胰島素抵抗水平、血糖及血壓等指標都會得到改善。而在生酮飲食約一年后，其效果就會和其他減重飲食方案趨于相同。

脂肪能為訓練提供能量嗎？

有關(guān)生酮飲食對訓練效果的影響和評價一直褒貶不一。2020 年的一項針對女性的小型研究發(fā)現(xiàn)，堅持生酮飲食 8 周的女性，做杠鈴后蹲時力量增強，而仰臥推舉時力量并沒有提升。而實踐高碳水化合物飲食方案的女性，做這兩項運動時力量都得到了改善。而另一項小型研究表明，耐力項目運動員通過生酮飲食在 12 周內(nèi)獲得了出色減脂效果，并且與攝入更多碳水化合物的運動員相比，他們的沖刺力量更大，耐力更強。理所當然，身體脂肪含量越低、肌肉含量就越高，這讓你的身體更加強壯，力量和速度得到提升。

在一項發(fā)表于《生理學雜志》的研究中，職業(yè)耐力項目運動員通過生酮飲食提高了其最大攝氧量，即身體在劇烈運動時能夠消耗的最大氧氣量。而這項研究的論文作者、澳大利亞體育學院營養(yǎng)策略負責人 Louise Burke 博士同時表示，生酮飲食會增加運動時氧氣的消耗，也就抵消了其帶來的好處?！睹绹\動醫(yī)學學院學報》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，當堅持生酮飲食的跑者試圖提高運動強度時，他們的速度減少了 5%，這可能和脂肪無法像碳水化合物一樣有效支持肌肉收縮有關(guān)。

然而，這并不表示你不能一邊進行有氧運動，一邊嘗試生酮飲食。Burke 博士指出，大多數(shù)研究表明，生酮飲食對于中、低強度運動無功無過。但當你進行耐力運動或高強度運動時，生酮飲食可能會對訓練造成不利影響。所以 Burke 博士建議想要堅持生酮飲食并進行有氧運動的運動員，在進行更高強度的訓練之前，每周嘗試幾次碳水化合物比例略高于平時的飲食?？梢钥紤]在你的雞蛋和牛油果中增加一些莓果。但是她同時建議，只有在確認自己能維持生銅狀態(tài)后，你才能這樣做。

嘗試生酮飲食前需要考慮的事項

嘗試生酮飲食前，你最好明白接下來的飲食生活要面對什么，因為這不只是吃大量的培根和黃油那么簡單。生酮飲食像大多數(shù)限制性飲食計劃一樣很難長期堅持，所以別想著輕松地改變生活方式。另外，它對身體也會造成一些“有趣”的影響：由于身體需要適應碳水化合物的缺乏，你可能會感到無精打采。Saenz 博士指出，這種乏力會讓你的訓練更加艱難，并在第二天更加痛苦。同時，你可能會心率加快、感到頭暈或者難以入睡，還有可能出現(xiàn)胃痙攣和腹脹等不良反應。

你的生酮飲食反應可能與別人的截然不同。Burke 博士說，有些人較短時間就能適應，而另一些人也許會持續(xù)幾周無精打采、昏昏沉沉。Saenz 博士說，當癥狀遲遲未消的時候，這些副作用可能表示你需要微調(diào)飲食計劃。不過，一旦最初幾周的適應期結(jié)束，你會感到在訓練時體能水平更加穩(wěn)定，恢復速度更快，睡眠質(zhì)量更好，并且注意力更加集中。

生酮飲食充滿各種限制，潛伏著各種副作用，那么它的益處值得你去忽略這些缺點并進行嘗試嗎？這由你來決定。如果你覺得合適，并且醫(yī)生允許，就可以在短期內(nèi)安心地執(zhí)行生酮飲食。同時專家們也強烈建議事先咨詢醫(yī)生，因為生酮飲食可能會影響膽固醇水平。請記住，不管是否進行生酮飲食，專注于營養(yǎng)豐富的健康食物都將幫助你發(fā)揮最佳運動表現(xiàn)，這一點毫無爭議。

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