授課專業(yè)

壯醫(yī)學(xué)

授課年級(jí)

2019級(jí)

一、導(dǎo)言（引起學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，導(dǎo)入主題）

壯醫(yī)藥膳歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從兩千多年的廣西漢墓出土中有“稻、粟、桃、李”等不少谷物與果類，表明壯族先民早年就知道“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食文化和方法。壯醫(yī)認(rèn)為，毒虛致百病。日常十分注意防毒氣和扶養(yǎng)正氣。由于壯族人民所處的特定自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境密切相關(guān)。壯族地區(qū)自然環(huán)境惡劣，“草木水泉皆稟惡氣”，故多毒邪，毒邪致病成為壯族地區(qū)多發(fā)病的首因，因此，壯族人平時(shí)三餐都少不了能解百毒的姜蔥蒜，每年三月三，家家戶戶做五色糯米飯，瑞午五月五，男女老少皆飲雄黃酒；據(jù)考證，壯族自古有端午飲雄黃酒的習(xí)俗，在駱越時(shí)期右江流域地區(qū)極為盛行。

通過(guò)藥膳，調(diào)健康，變長(zhǎng)壽，獲得同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣？然后引導(dǎo)學(xué)生，我們?cè)鯓硬拍塬@得健康長(zhǎng)壽呢？那我們接下來(lái)，就要認(rèn)真學(xué)習(xí)壯醫(yī)藥膳之術(shù)。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)  [知識(shí)、技能（能力）、學(xué)習(xí)態(tài)度與價(jià)值觀（課程思政育人目標(biāo)）   ]

1、教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生掌握常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點(diǎn)；

2．讓學(xué)生了解常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

3．讓學(xué)生對(duì)的常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。    

知識(shí)目標(biāo)：

1．掌握常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點(diǎn)；

2．掌握用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

3．熟記常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。

技能目標(biāo)：

1．通過(guò)實(shí)例的列舉，鼓勵(lì)激發(fā)學(xué)生對(duì)壯醫(yī)藥膳學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣；

2．通過(guò)課堂上的舉例和教師的引導(dǎo)讓學(xué)生將所學(xué)的壯醫(yī)藥的發(fā)展的歷程與以往學(xué)到的中醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)知識(shí)結(jié)合起來(lái)，并能夠通過(guò)課堂學(xué)習(xí)，掌握壯醫(yī)藥膳學(xué)的具體內(nèi)容；

3．通過(guò)課堂的學(xué)習(xí)、教師的引導(dǎo)和講解，引導(dǎo)學(xué)生能夠結(jié)合課堂知識(shí)把自己所學(xué)的知識(shí)與本章內(nèi)容相結(jié)合，掌握壯醫(yī)藥膳學(xué)的定義，能夠通過(guò)學(xué)生自己的理解，把壯醫(yī)藥膳學(xué)的民族性、創(chuàng)統(tǒng)性和地域性理解并能夠具體加入自己的理解。

4．通過(guò)課堂的舉例和課后的練習(xí)，學(xué)生之間的互動(dòng)以及和老師的互動(dòng)，

5．答疑解惑，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及學(xué)生交流互動(dòng)的能力。

學(xué)習(xí)態(tài)度與價(jià)值觀（與課程思政育人目標(biāo)相應(yīng)）：

1．要讓學(xué)生知道壯族文化包括飲食文化在內(nèi)，具有明顯的民族性、地域性和多樣性。這有別于中原地區(qū)處于主導(dǎo)地位的宮廷文化、士大夫文化與民間文化。壯族的飲食習(xí)慣多種多樣，但也有許多相同之處。譬如，五色糯米飯、米粉、糍粑、粽子、灌血腸等傳統(tǒng)美食在壯族社會(huì)幾乎是家喻戶曉,老幼皆知。

2．引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)利用優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，選擇最好的治療方案為患者治療，更好地為患者解除痛苦。由此可提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，并且能夠幫助學(xué)生更好地掌握《壯醫(yī)藥膳學(xué)》教材中的內(nèi)容。

3．基于“壯醫(yī)學(xué)”課程的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合壯醫(yī)學(xué)專業(yè)開(kāi)展思政教育的總體思路包括以下的幾個(gè)“結(jié)合”:結(jié)合壯醫(yī)歷史，融入專業(yè)使命故事，培養(yǎng)壯醫(yī)情懷；結(jié)合壯醫(yī)科發(fā)展，融入中國(guó)趕超故事，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)情懷；結(jié)合校史校情，融入身邊榜樣故事，培養(yǎng)高尚情操。

4．教師要在教授過(guò)程中注意加強(qiáng)以下幾點(diǎn):一要加強(qiáng)學(xué)生的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育，著力培養(yǎng)學(xué)生“敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻(xiàn)、大愛(ài)無(wú)疆”的醫(yī)者精神；二要加強(qiáng)醫(yī)者仁心教育，教育引導(dǎo)學(xué)生始終把人民群眾生命安全和身體健康放在首位；三要提升綜合素養(yǎng)和人文修養(yǎng)，尊重患者，善于溝通；四要提升依法應(yīng)對(duì)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件能力。落腳點(diǎn)是做黨和人民信賴的好醫(yī)生。

5．教師要將思想政治元素融入課程建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，以達(dá)到優(yōu)化課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)方法的目的，同時(shí)要突出思想政治教育的元素。通過(guò)教師的引導(dǎo)，以學(xué)生為中心，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力，形成全方位教育共同體，真正解決醫(yī)學(xué)院校首要任務(wù)是培養(yǎng)有醫(yī)學(xué)情懷的接班人這個(gè)根本。

6．教授者在進(jìn)行教學(xué)中，可以設(shè)置以下“三個(gè)保障”作為衡量課程中思政教學(xué)融入效果的標(biāo)準(zhǔn)。第一，保障課程中思政內(nèi)容“如鹽入水”般融入到教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生能潛移默化地接受；第二，保障學(xué)生對(duì)課程思政內(nèi)容產(chǎn)生認(rèn)知認(rèn)同和情感共鳴，激發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)動(dòng)力；第三，保障課程思政有效促進(jìn)學(xué)生對(duì)本專業(yè)知識(shí)的理解、掌握、拓展和深化

2.教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：

1．常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點(diǎn)；

2．常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

難點(diǎn)：

常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。

三、學(xué)情分析與教學(xué)預(yù)測(cè)（可包含學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)結(jié)構(gòu)、興趣、思維情況、認(rèn)知狀態(tài)、心理、個(gè)性、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、現(xiàn)階段學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)效果、生活環(huán)境等）

1.學(xué)情分析：

(1)知識(shí)起點(diǎn)能力：

課程授課對(duì)象為壯醫(yī)學(xué)專業(yè)本科四年級(jí)學(xué)生，學(xué)生已學(xué)習(xí)了壯醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥學(xué)概論等基礎(chǔ)課程，已了解了壯族的一些文化、風(fēng)俗習(xí)慣、壯醫(yī)藥的發(fā)展和一般理論等的基本知識(shí)，為學(xué)習(xí)理解壯醫(yī)藥膳學(xué)等奠定基礎(chǔ)。但學(xué)生在壯醫(yī)藥理論的具體應(yīng)用等中的主要相關(guān)知識(shí)缺乏整體結(jié)合的學(xué)習(xí)，不能將相關(guān)知識(shí)融合在一起。授課教師要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況深入淺出、舉例說(shuō)明將知識(shí)點(diǎn)細(xì)致的講給學(xué)生聽(tīng)。

(2) 技能起點(diǎn)能力：

壯醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生有一定的基礎(chǔ)，為理解壯醫(yī)藥膳學(xué)的知識(shí)學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。但壯醫(yī)學(xué)專業(yè)性較強(qiáng)，壯醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生以臨床教學(xué)為主，授課教師要結(jié)合課程實(shí)際情況和學(xué)生將會(huì)遇到的例子講授課程。

(3) 情感起點(diǎn)能力：

長(zhǎng)期應(yīng)試教育，使學(xué)生養(yǎng)成被動(dòng)學(xué)習(xí)、被動(dòng)接受知識(shí)的習(xí)慣， 沒(méi)有養(yǎng)成對(duì)已學(xué)的知識(shí)沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)、使之條理化的好習(xí)慣。學(xué)習(xí)能力有待加強(qiáng)。

1．教學(xué)預(yù)測(cè)：

學(xué)生學(xué)習(xí)的效果分析

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，為了讓學(xué)生掌握壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的起源和壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展等基本內(nèi)容，授課教師在授課過(guò)程中選取了學(xué)生們比較感興趣的壯醫(yī)養(yǎng)生的起源和發(fā)展歷程等作為例子，收集一些小故事，講給學(xué)生聽(tīng)，讓學(xué)生對(duì)壯醫(yī)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，掌握壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)這門課程所涉及到的各項(xiàng)內(nèi)容。

四、教學(xué)過(guò)程

1.參與式學(xué)習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)（設(shè)計(jì)促進(jìn)學(xué)習(xí)者主動(dòng)學(xué)習(xí)、積極參與的教學(xué)活動(dòng)）

時(shí)間（分鐘）

授課者的工作

學(xué)習(xí)者的工作

5 分鐘

講解的常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥教學(xué)概況，本課程以多媒體教學(xué)的聽(tīng)課與記錄方法、壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，及本課程的整體概況。

聆聽(tīng)老師的介紹，有任何問(wèn)題或疑慮均可以舉手提問(wèn)

20 分鐘

教授者將以舉例子、列文獻(xiàn)和同學(xué)們分享從商周到現(xiàn)代，壯醫(yī)和壯藥在不同的年代、時(shí)期，有哪些的典籍中相關(guān)的記載等相關(guān)內(nèi)容。典型道地壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)文獻(xiàn)記載。引導(dǎo)學(xué)生將國(guó)家對(duì)壯醫(yī)藥的重視，壯醫(yī)藥膳學(xué)在不斷的發(fā)展中結(jié)出累累的碩果的相關(guān)事實(shí)講給學(xué)生聽(tīng)，增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷和堅(jiān)固專業(yè)思想。

結(jié)合學(xué)習(xí)者以往學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)將本章節(jié)課程串起來(lái)，對(duì)于壯醫(yī)藥膳學(xué)的起源、發(fā)展有一個(gè)清晰、完整的歷史淵源。

30 分鐘

重點(diǎn)講述常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的方劑組成、方解及臨床運(yùn)用。

集中精神認(rèn)真聽(tīng)課，觀察老師給出的例子。

20 分鐘

壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展概括，讓本節(jié)內(nèi)容更容易讓學(xué)生理解、記憶。對(duì)于這7個(gè)藥膳學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析對(duì)比，找出他們的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)。

從老師給的例子中結(jié)合對(duì)應(yīng)書本上的內(nèi)容，記憶相關(guān)知識(shí)。

35 分鐘

壯醫(yī)藥膳學(xué)概念內(nèi)容講解，通過(guò)多媒體教學(xué)，展示圖片、播放視頻等講解本內(nèi)容。對(duì)于壯醫(yī)藥膳學(xué)內(nèi)容的講授，教師應(yīng)理論聯(lián)系實(shí)際，認(rèn)真準(zhǔn)備，細(xì)致講解， 讓學(xué)生聽(tīng)懂、明白課程內(nèi)容。

學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，理解記憶老師講授的內(nèi)容，有問(wèn)題的同學(xué)勾畫在書上，課后再反復(fù)學(xué)習(xí)理解，不懂再問(wèn)老師。

10 分鐘

老師對(duì)本次課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)、梳理，解答同學(xué)們的疑問(wèn)。

跟隨老師的步伐回憶上課內(nèi)容，對(duì)于不懂得、理解不透徹的具體地方舉手向老師提問(wèn).

2. 教學(xué)策略與方法選擇：

從壯醫(yī)的相關(guān)的一些文獻(xiàn)資料入手，從簡(jiǎn)單到繁瑣，從表面到深入的引導(dǎo)學(xué)生掌握壯醫(yī)藥膳學(xué)的發(fā)展歷程，舉例說(shuō)明，將生活中能夠與壯醫(yī)藥膳學(xué)的一些例子舉出來(lái)，講給學(xué)生，讓學(xué)生知道也明白，壯醫(yī)藥膳的學(xué)習(xí)也是可以和生活息息相關(guān)，在生活中、臨床的應(yīng)用中都有著自己的作用和特點(diǎn)。尤其是在臨床上，結(jié)合壯醫(yī)藥膳學(xué)的特點(diǎn)   ，讓學(xué)生對(duì)本課程有更深入了解的興趣和想法。

3.板書設(shè)計(jì)

黑板（白板）設(shè)計(jì)；

中篇 常用藥膳原料

第一章 通氣道藥     

第二章 通谷道藥

第三章 通水道藥     

現(xiàn)代信息媒體設(shè)計(jì)；

全程多媒體教學(xué)課件展示，網(wǎng)絡(luò)資源分享，利用 PPT 承載信息量大，便于處理圖片、利于內(nèi)容的全面闡述等特點(diǎn)，結(jié)合本章的內(nèi)容制作符合學(xué)科特點(diǎn)的多媒體課件。

五、教學(xué)效果測(cè)試（運(yùn)用有效方式，了解學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)成果）

1、課內(nèi)：

以圖片的形式舉例記載有壯醫(yī)相關(guān)史料的書記，我們廣西的藥膳養(yǎng)生之術(shù)，讓學(xué)生通過(guò)課上所學(xué)的知識(shí)，進(jìn)行分析，如何對(duì)這些壯醫(yī)藥膳學(xué)進(jìn)行認(rèn)識(shí)，并結(jié)合臨床講授相關(guān)知識(shí)。

2：課外：

讓學(xué)生自己去搜索資料，查找一些養(yǎng)生學(xué)知識(shí)，自己查找相關(guān)資料，同學(xué)之間可以互相點(diǎn)評(píng)，有問(wèn)題課后給老師 QQ 留言或者微信留言，授課教師直接進(jìn)行網(wǎng)上解答，或事后再回復(fù)給學(xué)生，進(jìn)行答疑解惑，為學(xué)生解決問(wèn)題，并了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果如何，本次課程的掌握程度如何。

六、摘要或總結(jié)；

在整堂的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生對(duì)于有圖片展示的壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)知識(shí)比較感興趣，也能夠積極的參與到老師的教學(xué)互動(dòng)中來(lái)，因?yàn)閴厌t(yī)藥膳學(xué)的特殊性，舉例子貼近學(xué)生的生活實(shí)際和臨床，學(xué)生們就會(huì)產(chǎn)生更濃厚的興趣，學(xué)生的思維較活躍，對(duì)于教學(xué)過(guò)程的疑問(wèn)，類似的問(wèn)題都非常感興趣。

七、學(xué)習(xí)資源；

[1] 韋英才.壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)[M].廣西民族出版社,   2021.

[2] 郭海英.中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)[M].中國(guó)中醫(yī)藥出版社（全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材）,   2012.

[3] 藍(lán)紹航;李娜娜;張青槐;龐宇舟.壯醫(yī)養(yǎng)生中和思想探析[J].中國(guó)中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)雜志報(bào),2021,36(05):179.

[4] 龐宇舟，林辰，黃冬玲主編.高等學(xué)校壯醫(yī)藥專業(yè)教材.壯醫(yī)藥學(xué)概論. 南寧:廣西民族出版社，2006.

八、教學(xué)反思

寓教于樂(lè)的教學(xué)效果是學(xué)生們喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)方式，也更讓授課教師與學(xué)生更加貼近，能夠了解學(xué)生的真實(shí)想法，圖片的展示，讓學(xué)生更直觀的了解壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)知識(shí)，無(wú)論是圖片的展示還是文字的敘述，要突出課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生深入淺出的了解課程的相關(guān)重點(diǎn)和難點(diǎn)，   有關(guān)的名詞術(shù)語(yǔ)是學(xué)生們難掌握的重要內(nèi)容，講課時(shí)應(yīng)注意多強(qiáng)調(diào)，到此知識(shí)點(diǎn)時(shí)，加重語(yǔ)氣，學(xué)生能夠通過(guò)耳朵的聽(tīng)、眼睛的看相結(jié)合，將此難點(diǎn)內(nèi)容記住、消化，課后也知道如何復(fù)習(xí)、記憶此部分內(nèi)容。

九、教研室意見(jiàn)（本設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)、不足及建議）

該教學(xué)設(shè)計(jì)合理可行，利用情景引入、對(duì)比、分析、講解、推演、歸納總結(jié)、分組討論及展開(kāi)討論等多種教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)信心、興趣，培養(yǎng)學(xué)生推演、歸納的思維能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力，同時(shí)也注重提高學(xué)生實(shí)踐操作應(yīng)用能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及交流能力。整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念。

該教學(xué)設(shè)計(jì)需改進(jìn)的方面：板書設(shè)計(jì)較簡(jiǎn)單，沒(méi)有能夠全面展示所教授課程的全貌，希望下次改進(jìn)，增加更多的板書內(nèi)容。

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