一、酸奶減肥小竅門

　　1、酸奶去水

　　碗里放一個淺筐，在上面鋪一層紙膜，放上酸奶和鎢礦石，冰箱里放一夜讓它發(fā)酵。這樣流失了水分的酸奶就會發(fā)出奶油干酪的香氣，可以搭配的食物也多了起來。搭配沙拉食用，酸奶的乳酸菌和蔬菜的食物纖維對于改善便秘有很好的效果。偏愛口味濃厚的人一定要試一試。

　　2、酸奶加熱

　　把平常經常吃的普通酸奶放微波爐中加熱1分鐘左右就可以了。加熱的食物進入腸道不會冷卻減肥效果更好，便秘也能得到改善，連皮膚也變得更加水潤。但是，溫度過高會殺死乳酸菌。這一點需要特別注意。

　　3、晚上吃酸奶

　　因為腸道蠕動最為頻繁的時間為晚上十點到凌晨兩點，晚飯后可以吃200克左右的酸奶。這樣的話，晚飯最好少吃。之后像往常一樣睡覺就行了。另外為了知道體重的增減，早上和晚上都要稱體重。同時多做一些促進腸道蠕動的伸展運動，效果會更加令人期待哦。

　　4、只吃酸奶“絕食”

　　一個月一次，且在周末兩天只吃酸奶，不吃其它任何食物。把第一天的3餐和第二天的早餐換成酸奶，這就算絕食完成。這樣一來，因為身體堆積的垃圾一掃而空，就會變成易瘦體質了，肌膚也會更有活力。這樣的絕食關鍵在于一個月就一次，也不會有痛苦的感覺了。

二、有關酸奶的真相

　　真相1：常溫銷售的酸奶產品中根本沒有活乳酸菌。

　　那些裝在方盒或六角形利樂包裝中，能夠在室溫下存放好幾個月的酸奶產品，實際上屬于“滅菌”酸奶。簡單說，生產者先將牛奶發(fā)酵變成了酸奶。但是，他們又把酸奶進行高溫加熱，把所有的乳酸菌都殺光了，然后在無菌條件下灌進了利樂包裝，趁熱封裝。所以即便在室溫下放幾個月，這些酸奶既不會變酸，也不會腐敗。當然，這類產品還保持了酸奶的味道，酸味濃，甜味也濃，口味很吸引人。同時，它們不用冷藏，攜帶方便。無法指望它們幫你補充乳酸菌。不過，乳酸菌發(fā)酵產生的乳酸和大部分B 族維生素還留在里面，鈣和蛋白質也沒變少。

　　真相2：多數冷藏酸奶有活乳酸菌，但進不到你的腸道里。

　　絕大多數酸奶產品中含有活乳酸菌，也就是制作酸奶時必須添加的“保加利亞乳桿菌”(L菌)和“嗜熱鏈球菌”(S菌)。但它們不屬于能進入腸道定植的品種，只能在穿過胃腸道并光榮犧牲的過程中，幫助人體起到一些抑制有害微生物的健康作用。當然，即便這些菌被胃酸殺死，它們的菌體碎片仍然能產生一些有益的免疫調節(jié)作用，發(fā)酵產生的乳酸本身也有利于吸收礦物質和改善腸道環(huán)境。所以，喝普通酸奶還是比不喝有利于腸道健康。有少數酸奶產品中添加了嗜酸乳桿菌(“A菌”)或雙歧桿菌(“B菌”)。這兩類菌的確保健作用更強，而且能進入到人體大腸并存活下來，不過在通過胃腸道的時候，絕大多數乳酸菌都犧牲了，在上億甚至幾十億的菌中，只有極少數幸運的菌能被億萬同伴掩護，最終到達大腸當中，并棲息繁衍下去。由于大部分酸奶并沒有標明到底有多少活的A菌和B菌，有多少幸運菌真的進入身體，就不必期待過高了，只要相信有比沒有好就行了。

　　真相3：酸奶產品沒有標注鈣含量，不等于其中沒有鈣或鈣含量低。

　　有人只聽說牛奶中有鈣，看到酸奶沒有標鈣含量，就不知道該怎么選擇鈣含量高的酸奶產品了。牛奶中的鈣是和酪蛋白膠體一起存在的，也就是說，牛奶中的蛋白質含量越高，乳鈣就越多。由于我國營養(yǎng)標簽法規(guī)只要求標注能量(熱量)、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉這幾項，并未強制要求標注鈣含量這個項目，大部分企業(yè)都沒有標。購買者只需要認真看一下蛋白質含量就好了，挑出其中蛋白質含量最高的產品，然后算算性價比，就可以決定買哪個了。

三、?酸奶的瘦身原理

　　發(fā)酵后牛奶的蛋白質還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。最讓減肥女性們驚喜的是，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素，在發(fā)酵后會增加。酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養(yǎng)也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那么多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以減少你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充饑。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重

       酸奶的瘦身原理

　　1、酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養(yǎng)也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那么多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充饑。

　　2、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。

　　瘦身tips：酸奶既能減肥，也會增肥哦。兩種作用的關鍵是看你怎么喝。若在吃飽飯之后再來一盒酸奶，這就是每頓之后的小加餐，是很容易長胖的啊。

四、酸奶7天瘦身法

　　第一天：黃瓜+酸奶

　　黃瓜和酸奶都是人所皆知的美容減肥食品，有很好的瘦身效果。但它們的熱量都很低，所以在第一天黃瓜和酸奶都全天候充足供應，餓了就吃。此外還要注意多喝水。

　　第二天：蘋果+酸奶

　　用蘋果和酸奶來做代餐，如果你想喝果汁的話，也可以用蘋果榨汁，再加入酸奶做代餐。

　　第三天：紅糖+酸奶

　　在每杯酸奶中加入2克的紅糖，攪拌后喝，可以調整腸內的環(huán)境，促進排便，同時脂肪也更容易燃燒。

　　第四天：恢復正常飲食，吃七分飽

　　執(zhí)行了三天的代餐，可以稍稍休息一下，適當調理腸胃，補充身體所需的營養(yǎng)。但要注意，為了減少腸胃的負擔，不可吃得太飽，每餐只吃七分飽就可以了，要多吃蔬菜水果，不要吃油炸的東西。

　　第五天：青木瓜+酸奶

　　用青木瓜去皮，切成小塊，再榨汁，調入酸奶飲用，不僅可以減肥，還有驚人的豐胸效果哦。

　　第六天：香蕉+酸奶

　　吃香蕉和酸奶，減肥的同時還可以促進排便。你可以直接食用，也可以用香蕉榨汁后，拌入酸奶，做成美味的香蕉酸奶。

　　第七天：綠茶粉+酸奶

　　一周減肥計劃到了最后一天了，雖然很餓還有點虛弱，但一定要咬咬牙關堅持到底。

　　今天就用10克的綠茶粉，加入到200克的酸奶中食用。綠茶粉酸奶可以促進排毒，治療便秘，并且還可以除痘抗輻射哦。

　　此外，酸奶代餐減肥食譜的熱量很低，要根據自身的身體情況來決定是否選用這種減肥方法。而且也不可以長期踐行，如果長期用酸奶代餐減肥，很容易會造成低血糖等身體健康問題。

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