年輕人都開始養(yǎng)生了，忽然覺得這個世界變了。

　　在年輕人聚集的社交平臺小紅書一搜“養(yǎng)生”，各種養(yǎng)生話題都是爆火。2023 年關(guān)于“養(yǎng)生”的話題瀏覽量達(dá)到了 25.1 億，新增筆記數(shù)量高達(dá) 532.2 萬條。據(jù)統(tǒng)計(jì)小紅書關(guān)注養(yǎng)生的用戶已經(jīng)超千萬。

　　可以說現(xiàn)在的年輕人比老年人更懂養(yǎng)生，從質(zhì)疑“養(yǎng)生”，理解“養(yǎng)生”，到癡迷“養(yǎng)生”，“養(yǎng)生血脈”覺醒。

　　正是越來越多的年輕人開始養(yǎng)生，現(xiàn)在的飲料行業(yè)也開始創(chuàng)新，“中式養(yǎng)生水”應(yīng)運(yùn)而生。這種養(yǎng)生水的原料主要是水果，比如“蘋果水”就被稱之為“魔法水”，還有天然草本植物、中藥材等等。

　　01

　　“養(yǎng)生水”出圈

　　打敗“奶茶店”的是沒想到是中醫(yī)院，曾經(jīng)一款“中藥奶茶”烏梅湯爆火刷屏。浙江省中醫(yī)院的2.0烏梅湯剛上線就被搶爆了，上線24小時(shí)賣出了115萬帖。

　　而且2.0的烏梅湯有解暑化濕和降脂減肥的功效，這就讓很多年輕人走不動道了，更關(guān)鍵的是每帖僅需要1.91元。網(wǎng)友紛紛表示“手里的咖啡奶茶不香了”。

　　有喝過的網(wǎng)友表示，“喝了幾天發(fā)現(xiàn)體重真的有變輕，雖然味道不怎么樣，但是真的很健康！”

　　隨著烏梅湯的爆火，杭州第三人民醫(yī)院推出的“養(yǎng)發(fā)飲”也受“打工人的熱捧。1.3元一帖的“養(yǎng)發(fā)飲”上線幾天就賣出了14萬帖。

　　如今各大醫(yī)院都推出了“養(yǎng)生茶飲”，有暖胃健脾的、有美容養(yǎng)顏的，有清熱解暑的、有利咽潤喉的......主打一個“面面俱到”。

　　02

　　養(yǎng)生館掀起熱潮

　　如今“養(yǎng)生茶飲”已經(jīng)走出醫(yī)院，開啟了養(yǎng)生茶飲館，類似于“奶茶店”，可以現(xiàn)場體驗(yàn)。比如在河坊街就有方回春堂的養(yǎng)生熟水館，可以現(xiàn)場體驗(yàn)養(yǎng)生。

　　方回春堂養(yǎng)生熟水有陳皮水、熬夜水、煥發(fā)飲、舒夢水等多種產(chǎn)品...這些養(yǎng)生熟水的成分也會標(biāo)注的很清楚，像熬夜水主要是橘皮、人參、大棗、葛根、黃精等等，陳皮水的成分主要是陳皮、雪莉、茯苓等。在飲品區(qū)域還可以先免費(fèi)試喝，而且味道并不“難喝”，很多口味都有中草藥的藥香和奶茶的甜，口感上能夠滿足年輕人的喜好。

　　除了可以即時(shí)飲用的養(yǎng)生熟水，方回春堂還有可以沖泡的茶包，像竹蔗茅根雪梨茶、人參五寶茶、熬夜茶、抒濕茶......這些茶包也會標(biāo)注清楚成分以及效果以及適合人群。

　　除了方回春堂養(yǎng)生熟水體驗(yàn)館之外，各種中藥養(yǎng)生茶飲館開始掀起熱潮，不少網(wǎng)友紛紛詢問如何加盟。

　　03

　　從小眾走向大眾

　　因?yàn)轲B(yǎng)生的需求不斷擴(kuò)大，現(xiàn)在超市、便利店等場所能夠買到瓶裝“養(yǎng)生水”，比如說有菊花茶、紅豆薏米水、金桂烏龍、紅棗枸杞水等等。通常是將其歸為飲料類，想買的話很方便，因此也有一個親切的稱呼“打工人的續(xù)命水”。

　　據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024年中國中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢洞察報(bào)告》，在2023年以前中式養(yǎng)生水尚處于萌芽階段。2018年可漾推出紅豆水之后，國內(nèi)僅有4個品牌布局中式養(yǎng)生水。2023年就有5~6個品牌入局這個賽道。到2024年已有10多個玩家進(jìn)入中式養(yǎng)生水行業(yè)，中式養(yǎng)生水賽道競爭日益激烈，不過這對于養(yǎng)生水行業(yè)來說也許是個好事，一個玩家的賽道是小眾的，一群人玩的賽道才能成為大眾。

　　報(bào)告顯示2023年，中式養(yǎng)生水市場規(guī)模達(dá)到了4.5億元，同比增長超過350%。隨著養(yǎng)生賽道的持續(xù)爆火，預(yù)計(jì)到2028年市場規(guī)模有望超過100億元。從這個量級來看與“快樂水”相比仍然是微不足道，不過也正是因?yàn)槟壳跋M(fèi)群體不夠廣泛，才會有巨大的發(fā)展空間。

　　目前瓶裝養(yǎng)生水依然會面臨一些問題，諸如線下渠道的能見度還是很低。另外瓶裝養(yǎng)生水在口感上也有待升級，口感不好是很難有持續(xù)性的消費(fèi)。另外就是在效果上需要得到認(rèn)同，畢竟瓶裝養(yǎng)生水沒有中醫(yī)的背書，離開了這特定場景，其效果會被質(zhì)疑。

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