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    我們都知道，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、精力不濟(jì)、蛀牙等一系列問(wèn)題，對(duì)健康非常不利，所以很多人拼命地吃鈣片，或者變著花樣食補(bǔ)，既花錢(qián)又麻煩。其實(shí)，我們不用花一分錢(qián)，只用一個(gè)小小的蛋殼，便可以輕松攝入一天所需的鈣量，再不用擔(dān)心缺鈣問(wèn)題。

　　雞蛋殼含大量碳酸鈣，幾乎和鈣片的效果相差無(wú)幾，而且安全無(wú)害，更易被人體吸收。平時(shí)吃過(guò)雞蛋后，把蛋殼收集起來(lái)，洗凈，放在微波爐或者鍋里烤干，烤到又黃又酥時(shí)，用面杖或粉碎機(jī)把蛋殼碾碎，裝在一個(gè)小瓶子里，然后，就可以隨時(shí)做出各種與蛋殼粉有關(guān)的食物了。

　　蛋殼醋  舀一勺蛋殼粉，放進(jìn)一整瓶醋里，蛋殼遇到醋，會(huì)很快融化，這樣，整瓶醋都含有碳酸鈣，堪比鈣片。炒菜或涼拌時(shí)，加一點(diǎn)醋，無(wú)形中就連鈣一起補(bǔ)了進(jìn)去。

　　蛋殼飯  做米飯時(shí)，加一勺蛋殼粉，米飯中便多了鈣質(zhì)?；蛘甙训皻し奂尤胱鲳z頭的面粉中，這樣做出來(lái)的饅頭不僅含鈣，還很松軟，因?yàn)榈皻つ芷鸬脚钏蓜┑淖饔?。?dāng)然，要根據(jù)飯的多少酌量加減，因?yàn)榈皻ど晕⒂悬c(diǎn)苦味，而主食一般清淡無(wú)味，加太多會(huì)影響口感。

　　蛋殼果汁  喜歡喝果汁的人，把果汁打好后，加一小勺蛋殼粉，攪拌均勻，不但補(bǔ)了維生素，連鈣也一起補(bǔ)了，而且，果汁一般味道濃郁，蛋殼粉并不影響果汁的口味，還是那樣香甜可品。

　　蛋殼湯  無(wú)論做雞蛋咸湯還是銀耳甜湯，都可以加一勺蛋殼粉，蛋殼可謂百搭食品，既能融入咸湯中，也能和甜湯和睦相處，只要量不是太大，都不影響口感。喝湯的同時(shí)，不知不覺(jué)就補(bǔ)充了鈣質(zhì)，是不是很方便？

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