一、學校簡介

       廣東廚藝技工學校成立于2007年10月，是全日制的省一類技工學校。學校面向全國招生，現開設專業(yè)有中式烹飪、西式烹飪等。在校學生1200多人，教職員工80多人，學校占地面積約40畝，建筑面積近3萬平方米。

        辦學30多年來，為社會培養(yǎng)了近6萬名烹調師、面點師、燒臘師等專業(yè)人才，其中近5萬名學生憑所學專業(yè)技能成功在90多個國家和地區(qū)從事餐飲業(yè),為弘揚我國的餐飲文化作出較大貢獻，在全世界享有盛譽。我校成立了美國中餐廚師訓練基地，先后榮獲“國家技能人才培育突出貢獻獎”、被評為“廣東省職業(yè)教育最具特色培訓院?！薄ⅰ叭珖毠そ逃嘤柺痉饵c”等，被譽為“廚點師搖籃”、“廚點師黃埔軍?！?。

二、專業(yè)特色

       （一）培養(yǎng)學生“一專多能、多才多藝”。

         學校以培養(yǎng)學生“一專多能，多才多藝”為目標，滿足餐飲、酒店服務行業(yè)發(fā)展多個環(huán)節(jié)的管理。學校充分利用晚自修的時間，通過開設壽司料理、食品雕刻、裱花、面塑、糖藝等興趣班來提高學生的學習興趣和技能，每學年還舉辦技能大賽、外出參觀實踐等多方面強化學生的實訓技能。2016年和2017年，學校選出學生代表到廣州參加中國烹飪鐵人賽，均獲得優(yōu)異成績。

         學校注重學生的健康人格培養(yǎng)和全面素質的提高，幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。經常組織舉辦班級知識競賽、征文比賽、演講比賽、文藝晚會、各種球類比賽等，培養(yǎng)學生多方面技能。學校成立義工服務隊，利用在烹飪、點心制作等方面的特長，組織學生親手制作糕點開展義賣獻愛心、愛心慰問等活動。

         另外，學校也積極開展廚藝扶貧助學，圓農村貧窮學子夢，通過國家免學費、國家助學金、獎學金等方式來減輕農村貧窮學生的負擔。

       （二）校企合作，學生發(fā)展前景良好。

        近年來，我校與廣州鴻星海鮮飲食集團、廣州炳勝飲食集團、香港大家樂有限公司、深圳華潤集團、中山京華酒店、佛山杯子紅西餐廳、東莞柏寧酒店、江門逸豪酒店等多家大型餐飲企業(yè)建立校企合作關系，為學生開展實習和就業(yè)提供了平臺。這些單位發(fā)展前景廣闊，有良好的待遇和完善的后續(xù)培訓。  

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網址: 廚藝技工學院 http://www.gysdgmq.cn/newsview425299.html