主要內(nèi)容
市場發(fā)展背景：
由于消費者對健康食品的偏好日益增長以及堅果和干果產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)的成功營銷，中國對堅果和干果的消費和需求在過去幾年中急劇增長。
為了繼續(xù)市場增長，需要新的產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝和口味概念。
堅果子行業(yè)概覽：
在中國，受歡迎的堅果和干果包括杏仁、開心果、胡桃、核桃、夏威夷果、榛子、干蔓越莓、葡萄干和干藍莓等。
消費者尋求這些食品是因為它們的健康益處、在食品制造中的多功能應(yīng)用以及豐富的質(zhì)地和外觀。
市場數(shù)據(jù)與趨勢：
過去十年間，堅果行業(yè)增長強勁，2012年至2022年間，堅果進口量從5億美元增加到33億美元，2021年達到35億美元的紀錄高點。
2022年，堅果市場達到400億美元，占整個零食市場的約20%。
2011年至2022年間，堅果市場的復(fù)合年增長率超過10%，使其成為中國領(lǐng)先的制造業(yè)之一。
樹堅果市場規(guī)模在2022年達到80億美元，而種子類堅果達到320億美元。
干果進口量在過去十年也顯著增加，從2012年的2.15億美元增長到2022年的9.46億美元，增長了340%。
混合堅果子行業(yè)概覽：
“每日堅果”概念起源于2016年由青島的零食食品制造商沃龍推出的產(chǎn)品。
這類產(chǎn)品通常包括杏仁、開心果、干藍莓和干蔓越莓等堅果和干果，以小包裝形式出售，適合作為營養(yǎng)補充和工作間零食。
每日堅果的市場自2016年以來從14億美元增長到2021年的158億美元，增長了1029%。
市場整合導(dǎo)致前五大品牌在2022年占據(jù)了38%的市場份額，預(yù)計到2028年這一比例將擴大到54%。
在線銷售增長：
混合堅果和干果的主要消費者年齡在20至45歲之間，這直接對應(yīng)于最常使用電子商務(wù)渠道的消費者群體。
2022年，47%的零食銷售發(fā)生在在線平臺。
隨著新的在線直播零售商如抖音（TikTok）和快手的興起，它們正在從傳統(tǒng)線下零售商那里奪取市場份額。
未來市場趨勢與影響：
嚴格的COVID-19零容忍政策影響了中國的經(jīng)濟，導(dǎo)致在線堅果和干果銷售幾乎為零。
雖然在線食品購買在2023年上半年增長了8.9%，但這被認為是由于低成本產(chǎn)品銷售的增加。
近幾年，樹堅果和干果的銷售與每日堅果產(chǎn)品的銷售幾乎持平，市場對堅果和干果行業(yè)的創(chuàng)新呼聲高漲。
國際與國內(nèi)供應(yīng)繁榮：
中國依賴進口來滿足其強勁的國內(nèi)需求。例如，隨著2020/2021年美國杏仁產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，其價格大幅下降，從而導(dǎo)致對中國的出口增加。
但由于國內(nèi)供應(yīng)的增長，某些堅果和干果的進口預(yù)計將下降。
過去十年，對堅果和干果的需求推動了國內(nèi)產(chǎn)量的歷史新高。
其他有前景的產(chǎn)品：
除了用于混合或每日堅果的產(chǎn)品外，其他干果產(chǎn)品也見證了市場增長。
日益增長的消費者健康意識和堅果及干果在食品制造領(lǐng)域的潛在多樣性使用將可能推動市場增長。
新產(chǎn)品開發(fā)：
隨著每日堅果市場的飽和，食品研究人員和開發(fā)人員正在努力開發(fā)具有市場影響力的新產(chǎn)品。
例如，堅果和干果可能被用于飲料和食品制造領(lǐng)域的新加工和增值產(chǎn)品。
綜上所述，報告展示了中國堅果和干果市場的快速增長、消費者偏好的變化、市場趨勢及未來發(fā)展?jié)摿Α?/p>
核心數(shù)據(jù)
堅果和干果市場總體數(shù)據(jù)：
2012年至2022年間，堅果進口量從5億美元增加到33億美元。
2021年，堅果進口量達到35億美元的紀錄高點。
2022年，堅果市場達到400億美元，占零食市場的約20%。
2011年至2022年間，堅果市場的復(fù)合年增長率超過10%。
2022年，樹堅果市場規(guī)模達到80億美元，種子類堅果為320億美元。
2012年至2022年間，干果進口量從2.15億美元增長到9.46億美元。
混合堅果子行業(yè)數(shù)據(jù)：
2016年至2021年間，混合堅果和干果市場從14億美元增長到158億美元，增長了1029%。
2022年，前五大品牌的市場份額合計為38%。
預(yù)計到2028年，前五大品牌的市場份額將擴大到54%。
在線銷售數(shù)據(jù)：
2022年，47%的零食銷售發(fā)生在在線平臺。
2023年上半年，在線食品購買增長了8.9%。
其他相關(guān)數(shù)據(jù)：
2020/2021年美國杏仁產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。
2023年，中國總堅果產(chǎn)量比五年前高出44%。
2023年8月，中國國內(nèi)葡萄干價格大約是智利的一半，美國的四分之一。
對行業(yè)影響及重要關(guān)注點
健康趨勢與市場增長： 報告指出中國堅果和干果市場近年來的爆炸性增長，部分原因是消費者對健康食品的偏好增加。根據(jù)S&P Global的分析，全球堅果和干果市場正在因消費者傾向于更健康的零食和植物性食品而增長，如梅子泥作為天然糖的“健康”來源在某些零食條中越來越受歡迎。因此，作為產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，應(yīng)注重產(chǎn)品的健康屬性，并探索植物性食品市場的潛力。
進口與國內(nèi)生產(chǎn)：報告中提到中國堅果和干果的進口量顯著增長，特別是2012年至2022年間進口量的顯著增加。然而，隨著國內(nèi)供應(yīng)的增長，某些堅果和干果的進口預(yù)計將下降。從業(yè)者需要關(guān)注國際和國內(nèi)供應(yīng)動態(tài)，以及它們?nèi)绾斡绊懯袌鰞r格和供應(yīng)鏈。
市場細分與分布渠道：根據(jù)Mordor Intelligence的報告，堅果市場可以根據(jù)類型（如杏仁、花生、榛子等）、分布渠道（如超市、便利店、在線零售等）進行細分。了解這些細分市場的動態(tài)對于定位產(chǎn)品和選擇適當(dāng)?shù)匿N售渠道至關(guān)重要。
長期市場預(yù)測：Expert Market Research的報告預(yù)測全球干果市場在2024至2032年間的增長將達到4.9%的年復(fù)合增長率，預(yù)計到2032年市場規(guī)模將達到約14367.94百萬美元。了解這種長期增長趨勢對于制定未來的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略和投資決策至關(guān)重要。
創(chuàng)新與市場機會：報告強調(diào)了市場創(chuàng)新的重要性，特別是在每日堅果市場逐漸飽和的情況下。作為從業(yè)者，應(yīng)關(guān)注新產(chǎn)品的開發(fā)，探索堅果和干果在飲料和食品制造中的新用途，以及尋找可持續(xù)包裝和營銷策略的機會。
總的來說，這篇報告對于從業(yè)者來說提供了對市場現(xiàn)狀、趨勢和未來發(fā)展的深入洞察。特別關(guān)注健康食品趨勢、進口與國內(nèi)生產(chǎn)的動態(tài)、市場細分和分布渠道、長期市場預(yù)測，以及創(chuàng)新和市場機會將有助于從業(yè)者更好地理解和適應(yīng)這一不斷變化的市場環(huán)境。
