26歲的小剛，在杭州從事互聯(lián)網(wǎng)工作，身高1米78的他，體重超過(guò)了220斤，BMI指數(shù)高達(dá)35。年初，他開始決心減肥，一邊嚴(yán)格控制飲食，一邊還辦了健身卡，每周都要去健身房4-5次。

但行動(dòng)了四個(gè)月，體重幾乎沒(méi)怎么變動(dòng)。前不久，在浙大一院健康管理中心參加完公司組織的體檢后，小剛找到營(yíng)養(yǎng)師劉沉冰進(jìn)行體重管理咨詢，說(shuō)出了自己的困擾。

“你至少犯了兩個(gè)錯(cuò)誤，也是很多人在保持身材時(shí)的誤區(qū)?！痹瓉?lái)，小剛為了減肥，每天嚴(yán)格控制進(jìn)食量，只吃兩頓飯，早飯靠一個(gè)煎蛋和一個(gè)肉包解決，中午三個(gè)素菜、半碗米飯，晚餐堅(jiān)決不吃?？此瞥缘蒙伲瑢?shí)際卻犯了低熱量飲食的錯(cuò)誤。

所謂低熱量飲食，就是指通過(guò)減少攝入的熱量來(lái)達(dá)到減輕體重的目的。雖然它可在短時(shí)間內(nèi)使體重下降，但在進(jìn)行低熱量飲食的同時(shí)，人體攝入的能量也會(huì)降低，為了應(yīng)對(duì)能量不足，機(jī)體就會(huì)自動(dòng)減慢代謝過(guò)程，而當(dāng)代謝率下降時(shí)，身體消耗的能量會(huì)減少，因此體重下降的速度就會(huì)變慢。

劉沉冰指出，像小剛這樣的人群，要先科學(xué)地增加熱量攝入再進(jìn)行減肥，她根據(jù)小剛的情況制訂了個(gè)性化的飲食方案。

而小剛的第二個(gè)誤區(qū)，就是晚上空腹運(yùn)動(dòng)，這也是很多運(yùn)動(dòng)健身人群普遍存在的一個(gè)困擾：下班再去健身，時(shí)間倉(cāng)促，運(yùn)動(dòng)前到底要不要吃？空腹運(yùn)動(dòng)到底行不行？

目前對(duì)空腹運(yùn)動(dòng)的效果和安全性都缺乏統(tǒng)一意見。空腹運(yùn)動(dòng)對(duì)于減重效果的影響因人而異，具體效果需要根據(jù)個(gè)體情況進(jìn)行評(píng)估。如果打算進(jìn)行空腹運(yùn)動(dòng)，建議選擇低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、慢跑等。

運(yùn)動(dòng)前，總體來(lái)說(shuō)仍然是建議適當(dāng)飲食的。大多數(shù)人可在運(yùn)動(dòng)前30分鐘至2小時(shí)之間進(jìn)食，讓身體有時(shí)間消化和吸收食物的營(yíng)養(yǎng)成分，也可避免運(yùn)動(dòng)期間出現(xiàn)低血糖。

運(yùn)動(dòng)完后到底還能不能吃？對(duì)于想運(yùn)動(dòng)減肥的人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)之后可以優(yōu)先選擇吃一些全谷物類的食物，多些蔬菜，適量的蛋白質(zhì)，烹飪方式以涼拌、燉、蒸為主；吃的時(shí)候可以把運(yùn)動(dòng)前已經(jīng)攝入的熱量減掉，避免在運(yùn)動(dòng)之后飲食過(guò)量，導(dǎo)致體重難以下降。

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