大眾網(wǎng)記者 屈晨晨 攝影 湯淼 視頻 李禎 煙臺報道

　　山東魯花集團有限公司（簡稱“魯花集團”）是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，業(yè)務橫跨食用油、調味品、米面等多個行業(yè)，現(xiàn)擁有47個生產基地，食用油年生產能力150萬噸，調味品年生產能力30萬噸，米面年加工能力50萬噸。目前，魯花集團已在全國成立近300家銷售分公司，形成覆蓋全國市場的營銷網(wǎng)絡。成立近40年來，魯花一頭連著農民，一頭連著消費者，走出一條愛心創(chuàng)新的企業(yè)發(fā)展之路，為中國農業(yè)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了“魯花樣本”。

“仙境煙臺 ‘媒’好未來”2023網(wǎng)絡名人煙臺行活動走進魯花集團

　　10月12日下午，“仙境煙臺 ‘媒’好未來”2023網(wǎng)絡名人煙臺行活動走進魯花集團，實地探訪中國高端食用油的引領者的創(chuàng)新發(fā)展之路。

魯花食用油全自動智能化設備

網(wǎng)絡名人們參觀魯花食用油

　　中國味，魯花香

　　走進魯花集團，在魯花的食用油生產線，來自各新媒體平臺的網(wǎng)絡名人實地觀摩了工人們正熟練地作業(yè)情況。在灌裝車間，全自動智能化設備讓參觀者大開眼界，灌裝、打碼、檢測、貼標簽、包裝瞬間完成。它們將從這里出發(fā)，源源不斷運送到千家萬戶的餐桌上。

　　魯花相關工作人員介紹，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者的用油需求日益趨向營養(yǎng)健康。為了滿足廣大消費者的健康用油需求，魯花集團集中優(yōu)勢科研力量，對傳統(tǒng)的花生油壓榨工藝進行顛覆性創(chuàng)新，先后打響工藝、品牌和種子“三大戰(zhàn)役”，為國人帶來高品質的健康花生油。

　　事實上，食用油界很早就面臨一個共同難題——黃曲霉素。玉米、大豆、花生等作物受潮后，極易感染黃曲霉，對人們健康危害極大。

　　1992年，經(jīng)過6年的科技攻關，魯花團隊獨創(chuàng)的5S純物理壓榨技術獲得成功，徹底解決了油品中黃曲霉素超標的問題。憑借這一創(chuàng)新成果，魯花集團榮獲“國家科學技術進步獎”。

　　據(jù)介紹，這套工藝技術具有五大優(yōu)勢，一是純物理壓榨技術；二是“生香、留香”技術；三是“無水化脫磷”技術；四是恒溫儲存保鮮技術；五是去除食用油中黃曲霉素的技術。有了該技術加持，讓魯花的花生油既香又健康，成為深受消費者喜愛的主要家庭用油。

　　5S壓榨工藝技術的推出后，國家相關部門也重新修訂了花生油的相關標準，這標志著5S工藝技術，正式引領行業(yè)進入食用油鮮香、健康并舉的新發(fā)展階段，魯花成為中國花生油當之無愧的第一品牌。

魯花集團

網(wǎng)絡名人們參觀魯花生產車間

　　小花生，大產業(yè)

　　要想在全球范圍內保持花生產業(yè)的優(yōu)勢競爭地位，就必須占據(jù)花生種子研發(fā)的制高點。作為振興中國花生產業(yè)的領軍企業(yè)，魯花早早開始花生良種的研發(fā)與繁育。

　　“我們的高油酸花生每畝產量是國外品種的兩倍，如果我國成功推廣高油酸品種，國外產品就算進入中國，他們也沒有競爭力?！濒敾ㄘ撠熑苏f。

　　突破花生產業(yè)發(fā)展的關鍵性問題，在于種子創(chuàng)新。

　　2009年，魯花成立農業(yè)科技推廣公司，專門從事花生良種的引育試驗、生產示范、經(jīng)營推廣。2013年以來，該公司成功研發(fā)了一系列具有“高油酸、高產量、高含油量”的花生新品種，適合新疆、河南、河北、山東、湖北、江蘇、遼寧等不同地區(qū)種植，以優(yōu)質花生基地建設促進高油酸花生良種的更新?lián)Q代。

　　高油酸花生產量高，畝產比普通花生增加15%—20%，可使畝產能提高100至150公斤；同時，其還具有較高的出油率，每噸收購價格較普通花生高1500元，在帶動農民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興方面意義重大。

　　花生雖小，意義重大。魯花集團方面深知，花生油產業(yè)化的發(fā)展反作用于上游種植端的發(fā)展，帶動了農民種植的積極性，匯聚在花生油全產業(yè)鏈條上的種業(yè)、種植、深加工、產品銷售等其他部分的活力才能被充分激發(fā)出來，這也為我國搭建自主可控的花生油全產業(yè)鏈條閉環(huán)提供了強有力支撐。

　　魯花集團以企業(yè)實踐守住花生種業(yè)。

　　“一方面，我們通過科技創(chuàng)新培育的高油酸花生帶動農民增收致富，另一方面，通過5S壓榨工藝生產的高油酸花生油，為消費者提供高品質的食用油產品?！逼湎嚓P負責人表示，高油酸花生油油酸含量高達75%以上，越來越多研究表明，油酸有益于身體健康，油酸正日益成為評判食用油品質的一項重要標準。高油酸花生油的推出，滿足了消費者對于健康好油的需求。

　　目前，魯花集團已經(jīng)成長為中國最大的花生油生產企業(yè)，年銷售額460多億元，年產花生油超過100萬噸。

網(wǎng)絡名人們參觀魯花調味品產業(yè)園

魯花全自動智能化生產線

　　好醬油，醬香味

　　經(jīng)過多年發(fā)展，魯花集團正在向多品種、多領域邁進，已經(jīng)形成食用油、調味品、米面三大板塊共同發(fā)展的產業(yè)格局，成為一家以花生油為主導的綜合性糧油企業(yè)。

　　為滿足消費者對食用油的更高品質需求，魯花以5S壓榨工藝為重點，將創(chuàng)新技術延展應用至各個油脂品類中。近幾年，魯花集團依托5S壓榨技術，相繼推出了葵花仁油、低芥酸菜籽油、亞麻籽油等優(yōu)質食用油，形成以花生油為主，多品類為輔的食用油產業(yè)鏈布局。

　　調味品板塊是近年來魯花增長速度最快的一個板塊。在魯花調味品產業(yè)園，網(wǎng)絡名人們對魯花的生產技術進行了詳細了解，對魯花調味品進行了細細品鑒。據(jù)悉，2012年，魯花集團在經(jīng)過多方市場論證后，投資興建山東魯花生物科技有限公司，推出自然鮮醬香醬油、黑豆醬油、自然鮮炒菜香醬油、蘸食鮮特級醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、蠔油、調味醬等多種調味品，形成多品類產業(yè)鏈。其中，魯花集團利用獨特的生物發(fā)酵技術，采用非轉基因原料，經(jīng)過醬香菌種制曲、四季凈釀發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié)，生產的高端醬油等完整保留了頭道醬油的純香。在世界品質評鑒大會上，魯花自然鮮醬香醬油、全黑豆醬油榮獲“世界品質評鑒大會國際金獎”。

魯花通過獨特的六藝制作面條技術，研發(fā)出“魯花微發(fā)酵活性面條”

　　獨創(chuàng)微發(fā)酵活性面條

　　2018年，魯花集團在河南省延津縣成立山東魯花（延津）面粉食品有限公司，通過獨特的“六藝”制作面條技術，研發(fā)出“魯花微發(fā)酵活性面條”，具有“入鍋易煮不渾湯”“入碗耐放不易坨”“入口爽滑又軟彈”三大特色，受到消費者的喜愛。魯花微發(fā)酵活性面條通過科技創(chuàng)新，從傳統(tǒng)的死性掛面升級到活性面條，極大地提升了面條的口感和品質，是中國面業(yè)的一次質的飛躍。

　　“在消費升級的大背景下，消費者對產品的品質需求不斷提升，這就要求企業(yè)通過科技創(chuàng)新來不斷提升產品品質，以此滿足人民群眾日趨增長的消費需求?！濒敾瘓F相關負責人表示，從5S物理壓榨花生油到調味品系列產品成功研發(fā)，再到活性面條的推出，魯花持續(xù)推動食用油、調味品、米面全品類品質升級，標志著魯花品牌“以高品質產品滿足消費需求的產品服務力”進入到一個新的發(fā)展階段。

“仙境煙臺 ‘媒’好未來”2023網(wǎng)絡名人煙臺行活動走進魯花集團

　　從“滴滴魯花，香飄萬家”到“中國味 魯花香”，魯花一直走在中國高端食用油發(fā)展的前端。未來，魯花集團將繼續(xù)以創(chuàng)新為引領，秉持“產業(yè)報國、惠利民生”的企業(yè)宗旨，不斷攀登新的工藝技術制高點，推動中國食用油、調味品、米面等品類的創(chuàng)新升級。打造中國農業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展“魯花樣板”。

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網(wǎng)址: 魯花集團：打造中國農業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展“魯花樣板” http://www.gysdgmq.cn/newsview474261.html