鹵蟲(chóng)中天然蝦青素制備及降糖降脂作用研究

【摘要】： 目的以冰涼花作為飼料源,鹵蟲(chóng)為介質(zhì)體,證實(shí)利用生物體自身代謝實(shí)現(xiàn)酯體到單體的轉(zhuǎn)化并能進(jìn)行積累；探索養(yǎng)殖地鹵蟲(chóng)的最佳生長(zhǎng)條件并中試擴(kuò)大培養(yǎng)；優(yōu)化工業(yè)級(jí)CO2超臨界萃?。或?yàn)證蝦青素降血糖、降血脂的生物學(xué)功能；為蝦青素的開(kāi)發(fā)新途徑提供參考。方法1.在實(shí)驗(yàn)室對(duì)鹵蟲(chóng)進(jìn)行卵孵化,養(yǎng)殖,飼喂冰涼花以后進(jìn)行提取,利用HPLC和紫外光譜掃描證明冰涼花中的蝦青素酯在鹵蟲(chóng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為單體。在0.5、1、2、3、4h分別取樣,確定蝦青素單體在鹵蟲(chóng)體內(nèi)的積累情況。2.以鹽度(1%、3%、5%)、pH(8、8.5、9)、餌料條件(魚(yú)粉、蝦片、魚(yú)粉蝦片1：1混合)為因素水平,建立正交試驗(yàn),篩選當(dāng)?shù)?廣東湛江)鹵蟲(chóng)生長(zhǎng)的最佳條件,利用得到的條件進(jìn)行中試擴(kuò)大培養(yǎng)。3.以蝦青素提取率為指標(biāo),通過(guò)考察萃取壓力、萃取溫度、CO2萃取流速三因素對(duì)該指標(biāo)的影響；應(yīng)用響應(yīng)面分析法,通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析比較,確定最佳工藝條件。4.利用Streptozotocin (STZ)復(fù)制糖尿病SD大鼠模型,利用血糖儀、全自動(dòng)生化分析儀和相關(guān)試劑盒檢測(cè)隨機(jī)血糖、糖化血紅蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)等生理指標(biāo)。5.應(yīng)用高脂配方飼料復(fù)制高血脂癥SD大鼠模型,利用全自動(dòng)分析儀檢測(cè)總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)等生理指標(biāo)。結(jié)果1.鹵蟲(chóng)進(jìn)食冰涼花后,蝦青素單體的含量開(kāi)始增加,并且在3h達(dá)到峰值,且含量呈現(xiàn)微弱下降趨勢(shì),與此同時(shí),鹵蟲(chóng)體內(nèi)的蝦青素酯逐漸消失。2.鹵蟲(chóng)在3號(hào)培養(yǎng)條件下生長(zhǎng)效果最好,2、4、6、9號(hào)生長(zhǎng)較好,1、5、7、8生長(zhǎng)效果最差。3.萃取壓力47.0MPa,萃取溫度49.2℃,CO2流速9.0L/h,萃取時(shí)間3.0h,在此條件下獲得的蝦青素提取率最大,可達(dá)0.9601%。4.與糖尿病模型組大鼠比較,蝦青素組大鼠隨機(jī)血糖、糖化血紅蛋白百分?jǐn)?shù)、血清MDA含量顯著下降(P<0.01),血清SOD活性單位含量顯著上升(P<0.01)。5.與高血脂模型組大鼠比較,蝦青素組大鼠血清TC、TG、LDL含量顯著下降(P<0.01),HDL含量顯著上升(P<0.01)。結(jié)論1.冰涼花中的蝦青素酯可以在鹵蟲(chóng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蝦青素單體并進(jìn)行積累。2.鹵蟲(chóng)在鹽度為5%,pH為9,飼喂混合飼料的條件下生長(zhǎng)最好。3.CO2超臨界萃取提取量大,得率高。4.蝦青素能顯著降低隨機(jī)血糖、糖化血紅蛋白百分?jǐn)?shù),下調(diào)機(jī)體MDA含量,上調(diào)機(jī)體SOD含量。有良好的降血糖功能。5.蝦青素能顯著下調(diào)機(jī)體TC、TG,LDL含量,上調(diào)機(jī)體HDL含量。有良好的降血脂功能。

【學(xué)位授予單位】：中央民族大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013

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