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“老湯燉菜更香！老湯燉圓白菜、然后老湯涮生菜。老湯涮生菜特別有風(fēng)味?！?/p>

食材明細(xì)

老湯涮生菜的做法步驟

1

用一個(gè)小湯鍋、倒入一碗老湯、再加入兩碗水、煮開(kāi)。

2

拿一個(gè)土豆去皮、切塊、洗凈。一個(gè)西紅柿燙洗干凈、切塊。兩片圓白菜葉子、洗干凈、用手撕成小片、洗凈。

3

把切好、洗干凈的菜倒入湯鍋內(nèi)、燉熟。大概10分鐘。然后洗一顆生菜。放在盆里控干凈水分、備用。

4

土豆燉熟以后在老湯鍋撒點(diǎn)鹽調(diào)味。然后取一個(gè)電火鍋、放在桌子上面、把湯燒開(kāi)、燙生菜。這樣湯不會(huì)涼。也可以配芝麻醬和辣椒油吃、更有風(fēng)味。

小竅門(mén)

大家可以按照自己的口味調(diào)食湯鍋。我不喜歡太辣、所以沒(méi)用火鍋料。這個(gè)老湯和火鍋的味道不同。

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湯類(lèi)家常菜老人

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